かわしま

焼鳥「かわしま」は、歴史と伝統を感じさせる佇まいが魅力の上田市の名店です。店主一人で切り盛りされるこのお店では、シンプルなメニューとともに、自家製の美味だれが絶品。やわらかくジューシーな焼鳥は、そのままでも美味しく、醤油とニンニクをベースにした美味だれをかけることで更に豊かな味わいを楽しめます。訪れるたびに地元の魅力を再発見できる、何度でも通いたくなるお店です。