ハピドン

ワインのぶどう粕を加えたこだわりの穀物飼料で長期間飼育された旨みに優れたオージービーフ更にハピドンでは、サーロイン、希少部位イチボ等をMiFi熟成庫で2～3日寝かせお肉を傷めず、カビなく熟成。余分な脂は落としこだわりの炭火でミディミアムレアに仕上げご提供！旨み凝縮の熟成肉をご堪能下さい！

じっくり時間をかけて炭火で･･･炭火で焼くことにより遠赤外線効果と特有の香りつけ。一層肉のうまみを引き出しています。焼いてからも少し寝かせることによって肉汁の流出を防ぎ、旨味を閉じ込めています。肉本来の味をお楽しみいただく為に「わさび」と「こだわりの塩」でご提供させていただきます。

一定期間低温で寝かせて旨味を増した上質なお肉を堪能！120g 2,680円240g 4.860円

赤身肉なのに細やかな美しいサシ！しっとりとした味わい120g 2.380円240g 4.260円

きめ細かくしっとりとした食感。脂の旨味も楽しめる120g 2.380円240g 4.260円

mifi熟成庫で2日～3日お肉を傷めずカビなく熟成させ旨味凝縮したハラミ！

•ビール•ハイボール〈レモン•ユズ•ライム〉•チューハイ〈レモン•ユズ•ライム•カルピス〉•ワイン〈赤or白〉•スパークリングワイン〈赤or白〉

・生小・スパークリングワイン〈赤or白〉・ハイボール〈レモン•ユズ•ライム〉・チューハイ〈レモン•ユズ•ライム〉・熟成イチボステーキ・キッシュ・ローストビーフ・ポテトサラダ・紅茶鴨ハム

・熟成イチボステーキ・キッシュ・ローストビーフ・ポテトサラダ・紅茶鴨ハム

•496•After dark•Jazz Berry•紅茶鴨ハム•クレマカタラーナ•ローストビーフ

・サーロイン・イチボパプリカ・中落ちカルビ・上ハラミ・イチボ

・サーロイン・イチボパプリカ・上ハラミ・上ハラミズッキーニ・中落ちカルビ・イチボ・牛タン・牛タン芽ネギ

鳥生ハム・ローストビーフ・自家製キッシュ・紅茶鴨・生ハム・魚一つ一つ丁寧に仕上げた自慢の品を一気に味わえる！

サーモン・タイ・タコ

コンソメ•のり塩•バター醤油•塩

•熟成イチボ •ポテトサラダ •キッシュ •紅茶鴨ハム •ローストビーフ

•496 •After dark •JazzBerry•紅茶鴨ハム •カタラーナ •ローストビーフ

お口直しに大人気‼︎