モータス

モスカート

シャルドネ、ピノ・ノワール、シェニン・ブラン

シャルドネ

シャレッロ、マカベオ、パレリャーダ

単一畑のシャルドネ

ルカツィテリ

グリューナー・フェルトリーナー

ピノ・グリ

ゲヴュルツトラミネール

リースリング

ソーヴィニヨン・ブラン

シェニン・ブラン

ブルゴーニュメロン

シャルドネ

シャルドネ

シャルドネ

グルナッシュ・グリ、グルナッシュ・ブラン、マカベウ、ヴェルメンティーノ

リースリング

カベルネ・フラン

グルナッシュ、サンソー、カリニャン

ピノ・ノワール

サンジョヴェーゼ

ネッビオーロ

ネッビオーロ

ピノ・ノワール

カベルネ・フラン

ピノ・ノワール

カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン

テンプラニーリョ

トゥリガ・ナショナル、ティンタ・ロリズ、ティンタ

カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド

サンジョヴェーゼ、カナイオーロ

マルベック

カベルネ・ソーヴィニヨン

カベルネ・ソーヴィニヨン

カベルネ・ソーヴィニヨン

カベルネ・ソーヴィニヨン

シラー、グルナッシュ、ムールヴェードル

シラー、グルナッシュ、ムールヴェードル

ガルナチャ

ジンファンデル

セミヨン

マルヴァジア

ペドロ・ヒメネス

トゥリガ・ナシオナル、トゥリガ・フランカ、ティント・カン

トゥーリガ・ナシオナル、トゥーリガ・フランカ、ティンタ・ロリ

自家製バター、オレンジの砂糖漬けとソルガムジャム、クルミ

地元のメープルシロップ、季節のフルーツジャム、クレーム・シャンティ

地元のキノコ、ハーブ入りシェーブル、ベビーグリーン、スモークマルドン

目玉焼き、ハウスブレックファーストソーセージ、ハウスベーコン、季節のフルーツジャム、サワードウトースト

ミルグレイビー、ハウスブレックファーストソーセージ、アルグラ

自家製フライドポテト、朝食用ソーセージグレービー、サニーサイドアップの卵、熟成ゴーダチーズ、スカリオン

地元のチーズとシャルキュトリー、新鮮な野菜、卵、ドライフルーツとピクルス、ハウスバタークラッカーのセレクション

キルコイン農場の牛肉、サニーエッグ、自家製ベーコン、自家製ごまブリオッシュ、ニューヨーク州のチェダー、ハーブアイオリ、自家製カットフライ

ジョセフ・プトレッロ・デュー

ジョセフ・プトレロ・デュー

自家製クレーム・ド・フレーズ、ラルカプロセッコ、レモンツイスト

煮込んだ鶏肉、ニンジン、玉ねぎ、セロリ、農場のジャガイモ、スイートピー、自家製ドロップビスケット

玉ねぎ、パプリカ、トマト、ライスピラフ、モータスサワードウブレッド、自家製クレームフレーシュ

農場のジャガイモ、ニンジン、タマネギ、セロリ、甘い緑キャベツ、全粒マスタード、ブロス、自家製ソフトロール

自家製BBQソース、ベイクドビーンズ、煮込んだグリーン、手挽きコーンロール、コールスロー

プリプトニェビッチファームのポムピューレ、メープルグレーズのファームキャロット、ソースベアルネーズ

ピュイレンズ豆、キヌア、オイルポーチドフェタ、新鮮なハーブ、レモンビネグレット

農場のジャガイモ、燻製ベーコン、全粒マスタード、シードルビネガー

ハウスサラダとサイドオプションは追加料金で追加できます。ハウスローストのキルコインビーフサーロイン; 塩漬けターキーブレスト; ニューヨーク州のチェダーチーズ; ニューヨーク州のハウスハウス・トマト; 農場の赤玉ねぎ; ルートファームのグリーン; ハーブアイオリ、ディジョンマスタード、ホースラディッシュ; ハウスメイドのプリプトニエビッチ農場のポテトチップス; ハウスメイドのソフトロール; 季節のフルーツ

グリルエビ、農場のジャガイモ、ハリコヴェール、カラマタオリーブ、オイルポーチドフェタ、卵、自家製赤ワインビネグレット、グリルサワードウ

グリルステーキ、ルートファームのグリーン、ノースシャイアファームの卵、ハウススモークベーコン、ブルーチーズ、赤玉ねぎ、ハウスメイドの赤ワインビネガー、ハウスクロスティーニ

グリルロメイン、グリルチキン、卵、スリー・ビレッジ・サミットチーズ、ブラックオリーブ、ブリスタードNYチェリートマト、ハウスガーリック7スリー・ビレッジ・サミットクルトン、ハウスシーザードレッシング、ハウスソフトロール

ユティカコーヒー、フィンガーズレイクスティー、付随物

地元のチーズ、 cured meats、手作りのクラッカーとクロスティーニ、季節の野菜

ホワイトコーンのグリッツ、煮込んだグリーン、スカッシュ。フライドチキン；自家製バーベキューソースのスモークポークショルダー；クレオールシュリンプとご飯

米粉のヌードル、ピーナッツ、白菜、ライム、コリアンダー、タイバジル、もやし、新鮮なチリ。牛肉、鶏肉、またはエビ

ビーフとブラックビーンズのスライダー、手切りフライ、手作りケチャップ、特製ソース、ピクルスチップ

グリルとフライの魚、小麦トルティーヤ、コーントルティーヤ、ライムクリーム、キャベツサラダ、ブラックビーンズとパイナップルのサルサ、自家製ホットソース、ローストトマトサルサ

自家製フェットチーニ、ソテーしたエビ、アラビアータソース、 cured egg yolk、マイクロパセリ

ハンガーステーキ、ベアルネーズソース；ローストチキン、スープリームソース。ヴィシーキャロット、ローストポテト

モスカート

シャルドネ、ピノ・ノワール、シェニン・ブラン

シャルドネ

シャレッロ、マカベオ、パレリャーダ

単一畑のシャルドネ

ルカツィテリ

グリューナー・ヴェルトリーナー

ピノ・グリ

ゲヴュルツトラミネール

リースリング

ソーヴィニヨン・ブラン

シェニン・ブラン

ブルゴーニュメロン

シャルドネ

シャルドネ

シャルドネ

グルナッシュ・グリ、グルナッシュ・ブラン、マカベウ、ヴェルメンティーノ

リースリング

カベルネ・フラン

グルナッシュ、サンソー、カリニャン

ピノ・ノワール

サンジョヴェーゼ

ネッビオーロ

ネッビオーロ

ピノ・ノワール

カベルネ・フラン

ピノ・ノワール

カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン

テンプラニーリョ

トゥリガ・ナショナル、ティンタ・ロリズ、ティンタ

カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド

サンジョヴェーゼ、カナイオーロ

マルベック

カベルネ・ソーヴィニヨン

カベルネ・ソーヴィニヨン

カベルネ・ソーヴィニヨン

カベルネ・ソーヴィニヨン

シラー、グルナッシュ、ムールヴェードル

シラー、グルナッシュ、ムールヴェードル

ガルナチャ

ジンファンデル

セミヨン

マルヴァジア

ペドロ・ヒメネス

トゥリガ・ナショナル、トゥリガ・フランカ、ティント・カン

トゥーリガ・ナシオナル、トゥーリガ・フランカ、ティンタ・ロリ

自家製バター、キャンディオレンジとソルガムのジャム、クルミ

地元のメープルシロップ、季節のフルーツジャム、クレーム・シャンティ

地元のキノコ、ハーブ入りシェーブル、ベビーグリーン、スモークマルドン

目玉焼き、ハウスブレックファーストソーセージ、ハウスベーコン、季節のフルーツジャム、サワードウトースト

ミルグレイビー、ハウスブレックファーストソーセージ、アルグラ

自家製フライドポテト、朝食用ソーセージグレービー、サニーサイドアップの卵、熟成ゴーダチーズ、スカリオン

地元のチーズとシャルキュトリー、新鮮な野菜、卵、ドライフルーツとピクルス、ハウスバタークラッカーのセレクション

キルコイン農場の牛肉、サニーエッグ、自家製ベーコン、自家製ごまブリオッシュ、ニューヨーク州のチェダー、ハーブアイオリ、自家製カットフライ

ジョセフ・プトレッロ・デュー

ジョセフ・プトレロ・デュー

自家製クレーム・ド・フレーズ、ラルカプロセッコ、レモンツイスト

煮込んだ鶏肉、ニンジン、玉ねぎ、セロリ、農場のジャガイモ、スイートピー、自家製ドロップビスケット

玉ねぎ、パプリカ、トマト、ライスピラフ、モータスサワードウブレッド、自家製クレームフレーシュ

農場のジャガイモ、ニンジン、タマネギ、セロリ、甘い緑キャベツ、全粒粉マスタード、ブロス、自家製ソフトロール

自家製BBQソース、ベイクドビーンズ、煮込んだグリーン、手挽きコーンロール、コールスロー

プリプトニェビッチファームのポムピューレ、メープルグレーズのファームキャロット、ソースベアルネーズ

ピュイレンズ豆、キヌア、オイルポーチドフェタ、新鮮なハーブ、レモンビネグレット

農場のジャガイモ、燻製ベーコン、全粒マスタード、シードルビネガー

ハウスサラダとサイドオプションは追加料金で追加できます。ハウスローストのキルコインビーフサーロイン、塩漬けターキーブレスト、ニューヨーク州のチェダーチーズ、ニューヨーク州のハウスハウス・トマト、農場の赤玉ねぎ、ルートファームのグリーン、ハーブアイオリ、ディジョンマスタード、ホースラディッシュ、ハウスメイドのプリプトニエビッチ農場のポテトチップス、ハウスメイドのソフトロール、季節のフルーツ

グリルエビ、農場のジャガイモ、ハリコヴェール、カラマタオリーブ、オイルポーチドフェタ、卵、自家製赤ワインビネグレット、グリルサワードウ

グリルステーキ、ルートファームのグリーン、ノースシャー農場の卵、ハウススモークベーコン、ブルーチーズ、赤玉ねぎ、ハウスメイドの赤ワインビネガー、ハウスクロスティーニ

グリルロメイン、グリルチキン、卵、スリー・ビレッジ・サミットチーズ、ブラックオリーブ、ブリスタードNYチェリートマト、ハウスガーリック7スリー・ビレッジ・サミットクルトン、ハウスシーザードレッシング、ハウスソフトロール

ユティカコーヒー、フィンガーズレイクスティー、付属品

地元のチーズ、 cured meats、手作りのクラッカーとクロスティーニ、季節の野菜

白いトウモロコシのグリッツ、煮込んだ野菜、スカッシュ。フライドチキン；自家製バーベキューソースのスモークポークショルダー；クレオールシュリンプとご飯

米粉のヌードル、ピーナッツ、白菜、ライム、コリアンダー、タイバジル、もやし、新鮮なチリ。牛肉、鶏肉、またはエビ

ビーフとブラックビーンズのスライダー、手切りフライ、手作りケチャップ、特製ソース、ピクルスチップ

グリルとフライの魚、小麦トルティーヤ、コーントルティーヤ、ライムクリーム、キャベツサラダ、ブラックビーンズとパイナップルのサルサ、自家製ホットソース、ローストトマトサルサ

自家製フェットチーニ、ソテーしたエビ、アラビアータソース、 cured egg yolk、マイクロパセリ

ハンガーステーキ、ベアルネーズソース; ローストチキン、スープリームソース。ヴィシーキャロット、ローストポテト

スイートコーンのヴルーテ、焼きトマト、ピクルスしたハラペーニョ、焦がしたパイナップルのアグロドルチェ

グリーンゴッデスアイオリ、春の野菜、焦がしたコーンレリッシュ、発酵したチリハニー

地元のチーズとシャルキュトリー、野菜、ピクルス、オリーブ、マスタード、卵、自家製クラッカーのセレクション

春のグリーン、バターミルクビネグレット、ジョーンズシェーブル、地元の蜂蜜、ピスタチオ、サンチョーク、モスカートポーチドペア

スモークトマトとサフランのブロス、焼きししとうペッパー、クリスピーポレンタ、フェンネルとハーブのサラダ

焦がしたガーリックスケープとスイートピーのブールブラン、松の実とバジルのグレモラータ、コンフィズッキーニ

キルコイン農場の牛肉、フォンティーナフォンデュ、キャラメリゼしたシャロットのアグロドルチェ、自家製スモークベーコン、アイオリ、グリーン、ホワイトトリュフフライ

キャラメリゼした桃とタラゴンのガストリック、ストリートコーンプディング、フリゼ

ヴァドゥヴァンカレーのバター、ローストひよこ豆、カシューナッツクリーム、グリルしたガーリックスケープ、ピクルスしたサルタナ

ラブレッジと自家栽培のハーブチミチュリ、ダックファットポテト、グリルした夏ズッキーニ

サザンティアサイダー工房、レイクウッド

グッドネイチャーブリューイングカンパニー、ハミルトン

f.x. マット ブリューイング カンパニー, ユーティカ

フラワーシティジン、セント・アグレスティス・インフェルノビターズ、アンティカフォルマ・ヴェルモット、スモーク、ドライオレンジ

日常的なバーボン、ドライベルモット、アンティカフォルマベルモット、アンゴスチュラビターズ、ルクサルドチェリー、乾燥レモン

バカルディゴールドラム、ハウスジュースのパイナップル、マラスキーノリキュール、ライム、砂糖、甘いミント、オレンジビター、サラトガスパークリング

モスカート

シャルドネ, ピノ ノワール, シュナン ブラン

シャルドネ

シャレッロ、マカベオ、パレリャダ

シングル・ヴィンヤード・シャルドネ

ルカツィテリ

グリューナー ヴェルトリーナー

ピノ・グリ

ゲヴュルツトラミネール

リースリング

ソーヴィニヨン ブラン

シェニン ブラン

ブルゴーニュ メロン

シャルドネ

シャルドネ

シャルドネ

グルナッシュ・グリ、グルナッシュ・ブラン、マカベウ、ヴェルメンティーノ

リースリング

カベルネ・フラン

グルナッシュ、サンソー、カリニャン

ピノ・ノワール

サンジョヴェーゼ

ネッビオーロ

ネッビオーロ

ピノ・ノワール

カベルネ・フラン

ピノ・ノワール

カベルネ ソーヴィニヨン, メルロ, カベルネ フラン

テンプラニージョ

トゥリガ ナシオナル, ティンタ ロリズ, ティンタ

カベルネソーヴィニヨン、メルロ、カベルネフラン、プティヴェルド

サンジョヴェーゼ、カナイオーロ

マルベック

カベルネ・ソーヴィニヨン

カベルネ ソーヴィニヨン

カベルネ ソーヴィニヨン

カベルネ ソーヴィニヨン

シラー、グルナッシュ、ムールヴェードル

シラー、グルナッシュ、ムールヴェードル

ガルナチャ

ズィンファンデル

セミヨン

マルヴァジア

ペドロ・ヒメネス

トゥーリガ・ナショナル、トゥーリガ・フランカ、ティント・カン

トゥーリガ ナシオナル, トゥーリガ フランカ, ティンタ ロリ

自家製バター、キャンディオレンジとソルガムのジャム、クルミ

地元のメープルシロップ、季節のフルーツジャム、クレームシャンティ

地元のキノコ、ハーブ入りシェーブル、ベビーグリーン、スモークマルドン

目玉焼き、ハウスブレックファーストソーセージ、ハウスベーコン、季節のフルーツジャム、サワードウトースト

ミルグレイビー、ハウスブレックファーストソーセージ、アルグラ

自家製フライ、朝食用ソーセージグレービー、サニーエッグ、熟成ゴーダ、スカリオン

地元のチーズとシャルキュトリーのセレクション、新鮮な野菜、卵、ドライフルーツとピクルス、ハウスバタークラッカー

キルコインファームビーフ、サニーエッグ、ハウスメイドベーコン、ハウスセサミブリオッシュ、ニューヨークチェダー、ハーブアイオリ、ハウスカットフライ

ジョセフ・プトレッロ・デュー

ジョセフ・プトレロ・デュ

自家製クレームドフレーズ、ラルカプロセッコ、レモンツイスト

煮込んだ鶏肉、ニンジン、玉ねぎ、セロリ、農場のジャガイモ、スイートピー、手作りのドロップビスケット

玉ねぎ、パプリカ、トマト、ライスピラフ、モータスサワードウブレッド、ハウスメイドクレームフレーシュ

農場のジャガイモ、ニンジン、タマネギ、セロリ、甘い緑キャベツ、全粒マスタード、ブロス、自家製ソフトロール

ハウスメイドBBQソース、ベイクドビーンズ、ブレイズドグリーンズ、ハウスグラウンドコーンロール、コールスロー

プリプトニェビッチファームポムピューレ、メープルグレーズドファームキャロット、ソースベアルネーズ

レンズ豆、キヌア、オイルポーチドフェタ、新鮮なハーブ、レモンビネグレット

農場のジャガイモ、燻製ベーコン、全粒マスタード、シードルビネガー

ハウスサラダとサイドオプションは追加料金で追加できます。ハウスローストのキルコインビーフサーロイン; 塩漬けターキーブレスト; ニューヨーク州チェダーチーズ; ニューヨーク州ハウスハウスのトマト; 農場の赤玉ねぎ; ルートファームのグリーン; ハーブアイオリ、ディジョンマスタード、ホースラディッシュ; ハウスメイドのプリプトニエビッチ農場のポテトチップス; ハウスメイドのソフトロール; 季節のフルーツ

グリルエビ、ファームポテト、ハリコヴェール、カラマタオリーブ、オイルポーチドフェタ、卵、ハウスレッドワインビネグレット、グリルサワードウ

グリルステーキ、ルートファームグリーン、ノースシャイアファームエッグ、ハウススモークベーコン、ブルーチーズ、レッドオニオン、ハウスメイドレッドワインビネガー、ハウスクロスティーニ

グリルロメイン、グリルチキン、卵、スリービレッジサミットチーズ、ブラックオリーブ、ブリスタードナイチェリートマト、ハウスガーリック7スリービレッジサミットクルトン、ハウスシーザードレッシング、ハウスソフトロール

ユティカコーヒー、フィンガーズレイクスティー、付け合わせ

地元のチーズ、 cured meats、手作りのクラッカー＆クロスティーニ、季節の野菜

ホワイトコーングリッツ、煮込んだ野菜、スカッシュ。フライドチキン；スモークポークショルダーと自家製バーベキューソース；クレオールシュリンプとご飯

米の麺、ピーナッツ、ナパキャベツ、ライム、シラントロ、タイバジル、もやし、新鮮なチリ。牛肉、鶏肉、またはエビ

ビーフとブラックビーンズのスライダー、ハウスカットフライ、ハウスメイドケチャップ、特製ソース、ピクルスチップ

グリルとフライの魚、小麦トルティーヤ、コーントルティーヤ、ライムクリーム、キャベツサラダ、ブラックビーンズとパイナップルのサルサ、自家製ホットソース、ローストトマトサルサ

自家製フェットチーニ、ソテーしたエビ、アラビアータソース、 cured egg yolk、マイクロパセリ

ハンガーステーキ、ソースベアルネーズ；ローストチキン、ソースシュプリーム。ヴィシーキャロット、ローストポテト

スイートコーンのヴェルーテ、ブリスタードサンゴールドトマト、ピクルドハラペーニョ、焦げたパイナップルアグロドルチェ

グリーンゴッデスアイオリ、スプリンググリーン、チャードコーンレリッシュ、発酵チリハニー

地元のチーズとシャルキュトリー、野菜、ピクルス、オリーブ、マスタード、卵、自家製クラッカーのセレクション

春の野菜、バターミルクビネグレット、ジョーンズシェーブル、地元の蜂蜜、ピスタチオ、サンチョーク、モスカートポーチドペア

スモークトマト サフランブロス、ブリスタードシシトウペッパー、クリスピーポレンタ、フェンネルハーブサラダ

焦がしたニンニクのスケープ、スイートピーのブールブラン、松の実とバジルのグレモラータ、コンフィズッキーニ

キルコインファームビーフ、フォンティーナフォンデュ、キャラメリゼしたシャロットアグロドゥルセ、ハウススモークベーコン、アイオリ、グリーン、ホワイトトリュフフライ

キャラメリゼした桃 タラゴンガストリック、ストリートコーンプディング、フリゼ

ヴァドゥヴァンカレー バター、ローストひよこ豆、カシューナッツクリーム、グリルしたガーリックスケープ、ピクルスしたサルタナ

ロベージハウスグロウンハーブチミチュリ、ダックファットポテト、グリルドサマースカッシュ

サザンティアサイダー ワークス、レイクウッド

グッドネイチャーブリューイングカンパニー、ハミルトン

F.X.マットブルーイングカンパニー, ユーティカ

フラワーシティジン、セントアグレスティス インフェルノビターズ、アンティカフォーミュラ ヴェルモット、スモーク、ドライオレンジ

日常のバーボン、ドライベルモット、アンティカフォーミュラベルモット、アンゴスチュラビターズ、ルクサルドチェリー、乾燥レモン

バカルディゴールドラム、ハウスジュースパイナップル、マラスキーノリキュール、ライム、砂糖、スイートミント、オレンジビターズ、サラトガスパークリング

モスカート

シャルドネ, ピノ ノワール, シュナン ブラン

シャルドネ

シャレロ、マカベオ、パレリャダ

シングル・ヴィンヤード・シャルドネ

ルカツィテリ

グリューナー ヴェルトリーナー

ピノ・グリ

ゲヴュルツトラミネール

リースリング

ソーヴィニヨン ブラン

シェニン ブラン

ブルゴーニュ メロン

シャルドネ

シャルドネ

シャルドネ

グルナッシュ・グリ、グルナッシュ・ブラン、マカベウ、ヴェルメンティーノ

リースリング

カベルネ・フラン

グルナッシュ、サンソー、カリニャン

ピノ・ノワール

サンジョヴェーゼ

ネッビオーロ

ネッビオーロ

ピノ・ノワール

カベルネ・フラン

ピノ・ノワール

カベルネ ソーヴィニヨン, メルロ, カベルネ フラン

テンプラニージョ

トゥリガ ナショナル、ティンタ ロリズ、ティンタ

カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド

サンジョヴェーゼ、カナイオーロ

マルベック

カベルネ・ソーヴィニヨン

カベルネ ソーヴィニヨン

カベルネ ソーヴィニヨン

カベルネ ソーヴィニヨン

シラー、グルナッシュ、ムールヴェードル

シラー、グルナッシュ、ムールヴェードル

ガルナチャ

ズィンファンデル

セミヨン

マルヴァジア

ペドロ・ヒメネス

トゥーリガ・ナシオナル、トゥーリガ・フランカ、ティント・カン

トゥーリガ ナシオナル, トゥーリガ フランカ, ティンタ ロリ

自家製バター、キャンディオレンジとソルガムのジャム、クルミ

地元のメープルシロップ、季節のフルーツジャム、クレームシャンティ

地元のキノコ、ハーブ入りシェーブル、ベビーグリーン、スモークマルドン

目玉焼き、ハウスブレックファーストソーセージ、ハウスベーコン、季節のフルーツジャム、サワードウトースト

ミルグレイビー、ハウスブレックファーストソーセージ、アルグラ

自家製フライ、朝食用ソーセージグレービー、サニーエッグ、熟成ゴーダ、スカリオン

地元のチーズとシャルキュトリーのセレクション、新鮮な野菜、卵、ドライフルーツとピクルス、ハウスバタークラッカー

キルコインファームビーフ、サニーエッグ、ハウスメイドベーコン、ハウスセサミブリオッシュ、ニューヨークチェダー、ハーブアイオリ、ハウスカットフライ

ジョセフ・プトレッロ・デュー

ジョセフ・プトレロ・デュ

自家製クレームドフレーズ、ラルカプロセッコ、レモンツイスト

煮込んだ鶏肉、ニンジン、玉ねぎ、セロリ、農場のジャガイモ、スイートピー、手作りのドロップビスケット

玉ねぎ、パプリカ、トマト、ライスピラフ、モータスサワードウブレッド、自家製クレームフレーシュ

農場のジャガイモ、ニンジン、タマネギ、セロリ、甘いグリーンキャベツ、全粒マスタード、ブロス、自家製ソフトロール

ハウスメイドBBQソース、ベイクドビーンズ、ブレイズドグリーンズ、ハウスグラウンドコーンロール、コールスロー

プリプトニェビッチファームポムピューレ、メープルグレーズドファームキャロット、ソースベアルネーズ

レンズ豆、キヌア、オイルポーチドフェタ、新鮮なハーブ、レモンビネグレット

農場のジャガイモ、燻製ベーコン、全粒マスタード、シードルビネガー

ハウスサラダとサイドオプションは追加料金で追加できます。ハウスローストのキルコインビーフサーロイン; 塩漬けターキーブレスト; ニューヨーク州チェダーチーズ; ニューヨーク州ハウスハウスのトマト; 農場の赤玉ねぎ; ルートファームのグリーン; ハーブアイオリ、ディジョンマスタード、ホースラディッシュ; ハウスメイドのプリプトニエビッチ農場のポテトチップス; ハウスメイドのソフトロール; 季節のフルーツ

グリルエビ、ファームポテト、ハリコヴェール、カラマタオリーブ、オイルポーチドフェタ、卵、ハウスレッドワインビネグレット、グリルサワードウ

グリルステーキ、ルートファームグリーン、ノースシャイアファームエッグ、ハウススモークベーコン、ブルーチーズ、レッドオニオン、ハウスメイドレッドワインビネガー、ハウスクロスティーニ

グリルロメイン、グリルチキン、卵、スリービレッジサミットチーズ、ブラックオリーブ、ブリスタードナイスタマト、ハウスガーリック7スリービレッジサミットクルトン、ハウスシーザードレッシング、ハウスソフトロール

ユティカコーヒー、フィンガーズレイクスティー、付属品

地元のチーズ、 cured meats、手作りのクラッカー＆クロスティーニ、季節の野菜

ホワイトコーングリッツ、煮込んだグリーン、スカトッシュ。フライドチキン；スモークポークショルダーと自家製バーベキューソース；クレオールシュリンプとご飯

米の麺、ピーナッツ、ナパキャベツ、ライム、シラントロ、タイバジル、もやし、新鮮なチリ。牛肉、鶏肉、またはエビ

ビーフとブラックビーンズのスライダー、ハウスカットフライ、ハウスメイドケチャップ、特製ソース、ピクルスチップ

グリルとフライの魚、小麦トルティーヤ、コーントルティーヤ、ライムクリーム、キャベツサラダ、ブラックビーンズとパイナップルのサルサ、手作りホットソース、ローストトマトサルサ

自家製フェットチーニ、ソテーしたエビ、アラビアータソース、 cured egg yolk、マイクロパセリ

ハンガーステーキ、ソースベアルネーズ；ローストチキン、ソーススプルーム。ヴィシーキャロット、ローストポテト

スイートコーンのヴェルーテ、ブリスタードサンゴールドトマト、ピクルスハラペーニョ＆焦げたパイナップルアグロドルチェ

グリーンゴッデスアイオリ、スプリンググリーン、チャードコーンレリッシュ、発酵チリハニー

地元のチーズとシャルキュトリー、野菜、ピクルス、オリーブ、マスタード、卵、自家製クラッカーのセレクション

春のグリーン、バターミルクビネグレット、ジョーンズシェーブル、地元の蜂蜜、ピスタチオ、サンチョーク、モスカートポーチドペア

スモークトマトとサフランのブロス、ブリスタードシシトウペッパー、クリスピーポレンタ、フェンネルとハーブのサラダ

焦がしたガーリックスケープとスイートピーのブールブラン、松の実とバジルのグレモラータ、コンフィズッキーニ

キルコインファームビーフ、フォンティーナフォンデュ、キャラメリゼしたシャロットアグロドゥルセ、ハウススモークベーコン、アイオリ、グリーン、ホワイトトリュフフライ

キャラメリゼした桃とタラゴンのガストリック、ストリートコーンプディング、フリゼ

ヴァドゥヴァンカレー バター、ローストひよこ豆、カシューナッツクリーム、グリルしたガーリックスケープ、ピクルスしたサルタナ

ラブジと自家栽培ハーブのチミチュリ、ダックファットポテト、グリルしたサマースカッシュ

サザンティアサイダー ワークス、レイクウッド

グッドネイチャーブリューイングカンパニー、ハミルトン

F.X.マットブルーイングカンパニー, ユーティカ

フラワーシティジン、セントアグレスティス インフェルノビターズ、アンティカフォーミュラ ヴェルモット、スモーク、ドライオレンジ

エブリデイバーボン、ドーリングドライヴェルモット、アンティカフォーミュラヴェルモット、アンゴスチュラビターズ、ルクサルドチェリー、ドライレモン

バカルディゴールドラム、ハウスジュースパイナップル、マラスキーノリキュール、ライム、砂糖、スイートミント、オレンジビターズ、サラトガスパークリング