Restaurants and bar cafe Diners 富士店
Restaurants and bar cafe Diners Fuji
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腰部分の赤身肉です。あっさりとした脂と濃厚な赤身の味を楽しめます。
後足の中心部位。モモ肉の中ではトップレベルの美味しさの部位です。
腰下の柔らかい部分となります。きれいな霜が入り、甘く柔らかな味わいです。
牛1頭から2kgしか取れないモモ肉の希少部位です。
一度ローストしたものを低温調理することで旨味を引き出しております。
背中の真ん中の最高級の部位です。とても柔らかくて甘みがあります。
国産豚肩ロースをオリジナルスパイスで漬け込み、低温調理でしっとりと仕上げました。
合鴨の胸肉を燻製し、低温調理でじっくり火を通し仕上げました。
赤ワインを煮詰めた特製ドレッシングでお召し上がりください。
ケールはサラダとして食べると苦味が少なく、自家製ビーツドレッシングをかけお召し上がりください。
トリュフオイル、トリュフ塩をかけておりますので香りと一緒に召し上がってください。
砂肝を低温のオリーブオイルでじっくり火を通し歯ごたえと味を最大限に引き出しております。
ニューヨークの定番【屋台メシ】
ブラックニッカ
瓶
ロック/ソーダ/水割り
米
米
麦
麦
芋
赤/白各
濃厚で凝縮しており、力強くヴェルヴェットの質感を持つ。ブラックチェリーやポイセンベリーに、ラズベリーのようなノーズ。程良い力強さを持ち、引き付けられるワイン。原産国:フランス地域:ボルドー/マルゴー葡萄品種:カルベネ・ソーヴィニヨン メルロー .他※12種類の絵柄ラベル!ラベルはお選びいただけません。
シャネル社が手掛ける、シャトー・ローザン=セグラのセカンドワイン。甘いタバコ、杉、ドライチェリー、たばこの香り。中程度の重みを持ち、優雅なマルゴーを堪能できるワイン。原産国:フランス地域:ボルドー/マルゴー葡萄品種:カルベネ・ソーヴィニヨン メルロー .他
複雑さをもつ香りが力強く広がる。繊細な樽香が程よく溶け込んだ味わいはエレガントで、素晴らしいタンニンを示し、フレッシュな果実味を持つ。原産国:フランス地域:ボルドー/ピュイスガン サンテミリオン葡萄品種:メルロー.カルベネ・フラン
ブラックベリー、ブラックチェリー、キャラメルの香り。プラム、ブラックベリー、キャラメルのジューシーなフレーバー。バランスの取れたカルベネ・ソーヴィニヨンであり、素晴らしい酸味と余韻の長い滑らかな後味を持つ。原産国:アメリカ合衆国地域:カリフォルニア葡萄品種:カルベネ・ソーヴィニヨン
力強く深みのあるレッドルビー色。小さな黒色の果物、リコリス、スパイスのアロマが立ち上る。複雑でまろやかで、濃厚な味わい。合う料理 赤肉料理や、チーズ、パスタと好相性原産国:フランス地域:ラングドック葡萄品種:ピノ・ノワール・グラス…850円
林檎、洋梨、クレームブリュレの香りが立ち上る。豊かさを生き生きとした酸味によってバランスの取れた風味を示す。原産国:アメリカ合衆国地域:ナパヴァレー葡萄品種:シャルドネ、ヴィオニエ
ピーチの果肉のような生き生きとしたフレッシュさがあり、花のような芳香。シャブリの石灰石の岩盤を反映したミネラル感と果実のフレッシュさとキレのよさがあり、長い余韻の後味へと続く。原産国:フランス地域:ブルゴーニュ葡萄品種:シャルドネ
黄金色を呈し、マイヤーレモン、リンゴ、梨の活き活きとしたアロマが立ち上り、バニラとスパイシーなシナモンの含みがする。熟した梨、マイヤーレモン、クリーミーなバタースコッチの芳醇な風味を示し、テクスチャーは豊かでまろやかで、キリッとした後味を伴う。原産国:アメリカ合衆国地域:カリフォルニア葡萄品種:シャルドネ
力強く淡い、黄金色・フレッシュな葡萄、エキゾチックなフルーツ、アップルのアロマが立ち上る。非常に快活で、よいミネラル感を示す。原産国:フランス地域:ラングドック葡萄品種:シャルドネ・グラス…850円
ベルヴォワはペトリュスのオーナーが所有し、フランスの最高の3つの蒸留所で生産されています。コニャックに集められ、ソーテルヌやサンテミリオンの格付けシャトーで使用された樽で、熟成が行われます。
ベルヴォワ レッド-グラン・クリュ仕上げ初めての100%フレンチのわずかにピートされ、トリプルモルトウィスキーはグラン・クリュ フレンチオークカスクで仕上げられた。5-10年のシングルモルトウィスキーをブレンド。微かにピートされたトリプルモルトウィスキー。力強く、複雑な香り。力強く、長い余韻を持つフルーティな風味。繊細でエレガントな後味を持つ。アルザス、ロレーヌ、北フランスの3地域からの3つの100%フレンチシングルモルトウィスキーをブレンドして造られた。シングルモルトウィスキーは5年から10年熟成される。エールフランス航空ファーストクラスで提供される唯一のウィスキー(2021年末まで)・シングル…1,200円・ダブル…2,000円
ベルヴォワ ブルー-ファイン・グレイン・カスク仕上げ初めての100%フレンチのピートなし、トリプルモルトウィスキーは新オーク樽のファイン・グレイン フレンチオークカスクで仕上げられた。3-7年のシングルモルトウィスキーをブレンド。ピートなしのトリプルモルトウィスキー。ドライフラワー、蜂蜜、バニラ、柔らかな甘いスパイスのほのかな含みを持つエレガントな香りを示す。まろやかでバランスの取れた風味を持つ。甘い木のスパイスの含みは、複雑で快い挽きたてコーヒーの含みを伴う。北フランス、ロレーヌ、シャラントの3地域と3つの地域の蒸留所で造られたユニークなブレンドである。3-7年の厳選されたシングルモルトウィスキーをブレンドする。エールフランス航空ビジネスクラスで提供される唯一のウィスキー(2021年末まで)・シングル…1,000円・ダブル…1,800円
アイス/ホット
炭酸水
HOT/ICE各
HOT/ICE各
HOT/ICE各
