マドゥレロ

マドゥレロは、カセレスにあるミシュラン選出のレストランで、市場に基づいたスペイン料理を提供しています。キッチンでは、地元の肉や魚を丁寧に扱い、イベリコ豚、タラ、季節のキノコなどの料理を作っています。アートが飾られた白いダイニングルームは、広々としたテーブル配置で落ち着いた控えめな雰囲気を醸し出しています。気配りの行き届いた効率的なサービスとシェフの存在が、個人的でありながらプロフェッショナルな体験を形作ります。