隠れ家個室美食ダイニング いちご屋

独自ブレンドした数種類の白味噌と、鮮度抜群な国産牛モツの脂が溶け合う、当店不動のNo.1。濃厚スープは、ニンニクの香りが食欲をそそり、一度食べたら箸が止まらない中毒性があります。モツの甘みを最大限に引き出した、最後の一滴まで飲み干せる至極の味わい。〆のちゃんぽんで、その旨味を余すことなくご堪能ください

鮮度抜群の馬肉を一度に堪能できる贅沢な一皿。定番の「赤身」「霜降り」から、通好みの希少部位まで、その日最高の5種を厳選しました。部位ごとに異なる濃厚な旨味、口の中でとろける脂の甘み、独特の食感を食べ比べれば、馬肉の奥深さにきっと感動するはず。お酒との相性も抜群な、まさに「馬肉のフルコース」

店名を冠した「いちご焼き」は、鮮度抜群のホルモンを特製『旨辛ダレ』で絡め焼いた魂の一皿。 香ばしい匂いと、口いっぱいに弾ける脂の甘み、後引く辛さがたまらない。ビールも白飯も無限に進む、中毒性No.1の味わいです。 いちご屋の真髄を、熱々の鉄板で豪快にご堪能ください。

厳選牛タンをさっと湯にくぐらせれば、凝縮された旨みととろける食感が口いっぱいに広がります。 味の決め手は選べる3種の特製ダレ。出汁香る「とろろそばつゆ」、コク深い「濃厚ごまだれ」、王道の「さっぱりおろしポン酢」。 その日の気分で選ぶ、至福の味わいをどうぞ。

試行錯誤を繰り返し、完成した至極のもつ鍋理想のスープを完成させるため、厳選した味噌や調味料の配合を調整、主役であるモツは鮮度こだわり最高の食感と溢れ出す旨味を追求しました。

芳醇な香りが、本能を直撃する。 これがもつ鍋の原点。「黒」の衝撃。日本の心、醤油。だからこそ誤魔化しは効きません。 私たちが追求したのは、ただ濃いだけではない、底知れぬ「コク」と、後味の「キレ」の両立でした。厳選された数種類の醤油を独自にブレンドし、熟成させた秘伝の返し。 そこに、鮮度抜群のモツから溶け出す良質な脂の甘みが加わることで、スープは深く美しい琥珀色の輝きを放ちます。

ポン酢で食す、驚きの新感覚もつ鍋。「もつ鍋は好きだけど、脂っこいのはちょっと…」 そんな貴方にこそ食べてほしいのが、この「金のもつ鍋」です。濃厚な脂の旨みを昆布出汁が優しく包み込み、ポン酢の酸味がキリッと引き締める。 この計算されたバランスが、驚くほどの「軽さ」を実現しました。 噛むたびにジュワッと溢れる肉汁と、鼻に抜ける爽やかな香り。 これなら、いくらでも食べられる。

本能を呼び覚ます、禁断の赤。 一度食べたら戻れない「蒙古もつ鍋」ただ辛いだけなら、誰にでも作れる。 私たちが目指したのは、辛さの奥にある「圧倒的な旨み」厳選した数種類の唐辛子と、秘伝の香辛料を独自の比率でブレンド。 燃えるような刺激の中に、モツから溢れ出す上質な脂の甘みが溶け込み、 口に入れた瞬間、脳髄に響くような中毒性を生み出します。 刺激を求める大人のために用意した自慢のもつ鍋です。

厳選牛タンをさっと湯にくぐらせれば、凝縮された旨みととろける食感が口いっぱいに広がります。 味の決め手は選べる3種の特製ダレ。出汁香る「とろろそばつゆ」、コク深い「濃厚ごまだれ」、王道の「さっぱりおろしポン酢」。 その日の気分で選ぶ、至福の味わいをどうぞ。

牛タンと甘みのある三河豚を合わせることで、さっぱりとコクの両方を楽しめる贅沢な一鍋に。それぞれの美味しさを食べ比べながら味わえる、満足感の高いしゃぶしゃぶです。

当店一番人気の盛り合わせ。とろけるような脂の甘みを持つ「霜降り」、肉本来の濃厚な旨味をダイレクトに感じる「赤身」、独特の食感と甘みが癖になる希少部位など、その日最高を厳選しました。それぞれの部位が持つ個性を一度に堪能できる、馬肉好きの為の至福の一皿です。

濃厚な旨味の「赤身」と、とろける甘みの希少部位「タテガミ」。この二つを重ねて一緒に頬張るのが通の極意。口の中で肉の旨みと脂の甘みが溶け合う、極上のハーモニーは絶品です。見た目も美しい紅白のコントラストをどうぞ。

鮮度抜群の馬肉に、濃厚な卵黄をとろりと絡めて。口の中でほどける旨みと甘みは、一度食べたらやみつきです。

レバ刺し好き必食、鮮度抜群だからこその濃厚な旨みと、独特のコリコリ食感をお楽しみください。

しっとり柔らかく、噛むほどに濃厚な旨みが溢れ出す。馬肉本来の味わいを堪能できる、ヘルシーな王道部位。

白く美しい希少部位。独特のコリコリ食感と、口の中でとろけるクリーミーな甘みは一度食べたら虜に

赤身と脂身が層になった希少部位。独特の歯ごたえと、噛むほどに溢れ出す濃厚な脂の甘みが絶品です。

口に入れた瞬間、とろける脂の甘み。美しいサシが入った極上の霜降りは、至福の味わいです。

店名を冠した「いちご焼き」は、鮮度抜群のプリプリホルモンを特製『旨辛ダレ』で絡め焼いた魂の一皿。 香ばしい匂いと、口いっぱいに弾ける脂の甘み、後引く辛さがたまらない。ビールも白飯も無限に進む、中毒性No.1の味わいです。 いちご屋の真髄を、熱々の鉄板で豪快にご堪能ください。

当店のカルパッチョはひと味違う

旬の素材をお届け

レモンを絞ってお召し上がりください。

おまかせ5貫盛り合わせ