ヴァース

アトゥル・コッハルによるヴァースは、クリーンで明確なフレーバーとバランスの取れたスパイスに焦点を当てた洗練されたインド料理を提供します。料理は重いソースではなく、新鮮な食材に明らかな注意を払って調理されており、アラカルトメニューに加えて多コースのテイスティングメニューも用意されています。創造的なワインペアリングが料理を引き立てます。ダイニングルームは居心地が良く洗練されており、気配りの行き届いた効率的なサービスが支えています。