ヴェロ

ホワイトトリュフオイル、オリーブオイル、ローストレッドペッパー、バジル、バルサミコリダクション。

フレッシュモッツァレラ、トマト、バジル、バルサミコグレーズ、エクストラバージンオリーブオイル。

焼きナス、松の実、レーズン、赤と黄色のピーマン、トマト、プレスしたチャバタ。

7種類のミックスオリーブ、ダイス状のアジアーゴとチャバタトーストポイントと共に提供されます。

スライスしたプロシュート、甘口と辛口のソプレッサータ、ジェノバサラミ、そしてチャバタトーストポイント。

リコッタ、トリュフペコリーノ、パルミジャーノ、ペコリーノ、フォンティーナ、プロヴォローネ、アプリコット、クルミ、房付きブドウ、チャバタトーストポイントとハチミツ。

上記の伝説的なプレートのハーフオーダーに、アプリコット、くるみ、房付きのぶどう、チャバタトーストポイント、ハニーを添えています。

刻んだキハダマグロにケイパー、赤玉ねぎ、辛いチリオイル、レモンを加えたもの。

ミント入りのキュウリヨーグルトをトッピングし、スライスしたキュウリ、ダイス状のトマト、玉ねぎと一緒に提供されます。

焼き卵の中心を持つプルマン・トースト。フォンティーナチーズ、トリュフオイル、グリルしたアスパラガスをトッピング。

干しトマトとアーティチョークのタペナード。

ロメインレタス、フェタチーズ、スイートオニオン、赤ピーマン、トマト、キュウリ、ひよこ豆、カランツ、レモンビネグレット。

ローストした赤ピーマン、マリネしたアーティチョークのハート、 cured olives、完熟トマト、アジアーゴ、熟成バルサミコビネグレット。

ロメインレタス、ローストガーリックビネグレット、パルメザンチーズ、ガーリッククルトン。

フリゼ、トーストアーモンド、完熟トマト、バジルビネグレットをトッピング。

クレソン、ベビーポテト、ゆで卵、ペアトマト、砕いたオリーブとシェリーシャロットのビネグレット。

骨から外したもので、クリーミニマッシュルーム、グリルアスパラガス、子牛のデミグラスソース、ミントオイルを添えています。

洋梨、ロビオーラ、グラナ、タレッジオ、リコッタチーズとバターソース、セージのソース。

クリームソースのタイムとマッシュルームのジュース。

バッファローモッツァレラ、スパイシーなトマトとローストペッパーのミスト、プレスしたチャバタトーストポイント。

アスパラガス、ズッキーニ、黄色いスカッシュ、ほうれん草、赤ピーマン、ビダリアオニオンとスパイシーなジャスミンライス。

バッファローモッツァレラとバジルアイオリ。

ゴルゴンゾーラとローズマリーオイル。

ほうれん草、オリーブ、ローストトマト、フォンティーナ、クミンアイオリ。

フォンティーナ、ペスト、ビーフステーキトマト。

ローストレッドペッパー、クレソン、アジアーゴ。

トマト、バルサミコオニオン、ゴートチーズ。

トマト、赤玉ねぎ、赤ピーマン。

ローストしたキノコ、フォンティーナチーズ、セージ、ホワイトトリュフオイル。

イタリアンソーセージ、ブロッコリーローブペスト、モッツァレラ、エクストラバージンオリーブオイル。

スパイシーなトマトとローストペッパーのミスト、モッツァレラとバジル。

干しトマト、赤玉ねぎ、赤ピーマン、フォンティーナチーズ、バルサミコガーリック。

アジアーゴチーズとトリュフオイル。