呵呵
カカ / Kaka
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豊かな自然素材で心満たす和食の店
評価
日本ユーザーの評価3.06（1件）口コミ
メニュー
スタンダード 7,500円 プレミアム 9,600円
スタンダード 6,200円 プレミアム 8,300円
スタンダード 5,500円 プレミアム 7,600円
・てっさ ・皮湯引き ・白子焼き ・てっちり ・唐揚げ ・雑炊 ・デザート
瀬戸内の真だこを柔らかく煮た逸品。白ずいきの煮物を添えて。
旬の茄子を相性の良い油で揚げて美味しく煮ました。「とりあえず一品」に最適です。
長芋を包丁のみで薄く細く切り、まるで「そうめん」と見間違えるほどの美しさです。料理長の技が光る隠れた逸品です。
今が旬の淡路島産の活ハモを湯引きにしました。さっぱり美味しい梅肉でお召し上がりください。
この大きさのアワビがこの価格！ お得です！
高級魚 甘鯛をほんのり甘い西京味噌に漬けこみ、じっくり焼き上げました。日本料理の中でも人気の一品です。
甘辛いタレと木の芽の香りがたまらない・・・
ハモの骨で取った出汁に新玉ねぎの甘みがプラスされて、最後の一滴までおいしい！ 新鮮なハモはしゃぶしゃぶ程度に火を通してお召し上がりください。〆に稲庭うどんをいれてもGood ！
山形牛のきめ細やかな肉質と程よいサシが美味しい人気の一品です。
和牛ロース肉と自家製朴葉味噌のハーモニーは、ビール・日本酒・焼酎などとも相性ピッタリ！ 客席で香ばしい香りが漂います。
新鮮な活ダコをオリーブオイルとガーリックでサッと炒めました。ビールやワインとの相性もぴったりです。
香ばしいクレープにアイスクリームを添えて、チョコレートソースでデコレーションしました。女性に人気のデザートです。
肉のキメが細かい山形牛と甘味たっぷりなフルーツトマトを、雲の群れに見立てた綿飴を用いてすき焼にアレンジ。できあがるまでを目でもお楽しみください！
小麦麦芽特有のほのかな酸味とやわらかな香りが口いっぱいに広がり、苦味の少ないやさしい味わい・タンブラー（大）…800円・タンブラー（中）…580円・タンブラー（小）…490円
濃色麦芽が醸し出す香ばしい香りやコク、ほのかに感じる甘みとホップのすっきりとした苦味が特徴・タンブラー（大）…800円・タンブラー（中）…580円・タンブラー（小）…490円
※品質上キープはできませんので、飲み残しはお持ち帰りのうえ、ご自宅でお楽しみください。
越後の銘酒「久保田」が３０周年を記念して世に送りだした自慢の逸品。価格も通常の萬寿の約半額とお手頃です。※久保田のみ1グループ1本限りでお願いします。
もち米を使った独特の香りが特徴です。冷酒でも燗でもお楽しみいただけます。
日本一の米どころ「魚沼」の雄大な大地と霊峰「八海山」の伏流水『雷電様の清水』そして、厳しい大自然の中に生きる蔵人たちの一途な想い…極上の香りと味わいをあますところなく堪能できる幸せ…
[冷酒・熱燗・ぬる燗]本醸造の醍醐味である喉越しと爽やかな飲み口、淡麗辛口な味わいのバランスが見事に表現されています
[冷酒]高精白された米を用い、長期低温発酵でじっくり醸された「フルーティー」な香りと味わい
[冷酒]醸造用アルコールを添加せず、米の旨味を活かした米だけの酒。淡麗辛口のなかにも旨味を綺麗に乗せた味わい
[冷酒]まろやかで穏やかな味わいと、爽やかに香る吟醸香が絶品。小仕込で丁寧に、贅沢に造られており、その味・香りは蔵元の技術の結晶。季節限定出荷（夏・冬）の逸品
[冷酒・熱燗・ぬる燗]なめらかな味わい。優しい甘味をほんのり感じるが、後味はスッキリとしていてキレも良い。
日本酒「八海山」が生み出す大変希少な逸品。日本酒の醸造技術を取り入れ、清酒酵母と黄麹を使用した「3段仕込」。ほのかに吟醸酒を思わせる上品な香りと、爽やかな飲み口が特長。2年以上熟成・ロック/ストレート…各650円・水割り/湯割り…各550円・量り売り 1合…750円☆レモン・梅干は100円アップ
・ロック/ストレート…各650円・水割り/湯割り…各550円・量り売り 1合…750円☆レモン・梅干は100円アップ
・ロック/ストレート…各650円・水割り/湯割り…各550円・量り売り 1合…750円☆レモン・梅干は100円アップ
清酒「八海山」の製造工程で生まれる新鮮な清酒粕のみを原料に、ゆっくり時間をかけて減圧蒸留した超レアもの。かぐわしく上品な吟醸香とマイルドな口当たり。3年以上の長期熟成・ロック 1グラス…1,100円
・ロック/ストレート…各750円・水割り/湯割り…各650円・量り売り 1合…950円☆レモン・梅干は100円アップ
・ロック/ストレート…各750円・水割り/湯割り…各650円・量り売り 1合…950円☆レモン・梅干は100円アップ
※焼酎ベースはソーダ割りも可能です
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