AVA・メディテラゲアン・ココナッツ・グローブ

マリネされたギリシャのオリーブのセレクション、ハウスピクルド野菜、ガーリックコンフィ

タヒニ、クリスピーひよこ豆、オリーブオイル、クリスピーラバッシュ

サクサクのフィロ生地、PDOフェタ、バジル、スカリオン、ゴールデンレーズン

天ぷらズッキーニの花、タジキ

フムス、ババガヌーシュ、スパイシーペッパーフェタ、クリスピーレバシュ

バジルのフォーム、エスペレット

自家製牛肉ミートボール、新鮮なハーブ、ハリッサ風味のアイオリ

洋梨、蜂蜜が香るジャスミン

モホ・ピスト、ウニ・アイオリ、オマニ・レモン

サンマルツァーノトマトクーリ、ジェノヴェーゼバジル、パルメザン、エキストラバージンオリーブオイル

フィオーレディラッテ、ケファログラビエラチーズ、ブラックトリュフ

マイヤーレモン、ピクルス生姜の芽、チャイブ、エキストラバージンオリーブオイル

ハマチ、イチジクの葉、シトラスシロップ、紫大根

アボカド、チェリートマト、カラマンシ酢

AVAカクテルソース、キュウリミニョネット

オイスター、オビスブルーエビ、ツナセビーチ、ポーチドロブスター、シーバスカルパッチョ

ロシア風卵、シャロットケーパー、クレームフレーシュ、チャイブ、ブリニ

キクラデスの炎、グリルサーモン、ブロッコリーニ、ロメスコソース、保存レモンピューレ

ブランジーノ、スモーキーなメリツァノサラタ、トマトオリーブヴィエルジュ、マイヤーレモンの調味料

煮込んだフェンネル、サフランアイオリ、トンカビーン風味のブイヤベースジュ

モホ・ベルデ、レモン

カラマタ、保存レモン、アプリコット、サフランセモリナ

ロメスコ、アイゲン調味料

ピスタチオザアタールヴィエルジュ、焦げたレモン、ハーブサラダ

ブラックオリーブ、松の実、アーティチョーク

モホベルデ、AVAスパイス、エーガン調味料

モホ・ベルデ、AVAスパイス、エーガン調味料

スパイシーアラビアータ、バジルペスト

ケファログラビエラ、チャイブ、削った黒トリュフ

ビスク、エアルームベビートマト、新鮮なバジル

スパイス

マーブルクリスピー・ポテト オレガノ、レモン

ロメスコソース、トーストしたひまわりの種

モホ・ベルデ、クリスピーシャロット

マニナリ、生姜、シャロット、野生の胡椒

アスパラガス、キヌア、ザクロ、レモン、ロメスコソース

ほうれん草、フィロ生地、フェタチーズ、ピーカン、ハニードレッシング

PDO熟成フェタ、エアルームトマト、ペルシャキュウリ、赤玉ねぎ、ギリシャ山オレガノ、カラマタオリーブ