一休庵 たかた

その時々の旬の食材を活かした料理を楽しめる。帆立の刺身やとうもろこしと三つ葉のかき揚げ、白鷺サーモンの生春巻きなど、素材の味を引き立てる工夫が凝らされている。揚げ出し豆腐は外はカリッと、中はふんわりとした食感が絶妙。デザートにもこだわりがあり、「別腹スイーツ」として提供される一品は、食事の締めにぴったり。

オープン以来、地元の食材を活かした料理と心温まるおもてなしで、多くの人々に愛されてきた。特に、訪れるたびに新しい料理に出会えるのが魅力で、リピーターが多い。創作和食の枠を超え、定番の味と新しい発想を融合させた料理を提供し続けている。予約が取りにくいこともあるが、それだけに訪れる価値のある一軒。