グランド・スペリオル・グリル

庭から採れたトマト、バジル、玉ねぎ、にんにくを、新鮮なモッツァレラチーズの上に重ね、バルサミックリダクションを添えてロッジ製のクロスティーニの上に提供します。

マスコビーアヒルの胸肉の塊をリンゴの木のスモークベーコンで包み、地元のクラフトエールに浸してからオーブンで焼いたもの。ブラックベリーとハラペーニョのジャムと一緒に提供されます。

地元のビールバッターで揚げた新鮮なスペリオル湖の白身魚を、ロッジ製のレモンディルアイオリで提供しています。

お好みのセレブレートバーボンバーベキュー、照り焼き、または伝統的なバッファローソースと一緒に提供される美味しいウィング。 タータートッツ、大きなブルーチーズディップまたはロッジ製のランチドレッシング、セロリスティックと一緒に提供されます。

新鮮なカニ肉、ベビースピナッチ、パルメザンチーズ、ハーブ入りクリームチーズをオーブンで焼き、ロッジ製のパルメザンケトルチップと一緒に提供します。

ロッジで燻製した新鮮な湖のマスをフライドリーク、ピーマン、玉ねぎ、新鮮なハーブと混ぜ、ワイルドライスバゲットのパン粉で軽く衣をつけてパン焼きし、レモンディルアイオリと一緒に提供されます。

大規模なパーティーや食事に最適: 3つのブルスケッタ、ほうれん草とカニチーズベイクのサンプラーサイズとケトルチップ、3つのビールバッターのホワイトフィッシュフリッター、3つのドランケンダックバイト。

どんな季節でも人気！ 手作りのスープとロッジ製のワイルドライスバゲットと一緒に提供される新鮮なサイドサラダ。

ワイルドライス、キャンディークルミ、干しクランベリーで作られた温かいサラダ。リンゴンベリービネグレットで味付けされ、新鮮な野菜と季節のベリーで囲まれています。追加料金$4でグリルチキンまたはスモークサーモンをトッピングできます。追加料金$6でグリルシュリンプをトッピングできます。

ガーデンミックスグリーンと当店自家製ドレッシング、またはシーザーサラダからお選びください。

新鮮なロメインレタスと当店自慢のシーザードレッシングをお試しください。追加料金$4でグリルチキンまたはスモークサーモンをトッピングできます。グリルシュリンプは追加料金$6です。

ノースショアの真のクラシック！ ショアランチのパン粉で焼いたりフライパンで焼いたりして、ワイルドライスのピラフと今日の新鮮な野菜と一緒に提供されます。

バーボン漬けのシダープランクでグリルされたソッケイサーモンフィレを、ハチミツ、黒砂糖、バターでグレーズしました。ワイルドライスのピラフと本日の新鮮な野菜と一緒に提供されます。

アイダホ州産の虹の鱒にカニ詰めを詰め、黒焼きにしてレモンバターソースで提供し、蜂蜜と黒砂糖で焼いた甘いポテトと本日の新鮮な野菜と一緒に提供されます。

サutéしたアスパラガス、トマト、さつまいも、キャラメライズドオニオンをリゾットライスとバジルゴートチーズと混ぜたクリーミーな野菜リゾット。

骨付き、8オンスの鶏胸肉にブリー、ブランディングされたリンゴ、干しコケランベリー、クルミを詰め、濃厚なブリークリームソースでトッピングし、焼いたブラウンシュガーとハチミツの甘いポテト、本日の新鮮な野菜と一緒に提供されます。

米国農務省選定の8オンスの手切りステーキ。シャロットのデミグラスソースと絶妙に焼き上げられます。カリカリのフライドオニオン、ガーリックマッシュポテト、本日の新鮮な野菜と一緒に提供されます。

セントルイススタイルリブの7本ラックで、特製のスパイスブレンドで下味をつけ、地元のクラフトエールでゆっくり煮込みます。最後にバーボンバーベキューソースをかけ、キャンプスタイルのポテトと今日の新鮮な野菜と一緒に提供します

豚ヒレのメダリオンから始め、ミディアムレアにパン焼きし、ローズマリー、エシャロット、リンゴベリーのソースを加えます。 キャンプ風のポテトと今日の新鮮な野菜と一緒に提供されます。

ムスコビーアヒルの胸肉を中まで焼き、その後ブラックベリーブランデーの煮詰めたソースで仕上げ、茶色の砂糖で焼いたさつまいもと一緒に、本日の新鮮な野菜と共に提供します。

グリルチキンブレストを添えたパルメザンアルフレードソースで覆われたフェットチーネヌードル。

季節の味のトリオで提供されるフレンチカスタードで、上にキャラメル化された砂糖の層があります。 本日のフレーバーについてはサーバーにお尋ねください！

私たちの独自のアプローチで、古典的なお気に入りを作りました。ロッジで作られたグラハムクラッカーとチョコレートブラウニー、独自の手作りマロウをトッピングし、鋳鉄のスキレットで焼き上げて提供します。

あまりにもおいしいブラウニー、あなたはおばあちゃんが作ったと思うでしょう。バニラアイスクリーム、チョコレートシロップ、そしてもちろん、チェリーがたっぷりトッピングされています。

毎月、当店のベーカーたちは、お客様のために新しいロッジ製の特製品を誇りに思って作ります。アラモードでご利用いただけます。価格：$6

マダガスカルバニラビーンとバターグラハムクラッカークラストを使用した定番の焼きチーズケーキで、苺のスライスとクレームアングレーズで仕上げました。

このワインはどんな試みでしょうか。ドイツのアイスワインへのオマージュです。ブドウを凍らせて風味を凝縮し、その後ベリーを繊細に潰します。その結果生まれる甘露には熟した桃の香りと保存された白い果物の風味があります。

ポルトガルのオポルトで約200年のワイン造りから生まれた、3年間のブドウが収穫され、深いルビーレッドのポートワインと豊かな深い赤いフルーツの風味がマッチしたものです。

ハンガリーのアイコン、ロイヤルトカイの2008年の遅摘みは、オレンジ、ハチミツ、果物、バニラの軽い香りと味わいが特徴です。北海岸の夜には忘れられないフィニッシュです。

スペインのプレミアムシェリーで、古代のソレラ熟成を7年経て、日光で乾燥させたペドロ・ヒメネス・シェリーをブレンドして、豊かで滑らかでベルベットのような味わいになります。

ディナー後のクラシックなフィニッシュ。

デュワーズ、メーカーズマーク、カリュア、グランマニエ、ジェームソン・アイリッシュウイスキー、ベイリーズ。

三つのふわふわのバターミルクパンケーキ。

ワイルドライス、ドライクランベリー、ブルーベリーが詰まった三枚のパンケーキ。

ダークエールで煮込んだコーンビーフとユコンゴールドポテトのハッシュ。お好みの方法で調理した卵2個付き。

バニラ、シナモン、バターミルク、卵のバッターに浸したロッジ焼きのワイルドライスバゲットのスライス3枚を、フレッシュなホイップクリームと一緒に黄金色になるまでパンフライしました。

ワイルドライスのパン粉をまぶしたウォールアイ、オーダーに応じて調理された二つの卵、そしてハッシュブラウンポテト。

ロッジで焼いたバターミルクビスケットにクリーミーなフレッシュセージソーセージグレイビーとハッシュブラウンを添えています。お好みの方法で調理した卵2個付き。

自家製燻製ソッカイサーモン、クリームチーズ、スライスした赤玉ねぎ、スライスしたトマト、アルファルファスプラウトとグリルしたベーグル。

私たちのオムレツはすべて、3つの新鮮な卵を使って手作りされ、ハッシュブラウンポテトとグリルしたチャバタパンと一緒に提供されます。

ロッジスモークのソッカイサーモンとチャイブクリームチーズ。

新鮮なベビースピナッチ、アルファルファスプラウト、スライストマト、レッドオニオン、キュウリ、アボカドを7種類の全粒小麦パンに挟んでいます。サンドライクランベリーとバジルのアイオリソース付き。

手作りのビールバッターで揚げた地元で捕れたホワイトフィッシュ。トーストしたフォカッチャにレモンディルアイオリを添えて提供。

コーンビーフブリスケットを、キャッスル・デンジャーIPAでロッジで煮込みました。薄くスライスし、ザワークラウトとスイスチーズをたっぷりと盛り付け、トーストしたセブングレイン全粒小麦パンにサンドライクランベリーとバジルのアイオリを添えています。

キャッスルデンジャーIPAとハニーマリネした鶏の胸肉、ワイルドライスの詰め物とシャープチェダーチーズ。チャバタパブバンで提供。

私たちのシグネチャーサンドイッチ！手作りのワalleyeを美しい黄金色になるまでパンフライしたたっぷりのポーション。この宝石は、トーストされた新鮮なロッジ焼きフォカッチャにレモンディルアイオリを添えて提供されます。

チェダー、スイス、ペッパージャック、またはブルーチーズから選べるジューシーなバーガー。

自家製の13ポンドのバーガーに新鮮なモッツァレラ、スライスした新鮮なアボカド、庭で採れたブルスケッタ、バルサミコの減少をトッピング。オニオンバンで提供。

私たちの13ポンドのバーガーは、アップルウッドスモークベーコン、チェダーチーズ、そして私たちの有名なバーボンBBQソースがトッピングされています。オニオンバンで提供されます。

ふわふわのバターミルクパンケーキ3枚。

ワイルドライス、ドライクランベリー、ブルーベリーが詰まった三枚のパンケーキ。

ダークエールで煮込んだコーンビーフとユコンゴールドポテトのハッシュ。お好みの方法で調理した卵2個付き。

バニラ、シナモン、バターミルク、卵のバッターに浸したロッジ焼きのワイルドライスバゲットのスライス3枚を、フレッシュなホイップクリームと一緒に黄金色になるまでパンフライしました。

ワイルドライスのパン粉をまぶしたウォールアイ、オーダーに応じて調理された二つの卵、ハッシュブラウンポテト。

ロッジで焼いたバターミルクビスケットにクリーミーなフレッシュセージソーセージグレイビーとハッシュブラウンを添えています。お好みの方法で調理した卵2個付き。

自家製スモークしたソッカイサーモン、クリームチーズ、スライスした赤玉ねぎ、スライスしたトマト、アルファルファスプラウトをグリルしたベーグルと共に。

私たちのオムレツはすべて、3つの新鮮な卵を使って手作りされ、ハッシュブラウンポテトとグリルしたチャバタパンと一緒に提供されます。

ロッジスモークのソッカイサーモンとチャイブクリームチーズ。

新鮮なベビースピナッチ、アルファルファスプラウト、スライストマト、レッドオニオン、キュウリ、アボカドを七穀全粒粉パンに挟んでいます。サンドライクランベリーとバジルのアイオリソース付き。

手作りのビールバッターで揚げた地元で捕れたホワイトフィッシュ。トーストしたフォカッチャにレモンディルアイオリを添えて提供。

コーンビーフブリスケットを、キャッスル・デンジャーIPAでロッジで煮込みました。薄くスライスし、ザワークラウトとスイスチーズをたっぷりのせ、トーストしたセブングレイン全粒小麦パンにサンドしたサンドイッチです。

キャッスルデンジャーIPAとハニーマリネした鶏の胸肉、ワイルドライスの詰め物とシャープチェダーチーズ。チャバタパブバンで提供。

私たちのシグネチャーサンドイッチ！手作りのワalleyeを美しい黄金色になるまでパンフライしたたっぷりのポーション。この宝石は、トーストされた新鮮なロッジ焼きフォカッチャにレモンディルアイオリを添えて提供されます。

チェダー、スイス、ペッパージャック、またはブルーチーズから選べるジューシーなバーガー。

自家製の13ポンドのバーガーに新鮮なモッツァレラ、スライスした新鮮なアボカド、庭で採れたブルスケッタ、バルサミコの減少をトッピング。オニオンバンで提供。

私たちの13ポンドのバーガーは、アップルウッドスモークベーコン、チェダーチーズ、そして私たちの評判のバーボンBBQソースがトッピングされています。オニオンバンで提供されます。

庭で採れた新鮮なトマト、バジル、玉ねぎ、ニンニクを新鮮なモッツァレラチーズの上に重ね、ロッジ自家製のクロスティーニの上にバルサミコソースを添えて提供します。

マスコビー鴨の胸肉のナゲットをリンゴの木で燻製したベーコンで包み、地元のクラフトビールに浸してからオーブンで焼きました。ブラックベリーとハラペーニョのジャムと一緒に提供されます。

新鮮なレイクスーペリアのホワイトフィッシュを地元のビールバッターで揚げ、ロッジ自家製のレモンディルアイオリと一緒にバスケットで提供します。

おいしいウィングが、当店自慢のバーボンバーベキュー、照り焼き、または伝統的なバッファローソースからお好みで選べます。テータートッツ、 chunky bleu cheese dip またはロッジ自家製のランチドレッシング、セロリスティックと一緒に提供されます。

新鮮な塊のカニ肉、ベビーほうれん草、パルメザンチーズ、ハーブ入りクリームチーズをオーブンで焼き、当宿自家製のパルメザンケトルチップスと共に提供します。

ロッジで燻製された新鮮な湖のマスを、揚げたリーク、ペッパー、玉ねぎ、新鮮なハーブと混ぜ、ワイルドライスのバゲットのパン粉で軽く衣を付けてパンフライし、レモンディルアイオリと共に提供します。

大人数のパーティーや食事に最適：3つのブルスケッタ、ケトルチップス付きのほうれん草とカニのチーズベイクのサンプラー、3つのビールバッターのホワイトフィッシュフリッター、3つの酔っ払いダックバイト。

どの季節でも人気です！新鮮なサイドサラダと、私たちの手作りスープのボウル、そしてロッジで作ったワイルドライスのバゲットを組み合わせました。

野生米、キャラメルナッツ、干しクランベリーの温かいサラダで、リンゴンベリーのビネグレットでドレッシングされ、新鮮なフィールドグリーンと季節のベリーに囲まれています。グリルチキンまたはスモークサーモンを追加する場合は$4増し。グリルシュリンプは$6増しです。

お好みのガーデンミックスグリーンと当店自家製ドレッシングのいずれか、またはシーザーサラダ。

新鮮なロメインレタスに当店のシーザードレッシングをお試しください。グリルチキンまたはスモークサーモンを追加する場合は4ドル増しです。グリルシュリンプは6ドル増しです。

北岸の真のクラシック！焼きまたはパンフライの選択肢があり、ショアランチのパン粉で衣をつけ、野生米のピラフと今日の新鮮な野菜が添えられています。

バーボンに浸したシーダープランクでグリルしたソッカイサーモンのフィレに、ハチミツ、ブラウンシュガー、バターをグレーズしました。ワイルドライスピラフと今日の新鮮な野菜と一緒に提供されます。

カニ詰めのアイダホレインボートラウト、黒こげに焼かれ、レモンバターソースと共に提供され、ハニーとブラウンシュガーでローストしたサツマイモと今日の新鮮な野菜が添えられています。

クリーミーな野菜リゾットで、ソテーしたアスパラガス、トマト、サツマイモ、キャラメライズした玉ねぎがリゾットライスとバジルゴートチーズと混ざっています。

骨付きの8オンスの鶏胸肉にブリー、ブランデー入りのリンゴ、干しクランベリー、ピーカンを詰め、リッチなブリークリームの減少をトッピングし、ローストしたブラウンシュガーとハニーの甘いジャガイモ、そして今日の新鮮な野菜と共に提供します。

USDAチョイスの8オンスの手切りステーキにシャロットデミグラスを合わせ、完璧にグリルしました。カリカリのフライドオニオン、ガーリックマッシュポテト、そして今日の新鮮な野菜と共に提供されます。

セントルイススタイルのリブ7本を、特製スパイスブレンドでマッサージし、地元のクラフトエールでじっくり煮込みます。バーボンバーベキューソースで仕上げ、キャンプスタイルのポテトと今日の新鮮な野菜を添えて提供します。

ポークテンダーロインのメダリオンを使い、ミディアムレアに焼き、ローズマリー、シャロット、リンゴンベリーの reduction を加えます。キャンプスタイルのポテトと今日の新鮮な野菜と一緒に提供します。

ムスコビーダックの胸肉を中間レアに焼き、ブラックベリーのブランデーリダクションで仕上げ、ブラウンシュガーでローストしたスイートポテトの上に盛り付け、今日の新鮮な野菜と共に提供します。

グリルチキンブレストをトッピングしたパルメザンアルフレッドソースのフェットチーニヌードル。

フランスのカスタードを季節の三つのフレーバーで提供し、上にキャラメル化した砂糖の層があります。今日のフレーバーについてはサーバーにお尋ねください！

私たちのユニークなアプローチで、古くからの人気のあるお菓子を再解釈しました。ロッジで作ったグラハムクラッカーとチョコレートブラウニーの上に、特製の自家製マロウをトッピングし、トーストして鋳鉄製のスキレットで提供します。

おばあちゃんが作ったと思うほどジューシーなブラウニー。バニラアイスクリーム、チョコレートシロップ、そしてもちろんチェリーがたっぷりトッピングされています。

毎月、私たちのベーカーはゲストのために新しいロッジ製のスペシャリティを作ることに誇りを持っています。アラモードで6ドルで提供しています。

マダガスカルバニラビーンズとバターグラハムクラッカーのクラストを使用した、クラシックな自家製チーズケーキ。スライスしたイチゴとクレームアングレーズで仕上げています。

このワインは何という試みでしょうか。ドイツのアイスワインへのオナーリウムです。ブドウを凍らせて風味を濃縮し、その後、果実を繊細に圧搾します。その結果得られるネクターは、熟した桃の香りと保存された白い果物の風味を持っています。

ポルトガルのオポルトでの約200年のワイン造りから生まれたこの深いルビー色のポートは、3年分のブドウを収穫してブレンドし、豊かな深紅の果実の風味と調和しています。

ハンガリーのアイコン、ロイヤル・トカイの2008年のレイト・ハーベストは、オレンジ、ハチミツ、そしてフルーツとバニラの軽やかな香りと味わいが特徴です。北岸の夕べに忘れられないフィニッシュを提供します。

スペインのプレミアムシェリーで、7年間の古代ソレラ熟成と、リッチでスムーズ、ベルベットのような味わいになるようにブレンドされた日干しペドロ・ヒメネスシェリーのタッチがあります。

クラシックなディナー後の仕上げ。

デュワーズ、メイカーズマーク、カルーア、グランマルニエ、ジェイムソンアイリッシュウイスキー、ベイリーズ。

三つのふわふわのバターミルクパンケーキ。

ワイルドライス、ドライクランベリー、ブルーベリーが詰まった三枚のパンケーキ。

ダークエールで煮込んだコーンビーフとユコンゴールドポテトハッシュ。お好みの方法で調理した卵2個付き。

バニラ、シナモン、バターミルク、卵のバッターに浸したロッジ焼きのワイルドライスバゲットのスライス3枚を、フレッシュなホイップクリームと一緒に黄金色になるまでパンフライしました。

ワイルドライスのパン粉をまぶしたワリー、オーダーに応じて調理された二つの卵、そしてハッシュブラウンポテト。

ロッジで焼いたバターミルクビスケットにクリーミーなフレッシュセージソーセージグレービーとハッシュブラウンを添えています。お好みの方法で調理した卵2個付き。

自家製燻製ソッカイサーモン、クリームチーズ、スライスした赤玉ねぎ、スライスしたトマト、アルファルファスプラウトとグリルしたベーグル

私たちのオムレツはすべて、3つの新鮮な卵を使って手作りされ、ハッシュブラウンポテトとグリルしたチャバタパンと一緒に提供されます。

ロッジスモークのソッカイサーモンとチャイブクリームチーズ。

新鮮なベビースピナッチ、アルファルファスプラウト、スライストマト、レッドオニオン、キュウリ、アボカドを七穀全粒小麦パンに挟んでいます。サンドライクランベリーとバジルのアイオリソース付き。

手作りのビールバッターで揚げた地元で捕れたホワイトフィッシュ。トーストしたフォカッチャにレモンディルアイオリを添えて提供。

コーンビーフブリスケットを、キャッスル・デンジャーIPAでロッジで煮込みました。薄くスライスし、ザワークラウトとスイスチーズをたっぷりと盛り付け、トーストしたセブングレイン全粒小麦パンにサンドしたサンドイッチです。

キャッスルデンジャーIPAとハニーマリネした鶏の胸肉、ワイルドライスの詰め物とシャープチェダーチーズ。チャバタパブバンで提供。

私たちのシグネチャーサンドイッチ！手作りのワリーをたっぷりと使い、美しい黄金色に揚げました。この宝石は、トーストされた新鮮なロッジ焼きフォカッチャにレモンディルアイオリを添えて提供されます。

チェダー、スイス、ペッパージャック、またはブルーチーズから選べるジューシーなバーガー。

私たちの13ポンドのバーガーに新鮮なモッツァレラ、スライスした新鮮なアボカド、庭で採れたブルスケッタ、バルサミコの減少をトッピングしました。オニオンバンに乗せて提供します。

私たちの13ポンドのバーガーは、アップルウッドスモークベーコン、チェダーチーズ、そして私たちの評判のバーボンBBQソースがトッピングされています。オニオンバンに挟んで提供します。

三つのふわふわのバターミルクパンケーキ。

ワイルドライス、ドライクランベリー、ブルーベリーが詰まった三枚のパンケーキ。

ダークエールで煮込んだコーンビーフとユコンゴールドポテトのハッシュ。お好みの方法で調理した卵2個付き。

バニラ、シナモン、バターミルク、卵のバッターに浸したロッジ焼きのワイルドライスバゲットのスライス3枚を、フレッシュなホイップクリームと一緒に黄金色になるまでパンフライしました。

ワイルドライスのパン粉をまぶしたワーリー、オーダーに応じて調理された二つの卵、そしてハッシュブラウンポテト。

ロッジで焼かれたバターミルクビスケットにクリーミーなフレッシュセージソーセージグレイビーとハッシュブラウンを添えています。お好みの方法で調理された2つの卵と一緒に提供されます。

自家製燻製ソッカイサーモン、クリームチーズ、スライスした赤玉ねぎ、スライスしたトマト、アルファルファスプラウトをグリルしたベーグルで。

私たちのオムレツはすべて、3つの新鮮な卵を使って手作りされ、ハッシュブラウンポテトとグリルしたチャバタパンと一緒に提供されます。

ロッジスモークのソッカイサーモンとチャイブクリームチーズ。

新鮮なベビースピナッチ、アルファルファスプラウト、スライストマト、レッドオニオン、キュウリ、アボカドを七穀全粒小麦パンに挟んでいます。サンデライドクランベリーとバジルのアイオリソース付き。

手作りのビールバッターで揚げた地元で捕れたホワイトフィッシュ。トーストしたフォカッチャにレモンディルアイオリを添えて提供します。

コーンビーフブリスケット、キャッスル・デンジャーIPAでロッジで煮込まれています。薄くスライスされ、ザワークラウトとスイスチーズが高く積まれ、トーストされたセブングレイン全粒小麦パンの上に日干しクランベリーとバジルのアイオリがかけられています。

キャッスルデンジャーIPAとハニーマリネした鶏の胸肉、ワイルドライスの詰め物とシャープチェダーチーズ。チャバタパブバンで提供。

私たちのシグネチャーサンドイッチ！手作りのワalleyeを美しい黄金色になるまでパンフライしたたっぷりのポーション。この宝石は、トーストされた新鮮なロッジ焼きフォカッチャにレモンディルアイオリを添えて提供されます。

チェダー、スイス、ペッパージャック、またはブルーチーズから選べるジューシーバーガー。

私たちの13ポンドのバーガーに新鮮なモッツァレラ、スライスした新鮮なアボカド、庭で採れたブルスケッタ、バルサミコの減少をトッピング。オニオンバンで提供します。

私たちの13ポンドのバーガーは、アップルウッドスモークベーコン、チェダーチーズ、そして私たちの評判のバーボンBBQソースがトッピングされています。オニオンバンで提供されます。

庭で採れた新鮮なトマト、バジル、玉ねぎ、ニンニクを新鮮なモッツァレラチーズの上に重ね、ロッジ自家製のクロスティーニの上にバルサミコ酢の減少と共に提供します。

マスコビー鴨の胸肉のナゲットをアップルウッドスモークベーコンで包み、地元のクラフトビールに浸してからオーブンでローストしました。ブラックベリーとハラペーニョのジャムと一緒に提供されます。

新鮮なレイクスーペリアのホワイトフィッシュを地元のビールバッターで揚げ、ロッジ自家製のレモンディルアイオリと一緒にバスケットで提供します。

おいしいウィングが、当店自慢のバーボンバーベキュー、照り焼き、または伝統的なバッファローソースからお好みで選べます。テータートッツ、 chunky bleu cheese dip またはロッジ自家製のランチドレッシング、セロリスティックと一緒に提供されます。

新鮮なカニ肉、ベビースピナッチ、パルメザンチーズ、ハーブ入りクリームチーズをオーブンで焼き、当宿自家製のパルメザンケトルチップスと共に提供します。

ロッジで燻製された新鮮な湖のマスを、揚げたリーク、ペッパー、玉ねぎ、新鮮なハーブと混ぜ、野生米のバゲットのパン粉で軽く衣を付けてパンフライし、レモンディルアイオリと共に提供します。

大人数のパーティーや食事に最適：3つのブルスケッタ、ケトルチップス付きのほうれん草とカニチーズベイクのサンプラー、3つのビールバッターのホワイトフィッシュフリッター、3つの酔っ払いダックバイト。

どの季節でも人気！新鮮なサイドサラダと、私たちの手作りスープのボウル、そしてロッジで作ったワイルドライスのバゲットを組み合わせました。

温かいサラダで、野生の米、キャラメルナッツ、干しクランベリーが入っており、リンゴンベリーのビネグレットでドレッシングされています。新鮮なフィールドグリーンと季節のベリーに囲まれています。グリルチキンまたはスモークサーモンを追加する場合は4ドル、グリルシュリンプの場合は6ドル追加です。

お好みのガーデンミックスグリーンと当店自家製ドレッシングのいずれか、またはシーザーサラダ。

新鮮なロメインレタスに当店のシーザードレッシングをお試しください。グリルチキンまたはスモークサーモンを追加する場合は4ドル追加です。グリルシュリンプは6ドル追加です。

北岸の真のクラシック！焼きまたはパンフライの選択肢があり、ショアランチのパン粉で衣をつけ、野生の米ピラフと今日の新鮮な野菜が添えられています。

バーボンに浸したシーダープランクでグリルしたソッカイサーモンのフィレに、ハチミツ、ブラウンシュガー、バターをグレーズしました。ワイルドライスピラフと今日の新鮮な野菜と一緒に提供されます。

カニ詰めアイダホレインボートラウト、黒焼きにしてレモンバターソースと共に提供され、ハニーとブラウンシュガーでローストしたスイートポテトと今日の新鮮な野菜が添えられています。

クリーミーな野菜リゾットで、ソテーしたアスパラガス、トマト、サツマイモ、キャラメライズした玉ねぎをリゾットライスとバジルゴートチーズと混ぜています。

骨付きの8オンスの鶏胸肉にブリー、ブランデー入りのリンゴ、干しクランベリー、ピーカンを詰め、リッチなブリークリームの減少をトッピングし、ローストしたブラウンシュガーとハニーのスイートポテト、そして今日の新鮮な野菜と共に提供します。

USDAチョイスの8オンスの手切りステーキにシャロットデミグラスを合わせ、完璧にグリルしました。カリカリのフライドオニオン、ガーリックマッシュポテト、そして今日の新鮮な野菜と一緒に提供されます。

セントルイススタイルのリブ7本を、特製スパイスブレンドで擦り込み、地元のクラフトエールでじっくり煮込みます。バーボンバーベキューソースで仕上げ、キャンプスタイルのポテトと今日の新鮮な野菜を添えて提供します。

ポークテンダーロインのメダリオンを使い、ミディアムレアに焼き、ローズマリー、シャロット、リンゴンベリーの reduction を加えます。キャンプスタイルのポテトと今日の新鮮な野菜と一緒に提供します。

マスコビーダックの胸肉を中間レアに焼き、ブラックベリーのブランデーリダクションで仕上げ、ブラウンシュガーでローストしたスイートポテトの上に盛り付け、今日の新鮮な野菜と共に提供します。

グリルチキンブレストをトッピングしたパルメザンアルフレッドソースのフェットチーニヌードル。

フランスのカスタードを季節の三つのフレーバーで提供し、上にキャラメル化した砂糖の層があります。今日のフレーバーはサーバーにお尋ねください！

私たちのユニークなアプローチで、古くからの人気のあるお菓子を再解釈しました。ロッジで作ったグラハムクラッカーとチョコレートブラウニーの上に、特製の自家製マロウをトッピングし、トーストして鋳鉄製のスキレットで提供します。

おばあちゃんが作ったと思うほどジューシーなブラウニー。バニラアイスクリーム、チョコレートシロップ、そしてもちろんチェリーがたっぷりトッピングされています。

毎月、私たちのベーカーはゲストのために新しいロッジ製のスペシャリティを作ることに誇りを持っています。アラモードで6ドルで提供しています。

マダガスカルバニラビーンズとバターグラハムクラッカーのクラストを使用したクラシックな自家製チーズケーキで、スライスしたイチゴとクレームアングレーズで仕上げています。

このワインは何という試みでしょうか。ドイツのアイスワインへのオナラリウムです。ブドウを凍らせて風味を濃縮し、その後、果実を繊細に圧搾します。その結果得られるネクターは、熟した桃の香りと保存された白い果物の風味を持っています。

ポルトガルのオポルトでの約200年のワイン造りから生まれたこの深いルビー色のポートは、3年分のブドウを収穫してブレンドし、豊かな深紅の果実の風味と調和しています。

ハンガリーのアイコン、ロイヤル・トカイの2008年のレイト・ハーベストは、オレンジ、ハチミツ、そしてフルーツとバニラの軽やかな香りと味わいが特徴です。北の海岸の夕べに忘れられないフィニッシュを提供します。

スペインのプレミアムシェリーで、7年間の古代ソレラ熟成と、リッチで滑らかでベルベットのような味わいになるようにブレンドされた日干しペドロ・ヒメネスシェリーのタッチがあります。

クラシックなディナー後の仕上げ。

デュワーズ、メイカーズマーク、カルーア、グランマルニエ、ジェイムソンアイリッシュウイスキー、ベイリーズ。