マンゴー・ラウンジ

イギリスで最も愛されているベリーを使った美味しい夏の選択。新鮮なラズベリーと一緒に提供されます

カルダモンの芳香が漂うミックスベリーのエトンメス

マンゴー風味の濃縮ミルクのアイスデザート、パッションフルーツソース添え

シナモンとスターアニス風味の柔らかいキャロットケーキに美味しいマスカルポーネバニラフロスティング

オーガニックチリでスパイスを効かせ、クレームシャンティイと共に提供されます

カルダモンでスパイスを効かせたピスタチオとレーズン入りの牛乳でじっくりと煮込んだご飯を、マンゴーコンポートと共に提供します

コーヒーと生姜、コーヒーとカルダモン、コーヒーとシナモン

自家製アイスクリームに季節のベリーを添えて

このデザートは、エリザベス朝時代に人気のあったロイヤルな選択肢であり、ケンブリッジ公爵夫人、私たち自身のイングリッシュローズに捧げられています

ロイヤルハウスホールドへの敬意を表して、エリザベス朝時代のもう一つのシンプルでありながら美味しいデザートを紹介します

選択をお尋ねください

ウォッカ、リンゴジュース、ジンジャービール、シナモンのひとつまみを組み合わせた口の中でとろけるような味わい

バカルディをマンゴー、ミント、ライムと混ぜて氷の上に提供

カシャッサラム、ティアマリア、エスプレッソ、そしてゴムシロップのひとしずくで作られています

ブラックラベルウイスキーのスパイスとジンジャーエールを混ぜ、リンゴジュースと新鮮なライムで滑らかにした、長くてさわやかな飲み物

テキーラ、ブルーキュラソー、パイナップルジュース、そして新鮮なライムジュースのひと振り

バカルディラム、ココナッツクリーム、新鮮なパイナップル、バニラアイスクリームを氷と混ぜたもの

ウォッカ、ティアマリア、マティーニロッソとオレンジジュースをシェイクして提供

ウォッカ、ピーチシュナップス、クランベリージュースをよくシェイクして提供

ジン、コントロー、オレンジジュース、グレナデン、タバスコをシェイクしたもの

バカルディラム、ライムジュース、新鮮なイチゴを氷と混ぜ、レモネードで仕上げた

甘口または辛口

シャンパンとクレーム・ド・カシスのシンプルなクラシックブレンド

ダブネを使った伝統的なものより少し滑らかで、アンゴスチュラとシャンパンを少し加えたもの

ブルーキュラソーとシャンパンの素敵なブレンド

オレンジジュース、パイナップルジュース、マンゴージュース、ココナッツシロップ

パイナップルジュース、ココナッツクリーム、バニラアイスクリームを氷と混ぜたもの

新鮮な洋ナシとトロピカルジュースをベリーコンポートとブレンド

マンゴージュース、新鮮なミントの葉、ライムジュースを混ぜて提供

シャープでクリーンな味わいは、スパイシーな風味とクリーンで爽やかなフィニッシュによって引き立てられています

軽やかで新鮮、繊細です。飲みやすいワインで、あらゆる種類の軽い肉料理や海鮮料理に合います。

エキゾチックな桃の香りとオレンジの皮の風味が感じられる純粋なヴィオニエで、フレッシュな酸味と熟した果実のバランスが取れた素晴らしいボディを持っています。

優れたミネラリティ、控えめなシトラスフルーツとグリーンアップルを持つ良いシャブリの素晴らしい例。しっかりとした構造とドライなフィニッシュ。

豊かで中程度の長さがあり、良いミネラル感と熟したメロンのヒントがある

シャープで新鮮、ドライからミディアムで、フィニッシュに繊細なスパイスのタッチがあります

スパイシーで心地よいミネラルトーンとシャープなフィニッシュ。スパイシーな料理と相性が良い £27

爆発的なスパイス、ミネラル、トロピカルフルーツ；このワインは特徴的なライチとグレープフルーツのノートを持ちながら、素晴らしい酸味も備えています

軽やかでドライ、シャープなワインで、マールボロ特有のグーズベリー、グアバ、イラクサの風味と、ほんのりとしたハニーサックルとライムの香りが感じられます

このワインは、土砂の混合と果実の強さによって与えられる洗練さと鉱物感を持っています

アルゼンチンの素晴らしい地元のブドウ。刺激的でフルーティー、ドライでスパイス料理と相性抜群

桃、レモン、メロンの香りが漂うクラシックなシェニンベースのブレンドで、クリーンでフレッシュな酸味が続きます。

この地域でおそらく最高の生産者によるブルゴーニュのブドウ畑から

バラはラズベリーとチェリーの魅力的な香りで満ちています

オフドライのフィニッシュを持つ、フレッシュでフルーティーなミディアムスタイルのワイン

野生のチェリーとボンボンのノートを持つ濃厚なピンクのオーガニックワイン

このフルーティーでスパイシーなロゼワインは、アジア料理と相性抜群です

フランランド川の気候地域。ラリーのワインはすでに100%テンプラニーリョの赤ワインで、「ホーベン」スタイルで作られており、オーク樽を使用していないため、オーストラリアでカルト的な地位を得ており、フレッシュでジューシーなベリーの果実味を楽しむために若いうちに飲むことを目的としています。

グルナッシュの豊かでハーブのようなキャラクターと、ピノ・ノワールの新鮮なチェリーの風味を組み合わせた独特な赤ワインのブレンド

イタリアにロマンを与えたすべての素朴な魅力を持つ、本当にクラシックなキャンティ

中程度のボディで飲みやすい赤ワイン、ベリーの果実の風味と余韻が続く

赤いベリーと野生のイチゴ、フィニッシュにはエレガントな木のノート

リッチ

セダーとチョコレートが組み合わさった素晴らしい香りが口に広がります。口当たりは豊かでベルベットのような質感があり、心地よく持続するフィニッシュを持つ滑らかでエレガントなワインです。 hearty meat にぴったりの優れたクラレットです。

興味深い、ややスモーキーなベリーの果実味を持つ、良い深いルビー色

リッチな料理によく合う、フルボディの素晴らしいインドワイン

赤いベリー、ブラックベリージャム、バニラオークのタッチ、ユーカリの特徴の強い香り

フランランド川の涼しい気候地域からのこの素晴らしい単一畑シラーズの初リリース。ラリーのワインはすでにオーストラリアでカルト的な地位を獲得しています

スマートでフルボディのシャトーヌフ・デュ・パプ、主にグルナッシュとシラーを使用。重めの料理やスパイシーな料理の補完として完璧です。

本当にエキゾチックで魅力的な香りで、香の煙と温かいイチジクケーキのアロマが、温かいビタースイートチョコレートのガナッシュ、ブラックベリーのコンフィチュール、グラファイト、トルココーヒーの香りに溶け込んでいます。細かい粒子感があり、フィニッシュが長いです。

典型的な塩味のノートを持つ強烈でミネラル感のある、純粋なシャブリの表現

ミネラルのニュアンスが口の中に広がり、長く新鮮なフィニッシュに至る、スタイリッシュなこの家のクラシックなスタイルのピュリニィ

シャルドネ、フリウラーノ、ソーヴィニヨンのブレンドから作られています。フルボディで、まろやかで、バランスが良く、素晴らしい複雑さを持ち、持続的な新鮮なシトラスのノートと香り豊かなフィニッシュがあります。

熟した果実の特徴と素晴らしいチェリー、バラの花びら、タバコの香り。良い濃縮感とバランス。エレガントで親しみやすいスタイル

シャトー・カンテナック・ブラウンの第3のワインで、このワインはベルベットのように滑らかで、クラシックなシダーとチョコレートのヒントがあります

ご飯の衣をまとったキングエビ、カルダモン風味のチキンティッカ、ピクルスチキン、衣をつけたモンクフィッシュ、シークケバブ

サモサ、パニールティッカ、ナス、ポテトパティ、玉ねぎとポテトのフリッター

(全国カレーウィークコンペティションで最優秀伝統料理賞を受賞) 西インドの辛いラムカレー。スパイス入りのヨーグルトマリネに漬け込まれたラムのキューブを、たっぷりのチリと少しのカルダモンとクミンで調理した料理

クレイオーブンで調理されたチキンティッカとフェヌグリークの香りがするトマトソースで煮込まれた料理

クミンの香りがするインドのチーズ（パニール）をほうれん草、フェヌグリークの葉、トマト、ネギと一緒に調理したもの

カリフラワーとポテトをマスタードシード、クミン、キャラメライズドオニオン、グリーンチリで煮込んだ料理

トマトとフェヌグリークを使った人気のダルマカニ

イギリスで最も愛されているベリーを使った美味しい夏の選択。新鮮なラズベリーと共に提供されます

ミックスベリーエトンメスはカルダモンの香りが漂う

マンゴー風味の濃縮ミルクのアイスデザート、パッションフルーツソース添え

シナモンとスターアニス風味の柔らかいキャロットケーキに美味しいマスカルポーネバニラフロスティング

オーガニックチリでスパイスを効かせ、クレームシャンティイと共に提供されます

ミルクでゆっくりと煮込まれた米に、ピスタチオとレーズン、カルダモンでスパイスを効かせ、マンゴーコンポートと共に提供されます

コーヒーと生姜、コーヒーとカルダモン、コーヒーとシナモン

自家製アイスクリームと季節のベリーを添えて

このデザートは、エリザベス朝時代に人気のあった王室の選択肢であり、ケンブリッジ公爵夫人、私たち自身のイングリッシュローズに捧げられています

エリザベス朝時代のもう一つのシンプルで美味しいデザートを紹介します。これは王室への敬意の印です。

選択をお尋ねください

口の中でとろけるようなウォッカ、リンゴジュース、ジンジャービール、シナモンのひとつまみの組み合わせ

バカルディとマンゴー、ミント、ライムを混ぜて氷の上に提供

カシャッサラム、ティアマリア、エスプレッソ、そしてゴムシロップのひとふりで作られています

ブラックラベルウイスキーとジンジャーエール、リンゴジュースと新鮮なライムで滑らかにした長いリフレッシングドリンク

テキーラ、ブルーキュラソー、パイナップルジュース、そして新鮮なライムジュースのひとふり

バカルディラム、ココナッツクリーム、新鮮なパイナップルとバニラアイスクリームを氷と混ぜたもの

ウォッカ、ティアマリア、マティーニロッソとオレンジジュースをシェイクして提供

ウォッカ、ピーチシュナップス、クランベリージュースをよく振って提供します

ジン、コントレオ、オレンジジュース、グレナデン、タバスコをシェイクしたもの

バカルディラム、ライムジュース、新鮮なイチゴを氷と混ぜ、レモネードで仕上げた

甘いまたは辛口

シャンパンとクレーム・ド・カシスのシンプルなクラシックブレンド

ダブネを使った伝統的なものより少し滑らかで、アンゴスチュラとシャンパンを少し加えたもの

ブルーキュラソーとシャンパンの素敵なブレンド

オレンジジュース、パイナップルジュース、マンゴージュース、ココナッツシロップ

パイナップルジュース、ココナッツクリーム、バニラアイスクリームを氷と混ぜたもの

新鮮な洋梨とトロピカルジュースをベリーコンポートと混ぜたもの

マンゴージュース、新鮮なミントの葉、ライムジュースを混ぜて提供

シャープでクリーンな味わいは、スパイシーな風味とクリーンで爽やかなフィニッシュによって引き立てられています

軽やかで新鮮、繊細。これは飲みやすいワインで、すべての種類の軽い肉や海鮮に合います

純粋なヴィオニエで、鼻にエキゾチックな桃の香りがあり、口にオレンジの皮のヒントがあります。新鮮な酸味と熟した味わいのバランスが取れた良いボディを持っています。

優れたミネラリティ、控えめなシトラスフルーツとグリーンアップルを持つ良いシャブリの素晴らしい例。しっかりとした構造とドライなフィニッシュ

リッチでミディアム、長く、良いミネラルの特徴と熟したメロンのヒントがある

シャープで新鮮、ドライからミディアムで、フィニッシュに繊細なスパイスのタッチがあります

スパイシーで心地よいミネラルトーンとシャープなフィニッシュ。スパイシーな料理と相性が良い £27

爆発的なスパイス、ミネラル、トロピカルフルーツ；このワインは特徴的なライチとグレープフルーツのノートを持っていますが、素晴らしい酸味もあります

軽やかでドライ、シャープなワインで、典型的なマールボロのフレーバーであるグーズベリー、グアバ、イラクサ、そしてほんの少しのハニーサックルとライムのヒントがあります

このワインは、土砂土と果実の強さの混合によって与えられる洗練さと鉱物性を持っています

アルゼンチンの素晴らしいネイティブグレープ。エキサイティングでフルーティー、ドライでスパイスと相性抜群

桃、レモン、メロンの香りを持つクラシックなシェニンベースのブレンドで、クリーンで新鮮な酸味が続く味わい

おそらくこの地域で最高の生産者によるブルゴーニュのブドウ畑から

バラはラズベリーとチェリーの魅力的な香りで満ちています

フレッシュでフルーティーなミディアムスタイルのワインで、オフドライなフィニッシュ

野生のさくらんぼとボンボンのノートを持つ濃いピンクのオーガニックワイン

このフルーティでスパイシーなロゼワインはアジア料理にぴったりです

フランランド川の気候地域。ラリーのワインはすでに100%テンプラニーリョ赤で、「ホベン」スタイルで作られており、オークを使用していないため、オーストラリアでカルト的な地位を得ており、若いうちに飲まれることを目的として作られています。新鮮でジューシーなベリーの果実味が特徴です。

グルナッシュブドウの豊かでハーブのような特徴と、ピノ・ノワールの新鮮なチェリーの風味を組み合わせた独特な赤ワインのブレンド

イタリアにロマンスを与えたすべての素朴な魅力を持つ本当にクラシックなキャンティ

中程度のボディで飲みやすい赤ワイン、ベリーの果実の風味と余韻が残る

赤いベリーと野生のイチゴ、フィニッシュにエレガントな木のノート

リッチ

セダーとチョコレートが組み合わさった素晴らしい香りがあり、口の中に広がります。口当たりが豊かでベルベットのようなテクスチャーがあり、心地よく持続するフィニッシュを持つ滑らかでエレガントなワインです。 hearty meat に最適な優れたクラレットです。

良い深いルビー色で、興味深い、ややスモーキーなベリーの果実の風味

素晴らしいインドのフルボディワインは、リッチな料理とよく合います

赤いベリー、ブラックベリージャム、バニラオークのタッチ、ユーカリの特徴の強い香り

フランランド川の涼しい気候地域からのこの素晴らしいシングルビンヤードシラーズの初リリース。ラリーのワインはすでにオーストラリアでカルト的な地位を獲得しています

スマートでフルボディのシャトーヌフ・デュ・パプ、主にグルナッシュとシラー。重い料理やスパイシーな料理の補完として完璧です

本当にエキゾチックで魅力的な香りで、香の煙と温かいイチジクケーキのアロマが、温かいビタースイートチョコレートガナッシュ、ブラックベリーコンフィチュール、グラファイト、トルココーヒーの香りに溶け込んでいきます。細かい粒子で、フィニッシュが長いです。

強烈でミネラル感があり、典型的な塩味のノートを持つ、純粋なシャブリの表現

ミネラルのニュアンスが感じられるクラシックスタイルのピュリニーモンラッシェで、口の中での余韻が長く新鮮なフィニッシュに繋がります

シャルドネ、フリウラーノ、ソーヴィニヨンのブレンドから作られています。フルボディで、まろやかで、バランスが良く、複雑さがあり、持続的な新鮮なシトラスのノートと香り豊かなフィニッシュがあります。

熟した果実の特徴と素晴らしいチェリー、バラの花びら、タバコの香り。良い濃度とバランス。エレガントで親しみやすいスタイル

シャトー・カントナック・ブラウンの第3のワインで、このワインはベルベットのように滑らかで、クラシックなシダーとチョコレートのヒントがあります

ご飯の衣をまとったキングプロウン、カルダモンチキンティッカ、ピクルスチキン、衣をつけたモンクフィッシュ、シークケバブ

サモサ、パニールティッカ、ナス、ポテトパティ、オニオンとポテトのフリッター

(全国カレーウィークコンペティションで最優秀伝統料理賞を受賞) 西インドの辛いラムカレー。スパイス入りのヨーグルトマリネに漬け込まれたラムのキューブを、たっぷりのチリと少しのカルダモンとクミンで調理した料理

クレイオーブンで調理されたチキンティッカとフェヌグリークの香りがするトマトソースで煮込まれた

クミンの香りがするインドのチーズ（パニール）をほうれん草、フェヌグリークの葉、トマト、ネギと一緒に調理したもの

カリフラワーとポテトをマスタードシード、クミン、キャラメライズオニオン、グリーンチリで煮込んだ料理

トマトとフェヌグリークの人気のダルマカニ

(2011年の全国カレーウィークコンペティションでベストシグネチャーディッシュ賞を受賞) チリ、チャイブ、コリアンダーで焼いたホタテを、スパイス入りグリーンピーマッシュとチリジャムと共に提供します。(魚)

(2010年の全国カレーウィークコンペティションでベストシグネチャーディッシュ賞を受賞) レモンジュース、生姜、ニンニク、アニスにマリネしたジューシーな温水エビを、米フレークでコーティングし、揚げたもの。ショットグラスに盛り付けられ、3種類のチャツネの層の上にマティーニの一滴がトッピングされている。(甲殻類 / 卵 / マスタード)

タイガープラウンマティーニ、チリホタテ、衣揚げのスズキ（甲殻類 / 卵 / マスタード / 魚）

スターアニスでスモークしたラムチョップをヨーグルト、生姜、クミン、ガラムマサラにマリネし、粘土のオーブンで調理しました

挽き肉のラムにシナモン、カルダモン、生姜、ニンニクのスパイスを加え、タンドールで焼き上げた料理

ヨーグルトに一晩マリネし、カルダモン、クローブ、ニンニクを加え、マスタードオイルで調理し、タンドールで焼きました（甲殻類）

カルダモンの独特な味わいと、バラ水、ナツメグパウダー、生姜、チリ、ヨーグルト、マイルドチェダーチーズのブレンドに漬け込まれたジューシーな鶏胸肉のティッカ

ペルシャのスパイス（チリ、コリアンダー、クローブ、シナモン、ジンジャー、ガーリック、アプリコット）とヨーグルトにマリネされています。キュウリのヨーグルトとプラムソースと一緒に提供されます

柔らかくジューシーな鶏もも肉のティッカで、マスタードオイル、ニンニク、生姜、チリ（マスタードシード）で香り付けされたピクルススパイスが含まれています

ニュージーランドのマンクフィッシュ（スターゲイザー）をレモン、キャロムシード、生姜、青唐辛子、ナッツ風味のグラム粉（魚）に漬け込んだもの

レモン、黒胡椒、ニンニク、ピクルススパイス（パンチフォラン）にマリネし、スパイスバッターに浸してカリッと揚げました。チリジャム（甲殻類）と一緒に提供されます。

イカをニンニク、赤唐辛子、コリアンダーシード、赤玉ねぎ、トマトペースト、ガラムマサラで和えました。レモンジュースとネギを振りかけて提供します。(軟体動物)

クリスピーなダックロールにチリを効かせ、香り高いレモングラスで香り付け。美味しい醤油とハニーソース（セロリ）と共に提供されます。

サモサ、パニールティッカ、ナス、ポテトパティ、オニオンとポテトのフリッター

マリネしたライスクリスティッドのキングプロウン、カルダモンチキンティッカ、ピクルスチキンティッカのバッターで揚げたモンクフィッシュとラムシークケバブ（甲殻類 / 卵 / マスタードシード）

アボカドと大豆ミンチで作られた美味しいカツレツ。青唐辛子、赤玉ねぎ、コリアンダー、ガラムマサラ、新鮮なローズマリーでスパイスが効いています。

クミン、グリーンチリ、ガラムマサラで軽くスパイスを効かせ、ケーキの形に平らにし、香り高いひよこ豆の上に盛り付けられています

デギチリ、メースパウダー、生姜、ザクロパウダー、レーズンを詰めた三種のチーズスパイスマッシュルーム。バッターで揚げ、チリガーリックソース（セロリ）で和えています。

ヨーグルト、レモンジュース、ガラムマサラにマリネされた柔らかいパニールの一口と、3種類の新鮮なチャトニーを挟んだ料理

グリーンマロウを蒸してイチジクとひよこ豆を詰め、ミント、グリーンチリ、コリアンダーの粉、そしてギリシャヨーグルトを少々加えてスパイスを効かせた料理

人気の北インド料理で、パニールのキューブ、赤と緑のピーマンをニンニク、生姜、赤玉ねぎ、醤油、チリパウダー、甘いチリソースと一緒に炒め、ネギ（セロリ）を振りかけたもの

アスパラガスの生地をひよこ豆の粉で揚げ、キャロムシード、生姜、青唐辛子を加えたもの

ローストクミンとチリでスパイスを効かせ、レーズンを加えて楽しいフルーティーな風味を添えています（マスタードシード）

ほうれん草、レーズン、カシューナッツを詰めた鶏の胸肉を、ココナッツとカレーリーフを使った魅力的な南インド風ソースで調理しました（マスタードシードナッツ）

(全国カレーウィークコンペティションで最優秀伝統料理賞を受賞) 積極的にスパイスが効いているが、ヨーグルトとココナッツでまろやかに仕上げられた、黒胡椒が香るチキンカレー、玉ねぎとトマトソースで (マスタードシード)

クリーミーなココナッツとカシューナッツのピューレ、甘さのヒントを加えた黄金のサフランソースで調理された鶏の胸肉。真のムガール伝統に従って乾燥したバラの花びらで飾られています。

インディアンスタイルのペストで調理された柔らかい鶏肉の一口、グリーンチリ、新鮮なコリアンダーの葉、新鮮なミント、玉ねぎトマト、カシューナッツ、クミン、リコッタチーズ、ほうれん草でさらにシングルクリームで豊かにされています。

インド北部の非常に人気のある鶏肉料理で、インドの鋳鉄製の中華鍋で炒められています。素晴らしい風味と見た目です。

西インドの王室のキッチンに由来するギニアフウルを、ヨーグルト、ピスタチオ、玉ねぎを含むシルクのように滑らかなカルダモンクリームソースで調理しました。黒胡椒と新鮮なチリのタッチでたっぷりとスパイスが効いています。

南インドのハイデラバードのクラシックな料理で、キューブ状の鶏肉とインドの伝統的な製品である香り高いバスマティライスを重ね、スパイスソースとライタと共に提供されます

クレイオーブンで調理されたチキンティッカとフェヌグリークの香りがするトマトソースで煮込まれた

タンドールで調理されたウサギ肉を、スパイス入りクリーミーヨーグルトに漬け込み、玉ねぎとトマトを基にしたセミソースで優しく煮込んだ料理。フェヌグリーク、バター、シングルクリームを使用。

オーブンでじっくりと調理された鴨肉; 柔らかい肉を引き裂き、玉ねぎ、ピーマン、生姜、ニンニク、チリ、新鮮なトマト、チリソースと混ぜ合わせた

(全国カレーウィークコンペティションで「最優秀伝統料理賞」を受賞) 西インドの辛いラムカレー。スパイス入りのヨーグルトマリネに漬け込まれたラムのキューブと、たっぷりのチリ、カルダモン、クミンでスパイスされた料理

南インドの美しい山脈にちなんで名付けられた、ヨーグルト、ミント、コリアンダーにマリネされたラムのキューブを、軽い玉ねぎとココナッツソースで、チリ、黒胡椒、マスタードシード、カレーリーフ（マスタードシードナッツ）と共に調理した料理。シェフアシュワニクマールの代表作（2012年の全国シェフオブザイヤーコンペティションの準決勝で高く評価された）

ラムシャンクを豊かな玉ねぎベースのソースで煮込み、肉を柔らかくするためにヨーグルトを加え、カシミールチリとガラムマサラでパンチを効かせ、エキゾチックなタッチを加えるために素晴らしいイチジクを使用したこのクラシックな料理の新しいひねり

アプリコット、ニンニク、生姜、グリーンチリ、玉ねぎ、トマトで調理されたラムの膝肉、ガラムマサラで香り付け

クラシックな南インド料理で、玉ねぎ、生姜、ニンニク、クミン、ナツメグで調理された角切りのラム肉を、自然に香り高いバスマティライスの層と重ね、スパイスソースとライタと共に提供します

優れたトマトとチリソースのプールに浸された鹿肉、クミンとガラムマサラの温かさを感じる

ミント、新鮮なコリアンダー、グリーンチリ、バジル、松の実、新鮮なレモンジュースを使ったグリーンスパイスミックスでマリネしたロブスターの尾

マスタードシード、レモン、カレーリーフで煮込まれたスパイシーココナッツミルクのタイガープラウン

インド・ポルトガル料理で、ゴア風のココナッツとチリソースで調理された柔らかい殻のカニを使用しています

ニュージーランドのモンクフィッシュをレモン、キャロムシード、生姜、グリーンチリでマリネし、北インドスタイルのトマトと玉ねぎのソースで調理した（魚）

クラシックな南インドの料理; タイガープラウンを玉ねぎ、生姜、ニンニク、クミン、ナツメグで調理し、サフランを infused したバスマティライスと層にし、スパイスソースとライタと共に提供されます

バジル、松の実、ココナッツ、マスタード、赤ワインのひと振りと共に (ナッツ、マスタードシード、亜硫酸塩)

インドの最も人気のある2つの食材が1つの料理で出会います。時代を超えたパニールとインドの宝石、最も香り高いタンドールで焼かれたマリネされたパニールがカシューナッツとアーモンドソース（ナッツ）で提供されます。

エキゾチックなハスの種とグリーンピースを固形ミルク（コーヤ）、玉ねぎ、トマト、サフラン、カルダモン、そしてシングルクリームで調理した料理

インドのチーズを玉ねぎとトマトを基にしたセミソースで、フェヌグリーク、バター、グリーンチリ、生姜、ミックスペッパーと共に調理した料理

滑らかなソースに微妙な香りの混合野菜の美しい盛り合わせ

トマトとフェヌグリークの人気のダルマカニ

最高のタルカダル; 赤唐辛子とクミンで香り付け

チリ、根生姜、クミン、新鮮なコリアンダーを使ったスパイスが効いたトマトソースのひよこ豆

カリフラワーとポテトをマスタードシード、クミン、キャラメライズオニオン、グリーンチリで煮込んだ料理（マスタードシード）

クミンスパイスのパクチョイとブロッコリー、赤玉ねぎ、生姜、チリを使用

赤玉ねぎとトマト、アニスシード、赤唐辛子、緑唐辛子でヨーグルトで調理されたベビーポテト

赤玉ねぎと新鮮なトマトで調理されたオクラ、パンチフォラン（五種類のホールスパイスの混合物）で味付けされています（マスタードシード）

チャトニーと一緒に提供

バターが豊富な層状の平たいパン

ミント風味のフラットブレッド

全粒粉のフラットブレッド

スパイスで味付けされた鴨のひき肉が詰まっています

スパイスの効いた挽き肉のラムが詰まっています

イギリスで最も愛されているベリーを使った美味しい夏の選択。新鮮なラズベリーと共に提供されます

ミックスベリーエトンメスはカルダモンの香りが漂う

マンゴー風味の濃縮ミルクのアイスデザート、パッションフルーツソース添え

シナモンとスターアニス風味の柔らかいキャロットケーキに美味しいマスカルポーネバニラフロスティング

オーガニックチリでスパイスを効かせ、クレームシャンティイと共に提供されます

ミルクでゆっくりと煮込まれた米に、ピスタチオとレーズン、カルダモンでスパイスを効かせ、マンゴーコンポートと共に提供されます

コーヒーと生姜、コーヒーとカルダモン、コーヒーとシナモン

自家製アイスクリームと季節のベリーを添えて

このデザートは、エリザベス朝時代に人気のあった王室の選択肢であり、ケンブリッジ公爵夫人、私たち自身のイングリッシュローズに捧げられています

エリザベス朝時代のもう一つのシンプルで美味しいデザートを紹介します。これは王室への敬意の印です。

選択をお尋ねください

口の中でとろけるようなウォッカ、アップルジュース、ジンジャービール、シナモンのひとつまみの組み合わせ

バカルディとマンゴー、ミント、ライムを混ぜて氷の上に提供

カシャッサラム、ティアマリア、エスプレッソ、そしてゴムシロップのひとふりで作られています

ブラックラベルウイスキーとジンジャーエール、リンゴジュースと新鮮なライムで滑らかにした長いリフレッシングドリンク

テキーラ、ブルーキュラソー、パイナップルジュース、そして新鮮なライムジュースのひとふり

バカルディラム、ココナッツクリーム、新鮮なパイナップルとバニラアイスクリームを氷と混ぜたもの

ウォッカ、ティアマリア、マティーニロッソとオレンジジュースをシェイクして提供

ウォッカ、ピーチシュナップス、クランベリージュースをよく振って提供します

ジン、コントレオ、オレンジジュース、グレナデン、タバスコをシェイクしたもの

バカルディラム、ライムジュース、新鮮なイチゴを氷と混ぜ、レモネードで仕上げた

甘いまたは辛口

シャンパンとクレーム・ド・カシスのシンプルなクラシックブレンド

ダブネを使った伝統的なものより少し滑らかで、アンゴスチュラとシャンパンを少し加えたもの

ブルーキュラソーとシャンパンの素敵なブレンド

オレンジジュース、パイナップルジュース、マンゴージュースとココナッツシロップ

パイナップルジュース、ココナッツクリーム、バニラアイスクリームを氷と混ぜたもの

新鮮な洋梨とトロピカルジュースをベリーコンポートとブレンド

マンゴージュース、新鮮なミントの葉、ライムジュースを混ぜて提供

シャープでクリーンな味わいは、スパイシーなフレーバーとクリーンで爽やかなフィニッシュによって引き立てられています

軽やかで新鮮、繊細。これは飲みやすいワインで、すべての種類の軽い肉や海鮮に合います

純粋なヴィオニエで、鼻にエキゾチックな桃の香りがあり、口にはオレンジの皮のヒントがあります。新鮮な酸味と熟した味わいのバランスが取れた良いボディを持っています。

優れたミネラリティ、控えめなシトラスフルーツとグリーンアップルを持つ良いシャブリの素晴らしい例。しっかりとした構造とドライなフィニッシュ

リッチでミディアム、長く、良いミネラルの特徴と熟したメロンのヒントがある

シャープで新鮮、ドライからミディアムで、フィニッシュに繊細なスパイスのタッチがあります

スパイシーで心地よいミネラルトーンとシャープなフィニッシュ。スパイシーな料理と相性が良い £27

爆発的なスパイス、ミネラル、トロピカルフルーツ；このワインは特徴的なライチとグレープフルーツのノートを持っていますが、素晴らしい酸味もあります

軽やかでドライ、シャープなワインで、典型的なマールボロのフレーバーであるグーズベリー、グアバ、イラクサ、そしてほんの少しのハニーサックルとライムのヒントがあります

このワインは、土砂土と果実の強さの混合によって与えられる洗練さと鉱物性を持っています

アルゼンチンの素晴らしいネイティブグレープ。エキサイティングでフルーティー、ドライでスパイスと相性抜群

桃、レモン、メロンの香りを持つクラシックなシェニンベースのブレンドで、クリーンでフレッシュな酸味が続く味わい

おそらくこの地域で最高の生産者によるブルゴーニュのブドウ畑から

バラはラズベリーとチェリーの魅力的な香りで満ちています

フレッシュでフルーティーなミディアムスタイルのワインで、オフドライなフィニッシュ

野生のさくらんぼとボンボンのノートを持つ濃いピンクのオーガニックワイン

このフルーティでスパイシーなロゼワインはアジア料理にぴったりです

フランランド川の気候地域。ラリーのワインはすでに100%テンプラニーリョ赤で、「ホベン」スタイルで作られており、ワインにはオークが使用されていないため、オーストラリアの影響を受けてカルト的な地位を得ており、フレッシュでジューシーなベリーの果実味を楽しむために若いうちに飲むことを目的としています。

グルナッシュブドウの豊かでハーブのようなキャラクターとピノ・ノワールの新鮮なチェリーの風味を組み合わせた独特な赤ワインのブレンド

イタリアにロマンスを与えたすべての素朴な魅力を持つ本当にクラシックなキャンティ

中程度のボディで飲みやすい赤ワイン、ベリーの果実の風味と余韻が残る

赤いベリーと野生のイチゴ、フィニッシュにエレガントな木のノート

リッチ

セダーとチョコレートが組み合わさった素晴らしい香りがあり、口の中に広がります。口当たりが豊かでベルベットのようなテクスチャーがあり、心地よく持続するフィニッシュを持つ滑らかでエレガントなワインです。 hearty meat に最適な優れたクラレットです。

良い深いルビー色で、興味深い、ややスモーキーなベリーの果実の風味

素晴らしいインドのフルボディワインは、リッチな料理とよく合います

赤いベリー、ブラックベリージャム、バニラオークのタッチ、ユーカリの特徴の強い香り

フランランド川の涼しい気候地域からのこの素晴らしいシングルビンヤードシラーズの初リリース。ラリーのワインはすでにオーストラリアでカルト的な地位を獲得しています

スマートでフルボディのシャトーヌフ・デュ・パプ、主にグルナッシュとシラー。重い料理やスパイシーな料理の補完として完璧です

本当にエキゾチックで魅力的な香りで、香の煙と温かいイチジクケーキのアロマが、温かいビタースイートチョコレートガナッシュ、ブラックベリーコンフィチュール、グラファイト、トルココーヒーの香りに溶け込んでいきます。細かい粒子で、フィニッシュが長いです。

強烈でミネラル感があり、典型的な塩味のノートを持つ、純粋なシャブリの表現

ミネラルのニュアンスが感じられるスタイリッシュなこの家のクラシックスタイルのピュリニーモンラッシェは、口の中での味わいが長く新鮮なフィニッシュへと続きます

シャルドネ、フリウラーノ、ソーヴィニヨンのブレンドから作られています。フルボディで、まろやかで、バランスが良く、複雑さがあり、持続的な新鮮なシトラスのノートと香り豊かなフィニッシュがあります。

熟した果実の特徴と素晴らしいチェリー、バラの花びら、タバコの香り。良い濃縮感とバランス。エレガントで親しみやすいスタイル

シャトー・カントナック・ブラウンの第3のワインで、このワインはベルベットのように滑らかで、クラシックなシダーとチョコレートのヒントがあります

ご飯の衣をまとったキングプロウン、カルダモンチキンティッカ、ピクルスチキン、衣をつけたモンクフィッシュ、シークケバブ

サモサ、パニールティッカ、ナス、ポテトパティ、オニオンとポテトのフリッター

(全国カレーウィークコンペティションで最優秀伝統料理賞を受賞) 西インドの辛いラムカレー。スパイス入りのヨーグルトマリネに漬け込まれたラムのキューブを、たっぷりのチリと少しのカルダモンとクミンで調理した料理

クレイオーブンで調理されたチキンティッカとフェヌグリークの香りがするトマトソースで煮込まれた

クミンの香りがするインドのチーズ（パニール）をほうれん草、フェヌグリークの葉、トマト、ネギと一緒に調理したもの

カリフラワーとポテトをマスタードシード、クミン、キャラメライズオニオン、グリーンチリで煮込んだ料理

トマトとフェヌグリークの人気のダルマカニ

(2011年の全国カレーウィークコンペティションでベストシグネチャーディッシュ賞を受賞) チリ、チャイブ、コリアンダーで焼いたホタテ貝を、スパイス入りグリーンピーマッシュとチリジャムと共に提供します。(魚)

(2010年の全国カレーウィークコンペティションでベストシグネチャーディッシュ賞を受賞) レモンジュース、生姜、ニンニク、アニスにマリネした温かい水のエビを、米のフレークでコーティングし、揚げたもの。ショットグラスに盛り付けられ、3種類のチャツネの層の上にマティーニの一滴がトッピングされている。(甲殻類 / 卵 / マスタード)

タイガーエビのマティーニ、チリホタテ、衣揚げのスズキ（甲殻類 / 卵 / マスタード / 魚）

スターアニスでスモークしたラムチョップをヨーグルト、生姜、クミン、ガラムマサラにマリネし、粘土のオーブンで調理しました

挽き肉のラムにシナモン、カルダモン、生姜、ニンニクを加え、タンドールで焼き上げた料理

ヨーグルトに一晩マリネし、カルダモン、クローブ、ニンニクを加え、マスタードオイルで調理し、タンドールで焼き上げました（甲殻類）

カルダモンの独特な味わいと、バラ水、ナツメグパウダー、生姜、チリ、ヨーグルト、マイルドチェダーチーズのブレンドに漬け込まれたジューシーな鶏胸肉のティッカ

ペルシャのスパイス（チリ、コリアンダー、クローブ、シナモン、ジンジャー、ガーリック、アプリコット）とヨーグルトにマリネされています。キュウリのヨーグルトとプラムソースと一緒に提供されます

柔らかくジューシーな鶏もも肉のティッカで、マスタードオイル、ニンニク、生姜、チリ（マスタードシード）で香り付けされたピクルススパイスが含まれています

ニュージーランドのスカンピ（スターゲイザー）をレモン、キャロムシード、生姜、青唐辛子、ナッツ風味のグラム粉（魚）に漬け込んだもの

レモン、黒胡椒、ニンニク、ピクルススパイス（パンチフォラン）にマリネし、スパイスバッターに浸してカリッと揚げました。チリジャム（甲殻類）と一緒に提供されます。

イカをニンニク、赤唐辛子、コリアンダーシード、赤玉ねぎ、トマトペースト、ガラムマサラで和えました。レモンジュースとネギを振りかけて提供します。(軟体動物)

クリスピーダックロールはチリでスパイスされ、香り高いレモングラスの香りがします。美味しい醤油とハニーソース（セロリ）と一緒に提供されます。

サモサ、パニールティッカ、ナス、ポテトパティ、玉ねぎとポテトのフリッター

マリネしたライスクラストのキングプロウン、カルダモンチキンティッカ、ピクルスチキンティッカのバッターフライドモンクフィッシュ、ラムシークケバブ（甲殻類 / 卵 / マスタードシード）

アボカドと大豆ミンチで作られた美味しいカツレツで、青唐辛子、赤玉ねぎ、コリアンダー、ガラムマサラ、新鮮なローズマリーでスパイスが効いています

クミン、グリーンチリ、ガラムマサラで軽くスパイスを効かせ、ケーキの形に平らにし、香り高いひよこ豆の上に盛り付けられています

デギチリ、メースパウダー、生姜、ザクロパウダー、レーズンを詰めた三種のチーズスパイスマッシュルーム。バッターで揚げ、チリガーリックソース（セロリ）で和えています。

ヨーグルト、レモンジュース、ガラムマサラにマリネされた柔らかいパニールの一口、3種類の新鮮なチャトニーとサンドイッチされています

グリーンマロウを蒸してイチジクとひよこ豆を詰め、ミント、グリーンチリ、コリアンダーの粉、そしてギリシャヨーグルトを少々加えたスパイス

人気の北インド料理で、パニールのキューブ、赤と緑のピーマンをニンニク、生姜、赤玉ねぎ、醤油、チリパウダー、甘いチリソースで炒め、ネギ（セロリ）を振りかけたものです。

アスパラガスの生地をひよこ豆の粉で揚げ、キャロムシード、生姜、青唐辛子を加えたもの

ローストクミンとチリでスパイスを効かせ、レーズンを加えて楽しいフルーティーな風味を添えています（マスタードシード）

ほうれん草、レーズン、カシューナッツを詰めた鶏の胸肉を、ココナッツとカレーリーフ（マスタードシードとナッツ）を使った魅力的な南インド風ソースで調理しました

(全国カレーウィークコンペティションで最優秀伝統料理賞を受賞) スパイシーだがヨーグルトとココナッツでまろやかに仕上げた、黒胡椒が効いたチキンカレーを玉ねぎとトマトのソースで仕上げています (マスタードシード)

黄金のサフランソースで調理された鶏の胸肉に、クリーミーなココナッツとカシューナッツのピューレ、そしてほのかな甘さが加わっています。本物のムガール伝統に従って、乾燥したバラの花びらで飾られています。

インディアンスタイルのペストで調理された柔らかい鶏肉の一口、グリーンチリ、新鮮なコリアンダーの葉、新鮮なミント、玉ねぎ、トマト、カシューナッツ、クミン、リコッタチーズ、ほうれん草でさらにシングルクリームで豊かにされています。

インド北部の非常に人気のある鶏肉料理で、インドの鋳鉄製の中華鍋で炒められています。素晴らしい風味と見た目です。

西インドの王室のキッチンに由来するギニアフウルを、ヨーグルト、ピスタチオ、玉ねぎを含むシルクのように滑らかなカルダモンクリームソースで調理しました。黒胡椒と新鮮なチリのひと振りで贅沢にスパイスを効かせています。

南インドのハイデラバードのクラシックな料理で、キューブ状の鶏肉とインドの伝統的な製品である香り高いバスマティライスを重ね、スパイスソースとライタと共に提供されます

クレイオーブンで調理されたチキンティッカとフェヌグリークの香りがするトマトソースで煮込まれた料理

タンドールで調理されたウサギ肉を、スパイス入りのクリーミーなヨーグルトに漬け込み、玉ねぎとトマトを基にしたセミソースで優しく煮込んだ料理。フェヌグリーク、バター、シングルクリームを使用。

オーブンでじっくりと調理された鴨肉; 柔らかい肉を引き裂き、玉ねぎ、ピーマン、生姜、ニンニク、チリ、新鮮なトマト、チリソースと混ぜ合わせた

(全国カレーウィークコンペティションで「ベスト伝統料理賞」を受賞) 西インドの辛いラムカレー。スパイス入りのヨーグルトマリネに漬け込まれたラムのキューブを、たっぷりのチリとカルダモン、クミンでスパイスを効かせて調理した料理

南インドの美しい山脈にちなんで名付けられた、ヨーグルト、ミント、コリアンダーにマリネされたラムのキューブを、軽い玉ねぎとココナッツソースで、チリ、黒胡椒、マスタードシード、カレーリーフ（マスタードシードとナッツ）と共に調理した料理。シェフアシュワニ・クマールの代表作（2012年の全国シェフオブザイヤーコンペティションの準決勝で高く評価された）

ラムシャンクを豊かな玉ねぎベースのソースで煮込み、肉を柔らかくするためにヨーグルトを加え、カシミールチリとガラムマサラでパンチを効かせ、エキゾチックなタッチを加えるために素晴らしいイチジクを使用したこのクラシックな料理の新しいひねり

アプリコット、ニンニク、生姜、グリーンチリ、玉ねぎ、トマトで調理されたラムの膝肉とガラムマサラで香り付けされた料理

クラシックな南インド料理で、玉ねぎ、生姜、ニンニク、クミン、ナツメグで調理された角切りのラム肉を、自然に香り高いバスマティライスの層と重ね、スパイスソースとライタと共に提供されます

優れたトマトとチリソースのプールに浸された鹿肉、クミンとガラムマサラの温かさを感じる

ミント、新鮮なコリアンダー、グリーンチリ、バジル、松の実、新鮮なレモンジュースを使ったグリーンスパイスミックスでマリネしたロブスターの尾

マスタードシード、レモン、カレーリーフで煮込まれたスパイシーココナッツミルクのタイガープラウン

インド・ポルトガル料理で、ゴア風のココナッツとチリソースで調理された柔らかい殻のカニを使用しています

ニュージーランドのモンクフィッシュをレモン、キャロムシード、ジンジャー、グリーンチリでマリネし、北インドスタイルのトマトと玉ねぎのソースで調理した（魚）

クラシックな南インドの料理; タイガープラウンを玉ねぎ、生姜、ニンニク、クミン、ナツメグで調理し、サフランを infused したバスマティライスと層にし、スパイスソースとライタと共に提供されます

バジル、松の実、ココナッツ、マスタード、赤ワインのひと振りと共に (ナッツ、マスタードシード、亜硫酸塩)

インドの最も人気のある2つの食材が1つの料理で出会います。時代を超えたパニールとインドの宝石、最も香り高いタンドールで焼かれたマリネされたパニールがカシューナッツとアーモンドソース（ナッツ）で提供されます。

エキゾチックなハスの種とグリーンピースを固形乳（コーヤ）、玉ねぎ、トマト、サフラン、カルダモン、そして生クリームで調理した料理

インドのチーズを玉ねぎとトマトを基にしたセミソースで、フェヌグリーク、バター、グリーンチリ、生姜、ミックスペッパーと共に調理したもの

滑らかなソースに微妙な香りを持つ混合野菜の見事な盛り合わせ

トマトとフェヌグリークの人気のダルマカニ

最高のタルカダル; 赤唐辛子とクミンで香り付け

チリ、根生姜、クミン、新鮮なコリアンダーを使ったスパイスが効いたトマトソースのひよこ豆

カリフラワーとポテトをマスタードシード、クミン、キャラメライズオニオン、グリーンチリで煮込んだ料理（マスタードシード）

クミンスパイスのパクチョイとブロッコリー、赤玉ねぎ、生姜、チリを使用

ヨーグルトで調理されたベビーポテト、アニスシード、赤唐辛子、緑唐辛子、赤玉ねぎ、トマトを使用

赤玉ねぎと新鮮なトマトで調理されたオクラ、パンチフォラン（五種類のホールスパイスの混合物）で味付けされています（マスタードシード）

チャトニーと一緒に提供

バターが豊富な層状の平たいパン

ミント風味のフラットブレッド

全粒粉のフラットブレッド

スパイスで味付けされたミンチダックが詰まっています

スパイスの効いた挽き肉のラムが詰まっています