ボデガ・シャーウッド・パーク
Bodega Sherwood Park
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メニュー
バター付き
バター付き
バター付き
温かいナッツフリーのロメスコと共に
新鮮なモッツァレラ入り
ミックスレタス、きゅうり、ネギサルサ
ミックスグリーン、新鮮なトマト、きゅうり、バルサミコビネグレット
新鮮なトマト、ボッコンチーニ、赤玉ねぎ、赤ワインビネグレット
3個のフロマージュブラン詰め
ポルトガルのコーンブレッドグレモラータ
2個の新鮮なチェリートマト、フロマージュブラン、ガーリック、オリーブオイルをトーストしたバゲットの上に
揚げたジャガイモ スパイシーアイオリ
ナッツフリーのロメスコで和えた
バター、シェリー、クリーム、ペストリー
パン粉をまぶして揚げたきゅうりアイオリ添え
パン粉をまぶした揚げ物とハラペーニョクリーム
4個の選択肢:鶏肉、牛肉、羊肉、エビ、ほうれん草と干しトマトのマンチェゴチーズ
4個のマンチェゴチーズとクインスのバルサミコ reduction
4個のハモンセラーノとマンチェゴチーズ、マスタードハニーマヨネーズ
トリュフアイオリを添えた4個の煮込みビーフ
サフランアイオリ付き2個
牛肉4個、ロースト赤ピーマントマトソース
赤ワインで煮込んだ4個
6オンスの小麦粉をまぶした牛ヒレ肉とトリュフアイオリ
トーストしたパン付き
6個のシトラスアイオリ
6個のガーリック、オリーブオイル、ローストした赤唐辛子、チリ、白ワイン
アボカド・キュウリ・ネギのサルサ 4個
ポルトガルのモルホベルデ付き
フライドハンボルトイカ、ミックスレタスグリーン、キュウリアイオリ
サフランクリーム、ダイスドトマト、青ねぎとフレッシュバゲット
36ヶ月以上熟成されたイベリア黒豚
12ヶ月以上熟成されたスペインのハム
自家製イベリコスタイルのチョリソ
グラッパで炎を上げた豚のチョリソ
CABストリップロイン、ホースラディッシュマヨ
トリュフオイル、アルグラ
スタージョンカウンティ、ABの洗浄した外皮のソフトチーズ - レイクサイドファームステッド
ケベック、カナダの表面熟成ソフトチーズで灰のラインがある
スタージョン郡、ABのハードチーズ、チャガマッシュルーム入り - 湖畔の農場
スペインの硬い羊乳チーズ
オランダのゴーダスタイルのハードチーズ
DOP イタリアのセミソフト、洗浄された皮の熟成チーズ
ブラックオリーブタプナード
4個のピメントアイオリ付き
ヨーロッパスズキのフィレ、オリーブオイル、海塩、レモン
8オンスのクインスとバルサミコの reduction
8オンスのピリピリアーリオ、シューストリングポテト
4個のナスカレーのピューレと新鮮なミントオイル
6オンスのチミチュリ
プッタネスカマスタード
180g - 3種類のチーズ
セラーノ、チョリソ・イベリコ ストリップロイン
チョリソ イベリコ、ストリップロイン、セラーノ、チャガ チェダー、ドゥアニエ、マンチェゴ、オリーブ、チェリートマト ボコンチーニ
グリルしたアーティチョーク
エビ、ホタテ、ムール貝、イカ
ピメントアイオリ付き
シーフード、チキン、チョリソ
ローストした赤ピーマンのソフリット、シーフードブロス、エビ、ホタテ、イカ、ムール貝
新鮮なロブスターの尾肉、ロブスターのブロス、新鮮なトマト、ネギ
新鮮なミックスマッシュルーム、マッシュルームブロス、トリュフピューレ
前菜:ベーコンで包まれたデーツ2個、クロケット2個、ピキージョペッパー2個、フライドカラマリ。メインコース:シーフード、鶏肉、チョリソー、アーティチョーク入りパエリア
前菜: ベーコンで包まれたデーツ2個、塩タラのフリッター2個、グリルしたタコ、トマトサラダ。メイン: ポルトガル風シーフードライス、グリルしたブランジーノ
前菜:サフランクリームのムール貝と新鮮なバゲット、フライドカラマリ。メインコース:パンシアードスカロップ、ピリピリエビ、ロブスターリゾット
ワンコース:グリルポークベリー、バベットステーキ、ピリピリチキン、グリルラムチョップ、グリルチョリソ、ブリュッセルスプラウトマッシュルームリゾット
3個のフロマージュブラン詰め
ポルトガルのコーンブレッドグレモラータ
2個の新鮮なチェリートマト、フロマージュブラン、ガーリック、オリーブオイルをトーストしたバゲットの上に
揚げたジャガイモ スパイシーアイオリ
ナッツフリーのロメスコで和えた
バター、シェリー、クリーム、ペストリー
パン粉をまぶして揚げたきゅうりアイオリ添え
パン粉をまぶしたフライ、ハラペーニョクリーム添え
4個の選択肢:鶏肉、牛肉、羊肉、エビ、ほうれん草と干しトマトのマンチェゴチーズ
4個のマンチェゴチーズとクインスのバルサミコ reduction
4個のハモンセラーノとマンチェゴチーズ、マスタードハニーマヨネーズ
トリュフアイオリを添えた4個の煮込みビーフ
サフランアイオリ付き2個
4個の牛肉、ロースト赤ピーマントマトソース
赤ワインで煮込んだ4個
6オンスの小麦粉をまぶした牛ヒレ肉とトリュフアイオリ
トーストしたパン付き
6個のシトラスアイオリ
6個のガーリック、オリーブオイル、ローストした赤ピーマン、チリ、白ワイン
アボカド・キュウリ・ネギのサルサ 4個
ポルトガルのモルホベルデ付き
フライドハンボルトイカ、ミックスレタス、キュウリアイオリ
サフランクリーム、ダイスドトマト、青ねぎとフレッシュバゲット
