エディ・メルロット

ワンタン、フィレミニョン、アジアの風味

薄切りの生牛ヒレ肉、バルサミコグレーズ、ローストガーリックアイオリ、ケイパー、削ったパルメザン、クロスティーニ

ジャンボロンプカニケーキ2個、コーンレリッシュ、ケイジャンレムラード

ポイントジュディス（RI）のイカ、天ぷら揚げリング、ペッパデュー・ペッパー、ソースのデュオ

巨大なエビ4尾、新鮮な西洋わさびのカクテルソース

天ぷら揚げエビ、甘辛スリラチャソース

4つの巨大なシュリンプ、チェリーウッドスモークベーコン、新鮮な西洋わさび、サザンコンフォートバーベキューソース

角切りの生アヒツナ、アジア風生姜チリソース、クリスピーワンタン、わさびクリームソース、甘い醤油、コリアンダー

アーティチョーク、ほうれん草、クリームチーズ、ピタチップス

バーベキューシュリンプ、クラブケーキ、フィレミニョンポットスティッカー。3-4人分

巨大なエビ、冷水ロブスターの尾、野生捕獲のキングクラブの脚、牡蠣、ツナポケ、リンゴとシャンパンのミニョネット、そして新鮮な西洋わさびのカクテルソース MP

アップルシャンパンミニョネット

クリームほうれん草、チェリーウッドスモークベーコン、ペルノ、オランデーズソース、パルメザン

ケイジャンバター、パルメザン、レモン

ロイヤルオセトラキャビア、アップルシャンパンミニョネット

ロメインレタス、クルトン、パルメザン、シーザードレッシング

グリルロメインレタス、ゴルゴンゾーラクランブル、トマト、アップルウッドスモークベーコン、クリスピーレーク、ランチドレッシング

アイスバーグレタスウェッジ、アップルウッドスモークベーコン、ゴルゴンゾーラクランブル、エアルームチェリートマト、ブルーチーズドレッシング

アルカディアミックス、エアルームチェリートマト、キュウリ、赤玉ねぎ、クルトン、ドレッシングの選択

ミックスレタス、赤キャベツ、プロシュート、グリュイエール、赤玉ねぎ、セロリ、トマト、アーティチョーク、アーモンド、クリーミーなハーブドレッシング

フィレミニョン、アルカディアミックス、赤玉ねぎ、ローストパルメザントマト、ブルーチーズクランブル、バルサミコドレッシング

キャラメリゼした玉ねぎ、リッチなビーフストック、マデイラ、シェリー、ブランデー、クルトン、グリュイエール

キングクラブ、スイートコーン、リッチクリーム、ラプキングクラブをトッピング

野生捕獲、ゴマの衣、アジアのご飯、ソテーした野菜

北大西洋のサーモン。調理法を選択: グリル、シダー・プランクロースト、またはブラックエンデッド; ソテーしたグリーンビーンズとローストしたフィンガリングポテトを添えて

ハーブマリネした鶏胸肉2枚、ローストガーリックマッシュポテト、グリルアスパラガス、レモン・ディジョンパンソース、焦げたレモン

メープル・アップルサイダービネグレット、バルサミコグレーズ、ジュリエンヌ野菜

ジョージズバンクU-15シーコッペ、コロッサルシュリンプ、ポブラノとコーンライス、パルメザンチーズ、コリアンダー、パルメザンクリスプ

北大西洋産の8オンスの尾2本、溶かしバターと共に提供

ノルウェー産、1ポンドの事前分割、MP

8オンス 56 | 12オンス 72

4オンスのフィレミニョンメダリオン、オスカー風、ペッパーコーンソース、ベーコンゴルゴンゾーラ

4オンスのフィレミニョン、ブラックンドシュリンプ、アンドゥイユ、ローストガーリックマッシュポテト

4オンスのフィレミニョン、カニ、エビ、ディジョネーズ、フィンガーリングポテト、コリアンダーの粉

6オンス

12オンス 52 | 16オンス 62

16オンス

16オンスのバーボン、ブラウンシュガー、オニオンストロー

22オンス カウボーイカット

トーマスファーム、オーストラリア、塩と胡椒で完璧に味付け

30グラム

1/2ポンド MP

6オンス 39または8オンス 54

ワンタン、フィレミニョン、アジアの風味

薄切りの生牛ヒレ肉、バルサミコグレーズ、ローストガーリックアイオリ、ケイパー、削ったパルメザン、クロスティーニ

2つのジャンボラ lump カニケーキ、コーンレリッシュ、ケイジャンレムラード

ポイントジュディス、RIのパン粉をまぶしたカラマリ、天ぷら揚げリング、ペッパデュー唐辛子、3種類のソース

4つの巨大なエビ、新鮮な西洋わさびカクテルソース

天ぷら揚げのジャンボエビ、甘辛シラチャソース

4つの巨大なシュリンプ、チェリーウッドスモークベーコン、新鮮なホースラディッシュ、サザンコンフォートバーベキューソース

ダイスされた生アヒツナ、アジアの生姜チリソース、クリスピーワンタン、わさびクリームソース、甘い醤油、コリアンダー

アーティチョーク、ほうれん草、クリームチーズ、ピタチップス

バーベキューシュリンプ、クラブケーキ、フィレミニョンポットスティッカー。3-4人分

巨大なエビ、冷水ロブスターの尾、野生捕獲のキングクラブの脚、カキ、ツナポケ、リンゴシャンパンミニョネットと新鮮なホースラディッシュカクテルソース MP

アップルシャンパンミニョネット

クリームほうれん草、チェリーハムスモークベーコン、ペルノ、オランデーズ、パルメザン

ケイジャンバター、パルメザン、レモン

ロイヤルオセトラキャビア、アップルシャンパンミニョネット

ロメインレタス、クルトン、パルメザン、シーザードレッシング

グリルロメインレタス、ゴルゴンゾーラクランブル、トマト、アップルウッドスモークベーコン、クリスピーレーク、ランチドレッシング

アイスバーグレタスウェッジ、アップルウッドスモークベーコン、ゴルゴンゾーラクランブル、エアルームチェリートマト、ブルーチーズドレッシング

アルカディアミックス、エアルームチェリートマト、キュウリ、赤玉ねぎ、クルトン、ドレッシングの選択

ミックスレタス、レッドキャベツ、プロシュート、グリュイエール、レッドオニオン、セロリ、トマト、アーティチョーク、アーモンド、クリーミーハーブドレッシング

フィレミニョン、アルカディアミックス、赤玉ねぎ、ブルーチーズクランブル、バルサミコドレッシング

キャラメライズドオニオン、リッチビーフストックウィズマデイラ、シェリー＆ブランデー、クルトン、グリュイエール

キングクラブ、スイートコーン、リッチクリーム、ラプキングクラブをトッピング

野生捕獲、ゴマの衣、アジアのご飯、ソテーした野菜、生姜みりんソース

北大西洋サーモン。選択された調理法：グリル、シダー・プランクロースト、またはブラックエンド；ソテーしたグリーンビーンズ、ローストフィンガリングポテトと共に提供

ハーブマリネした鶏胸肉2枚、ローストガーリックマッシュポテト、グリルアスパラガス、レモンディジョンパンソース、焦げたレモン

メープルアップルサイダービネグレット、バルサミコグレーズ、ジュリエンヌ野菜

ジョージズバンクU-15シー スカロップ、コロッサルシュリンプ、ポブラノ＆コーンライス、パルメザンチーズ、コリアンダー、パルメザンクリスプ

2つの8オンスの北大西洋の尾、溶かしバターと共に提供

ノルウェー産、1ポンドの事前分割、MP

8オンス 56 | 12オンス 73

4オンスのフィレミニョンメダリオン、オスカー風、ペッパーコーンソース、ベーコンゴルゴンゾーラ

4オンスフィレミニョン、ブラックンドシュリンプ、アンドゥイユ、ローストガーリックマッシュポテト

4オンスのフィレミニョン、カニ、エビ、ディジョネーズ、フィンガーリングポテト、コリアンダーの粉

6オンス

12オンス 55 | 16オンス 64

16オンス

16オンス バーボン、ブラウンシュガー、オニオンストロー

22オンス カウボーイカット

トーマスファーム、オーストラリア、完璧に塩と胡椒で味付け

6オンス 79 | 8オンス 99

16オンス

18オンス、スネークリバー農場のアメリカン和牛、アイダホ州

30グラム

1/2ポンド MP

6オンス 39または8オンス 54