麹 発酵 つなぐcafe chocotto

麹を生かしたオムライスや薬膳カレー、砂糖不使用の発酵アイスなどが楽しめる。スパイス感と麹のまろやかさが調和し、優しいながらも印象的な味わいが評判だ。惣菜も多彩で食感豊かなご飯や柔らかいチキンが好評で、身体に染みわたるような満足感が得られる。木の温もりを感じる空間は、心もお腹も満たされるコミュニティカフェとして地域から愛されている。