キーマ

12個のカキ、12個のムール貝、6個のアサリ、3匹のエビ、1.25ポンドのメイン州産ロブスター＆4ozのかに身

ライムの皮、EVOO、黒トビコキャビア

ピンクヒマラヤ岩塩、レモンオイルエマルジョン、マイクロワサビグリーン

ごまクロスティーニ、干しトマト、パクチー、EVOO

鶏肉とオルゾの入ったクラシックなオーガニック卵レモンスープ

伝統的なスプレッド：タラマ、スコルダリア、メリンツァノサラタ、クティピティ、そしてツァツィキ

ツァツィキソースがかかった紙のように薄いズッキーニとナスのチップス

風味豊かなブレイズド輸入巨大ギリシャリマビーンズ、新鮮なトマト＆ハーブ

ギリシャ風、パンで焼いた和牛のミートボール

スコルダリアと一緒に提供される焼きビーツ、エクストラバージンオイル

ほうれん草、ネギ、フェタチーズのパイ

グリルされたキプロスチーズ

パンフライド グラビエラ クレタ島チーズ

キャンディードフィグ、チェリートマトをトッピングしたパン焼きゴマエンクラストフェタ、ラズベリーハニーグレーズ添え

寿司用地中海風焼きタコ、玉ねぎ、ケイパー

揚げたりグリルした柔らかいイカ

メリーランド州産のランプ「ブルー」カニ肉

スモークシーソルト、レモンオイルエマルジョン、アボカド

エキストラバージンオイル、ハーブで焼いたジャンボU10エビ

サントリニアンワインとウゾのブロスで調理されたムール貝の蒸し料理

(2人前) 農場で育った熟したトマト、きゅうり、ピーマン、玉ねぎ、フェタチーズ、EVOOを使用したクラシックギリシャ料理

ロメインハーツ、新鮮なネギ、ディルとフェタチーズ、ハウスドレッシング

クランブルフェタ、バルサミックビネガー、EVOOをトッピングしたベビールッコラ

スイカ、アルグラ、くるみ、フェタチーズを使用した爽やかなミコノスサラダ。軽やかなハラペーニョドレッシングで。

「ブロンジーニ」リーンな白身魚、穏やかでしっとりとしたフレーク

ロイヤルドラド。豊かな風味としっかりした身の地中海魚

独特の甘い味を持つしっとりとした赤身の魚

中大西洋産のワイルドバス、穏やかな風味とサクサクした食感

しっかりとした、甘い地中海のピンクスナッパー

魅力的な甘い味、非常にしっかりとした食感、小さなフレーク

スコティッシュサーモン、リークライスピラフ

ソールのパンロースト、玉ねぎ、トマトを軽いサントリニアンワインとトマトソースで煮込んだ料理

トマト、玉ねぎ、ピーマンと一緒に串刺しにしたカジキのマリネ

焼きたての希少な、オーガニックブロッコリー、ジンジャーソイグレーズ

半分焼きオーガニック、牧草地で飼育された伝統的な鶏肉、レモンポテト

骨なしオーガニックチキンブレストケバブ、ネギライスピラフ

和牛のラグ、ナス、ジャガイモ、ベシャメルの層

16ozの炭火焼き、ドライエイジングされたプライムサーロイン、ギリシャ風のフレッシュカットフライ

3 - 4ozのチャコールグリルされたベビーラムチョップ、ギリシャ風のフレッシュカットフライ

オーブンで焼いたベビーラムシャンクとオルゾ、新鮮なトマトソース、フェタチーズ

ダブルカットバークシャーチョップ、ギリシャ風フレッシュカットフライ

あなたのお皿に海のすべて

エビ、新鮮なトマト、ハーブ＆フェタ

マダガスカル、グリルしたジャイアントタイガーシュリンプ、エクストラバージンオイルとレモンソース

殻付きのメインロブスターを炭火で焼いたもの、ラドレモノソース

ジューシーで甘く、完璧に焼かれた

1.5ポンドのメイン州産ロブスターとリンゲニを使用したリッチなガーリックトマトソース