Spoon

スプーンはミシュランに選ばれたレストランで、地元の旬の食材にこだわったコンテンポラリーなイタリア料理を提供している。オリーブオイルを使った自家製パンから、味と食感のバランスを考え丁寧に構成されたテイスティング・コースまで、厨房ではシンプルさの中に上質さを際立たせている。きめ細やかで知識豊富なサービスと、一皿一皿の詳細な説明が、思慮深く洗練されたダイニング体験を提供している。