Master Moo

マスター・ムーは、ボローニャ中心部で、じっくり煮込んだ肉がたっぷり入ったサクサクのサンドイッチ、ルージャーモを中心に、できたての中華屋台料理を提供している。また、餃子やその他の小皿料理もあり、その味と丁寧な調理が高く評価されている。サービスも心地よく、テイクアウトが主なコンセプトだが、屋外のポルティコーの下には簡単なテーブル席がいくつかある。