ママ・マヌーシュ

ハマス、ババガヌージ、ラブネの組み合わせ、さらにピクルス野菜とオリーブのアソートメント

タヒニ、レモンジュース、ニンニクをブレンドしたひよこ豆のピューレ

タヒニ、レモンジュース、ニンニクを混ぜたひよこ豆のピューレに、炒めたラムフィレと松の実をトッピングした料理

バーベキューしたナスをタヒニ、ヨーグルト、レモンジュースと混ぜたピューレ

ミントとオリーブオイルが入ったハングヨーグルト

細かく刻んだパセリ、トマト、玉ねぎをレモンジュースとオリーブオイルで混ぜたもの

細かく刻んだキャベツ、パセリ、赤玉ねぎ、ミントをオリーブオイルと酢で和えたもの

トマト、きゅうり、大根、ネギ、パプリカ、オリーブオイル、スマック＆揚げたレバノンパン

揚げたナスの角切り、トマト、ネギ、コリアンダー、パセリ、クルミ、ザクロシロップ＆レモン

にんにく、甘いパプリカ、白こしょう、オイルで味付けされたグリルチキンテンダーロインの串焼き

パセリと伝統的なスパイスで味付けされた羊肉の串焼き、完璧に焼き上げられたミンチ

オリーブオイルと伝統的なレバノンのハーブとスパイスで漬け込んだラムフィレの串焼き

パセリ、ニンニク、ザータル、レモン、オリーブオイル、パプリカ、黒ごまが入ったエビの串焼き

オリーブオイルと伝統的なレバノンのハーブとスパイスで漬け込まれたラムカットレット4枚

鶏肉と挽肉の入ったライスピラフ。アーモンドを振りかけ、ラブネとタブーリと一緒に提供されます。

バラマンディフィレのディープフライ。自家製の特製ソース（タヒニ、ネギ、コリアンダー、パセリ、ピーマン）で仕上げ、サフランライスの上に盛り付けられます。

ママの特製ハーブとスパイスで調理された刻んだラム肉と割れた小麦。タルタルのように生で提供され、春タマネギ、ミント、新鮮な唐辛子、オリーブオイルが入っており、ミント、玉ねぎ、唐辛子、パプリカ、オリーブオイル、パンと一緒に提供されます。

自家製のキブカベットボール4個、ヨーグルトとサフランライス、松の実を振りかけたサイド付きで提供されます

ナス、カリフラワー、ジャガイモ、パプリカ、玉ねぎ、ニンニクをマリネしたシチュー。サフランライスの上に盛り付けられ、パセリとひよこ豆を振りかけたもの。

タヒニソースと一緒に提供される、軽く揚げたカリフラワー

ハーブとスパイスで混ぜたひよこ豆とふぁば豆、軽く揚げてタヒニソースとミックスピクルスと一緒に提供される

牛ひき肉、松の実、玉ねぎ、スパイスで詰めた肉とブルグル（割れた小麦）の殻で、ラブネ（ヨーグルト）と一緒に提供されます

新鮮なレモンジュース、ざくろの糖蜜、松の実をトッピングしたミニ調味ラム肉と牛肉のソーセージ

自家製のブドウの葉で、米、レモンの風味、エリザベスの特製ハーブ＆スパイスの混合物で詰めた料理

挽き肉、松の実、玉ねぎ、スパイスが詰まった手作りのペイストリー

フェッタ、玉ねぎ、ミント、スパイスが詰まった手作りのペイストリー

牛ひき肉、モッツァレラチーズ、玉ねぎ、トマト、パセリ、スパイスが詰まった巻きパイ

ハーブ入りハロウミ、モッツァレラチーズ、フェッタ、スパイスが詰まった巻きパイ、ザーターと甘いパプリカがトッピングされています

かぼちゃとバルグル（割れた小麦）のシェルに、ひよこ豆、ほうれん草、玉ねぎを詰め、ザクロの糖蜜を添えて提供される

レモン、コリアンダー、甘いパプリカ＆ガーリックソースで提供されるフライドチキンウィンゲット

クリーミーなガーリックソース、パセリ、甘いパプリカ、レモン、黒胡椒、唐辛子がかかったディープフライドポテトの角切り

すりおろしたにんにく、レモン、塩、野菜油

伝統的な漬物野菜とオリーブ

ザーターが振りかけられたホットチップス

オリーブオイル、塩、甘いパプリカでマリネされたコーン2本

パン粉をまぶしたハロウミフィンガー。ザーターをトッピングし、自家製の甘辛いマヨネーズと一緒に提供されます。

オーブンで焼いた自家製ラムのカフタボール4個。赤いソースとモッツァレラチーズがトッピングされています。

天ぷら粉で揚げた薄切りズッキーニ、ヨーグルトと新鮮なミントと一緒に提供されます

エンダイブと玉ねぎをパン焼きし、オリーブオイルと塩でマリネし、レバノンパンと一緒に提供します。（伝統的なレバノン料理）

当店の炭火焼き肉の各種を2本ずつ提供：ラヘム・メシュウィ、シシトウック、ママのカフタ / チキンウィンゲット / ファットーシュまたはタブーリサラダ / リズ・アル・ジャージュ / ザーターチップスと、レバノンパンとディップの選択肢が付いています

当店の炭火焼き肉のそれぞれ2本の串：Lahem Meshwi、Shish Tawook、Mama's Kafta / Makanek / FattoushまたはTabouliサラダ/ Riz al Jaj / Mama's BBQ Cornと、グルテンフリーパンと選べるディップが付いたセット

アルナビートミクリー/ファラフェル/ファットゥーシュまたはタブーリサラダ/バタータハラ/ムナズレとライス、レバノンパンと一緒に提供されるディップの選択

私たちは、伝統的なピクルスとレバノンパンと一緒に、ハマス、ババガヌージ、ラブネ、トゥムを含む3種のディップでスタートします。お好きな5種類を選んでください。美味しいメッザ（1人あたり1個）；タブーリとファットゥーシ；リズ・アル・ジャージとザーターチップス；炭火グリルからそれぞれ2本ずつスキュワーを選んでください：シシトウック、ママのカフタ、ラヘムメシュウィ、またはエビ；最後に、無料のレバノンコーヒーまたは紅茶、自家製カナフェで締めくくります。

私たちは、ヒュムス、ババガヌージ、ラブネ、トゥームを含む3種類のディップと伝統的なピクルス、レバノンパンが付いたトリオでスタートします。チキンウィンゲット、マカネック、キブカベット、チーズシガースティック（1人あたり1本）；タブーリとファットゥーシュ；リズ・アル・ジャージ；炭火グリルからそれぞれ2本ずつスキューアーを選んでください：シシトウック、ママのカフタ、ラヘムメシュウィ；最後は無料のレバノンコーヒーまたは紅茶、自家製カナフェで締めくくります