ラ・グアセリア・デ・ハブゴ

サラダ: ドライフルーツ / 4種類のチーズ / メルバ

イベリコハムのクロケット

ミンチ肉、ジャム、ドライフルーツを添えたチーズプレート

ハブゴ・イベリコ・ハムのプレート

イベリコハムとアーティチョークのソテー

タラとベシャメルソースを詰めたピキージョペッパー

本日のプレート（ウェイターにお尋ねください）

イベリコハムと混ぜたきのこのソテー

イベリコ肉のグリル（スカートステーキ、リブ、チョリソ、セクレト、ブラッドソーセージ、野菜とチップス付き）

グアセリアソースのローズマリーリブ

チミチュリソースを添えた2オンスのサーロインステーキ、ポテトと揚げたピーマン付き

フライドポテト、野菜、モホ・ピコンソースと一緒に提供されるイベリコ豚

クリームと一緒に提供されるチーズケーキ

クーラン: チョコレート/キャラメルとクリームを添えて

ケーキ: サン・マルコス / ベルベット / チョコレート、クリーム添え

クリームと一緒に提供されるティラミス