さかなや道場 三代目網元 宇部新川店
Sandaime Amimoto Sakanaya Dojo Ube Shinkawa
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地元鮮魚と多彩なメニューが自慢の居酒屋
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三種の味変（あおさ調味塩/醤油/胡麻ダレ）※写真はイメージです。※サーモンは、炙りになる場合がございます。
三種の味変（あおさ調味塩/醤油/胡麻ダレ）※写真はイメージです。※サーモンは、炙りになる場合がございます。
三種の味変（あおさ調味塩/醤油/胡麻ダレ）※写真はイメージです。※サーモンは、炙りになる場合がございます。・2貫盛り 1,868円
※ねぎとろは本まぐろではありません。
（中トロ/赤身）
※ねぎとろは本まぐろではありません。
※ねぎとろは本まぐろではありません。
さっぱりおろしポン酢、いくらがアクセントのタルタルソース。2種類の味でお楽しみください。（おろしポン酢/タルタルソース）
まぐろのお腹の部分にある脂ののったハラモをレアステーキ風に仕上げました。※写真はレギュラーサイズです。・ハーフ：1032円
鮪のほほ肉は、濃厚な旨味と程良く脂を含んだ部位です。
まぐろの尾の身を自社で西京漬けにしました。
旨味たっぷり、プリプリな食感。・レモン・いくら・もみじおろしポン酢
※写真はもみじおろしポン酢です。・もみじおろしポン酢 625円・レモン 625円・いくら 658円
【国産チルド】刺身のとろけるような食感と炙りの香ばしさを一皿で味わえます。
新鮮な魚の旨味は、お酒が進む絶妙な味わいです
ぷりっと弾ける食感、口いっぱいに広がる甘み。
噛むほどに広がる、海のコク。（つぶ貝／黒ミル貝／平貝）
コリコリ食感がクセになる！
歯ごたえよし、甘みよし。肴に最適！
ごま油で引き立つ、貝の甘味と旨味。
旨味と磯の香りが広がります。
炙りの香りに加えて明太子の持つピリ辛な味わいが楽しめます。
いかの旨みと生姜の香りが食欲をそそります。
※写真はせせりの焼き油淋鶏です。
カリカリ食感がやみつきになります。あおさ調味塩をつけてお召し上がりください。※骨までたべられるよう揚げますのでお時間をいただきます。骨をお召し上がりの際はお気を付けください。
土佐のちくわの中にきゅうりを入れた高知県の名物料理です。
水野蒲鉾
※写真はうずらの煮玉子です。
※写真はやみつき塩だれネギです。
◇赤じそ和風ノンオイルドレッシング◇
◇チルド胡麻ドレッシング◇
◇6種チーズのシーザードレッシング◇
豆冨の上にしそ風味のめかぶやモロヘイヤなどのねばねば食材をのせました。
※写真はさくさく長芋です
タレ・塩からお選びください。こだわりのタレ：吟味された大豆で作った昔ながらの仕込み醤油を使っています。天日旨塩：焼き鳥の旨味を最大限引き出す為に開発したオリジナルブレンドの特別な焼き塩です。※写真はイメージです。
218円～295円・鶏もも串・鶏皮串・鶏ぼんじり串・鶏ハラミ串・手造りしゃもつくね串＜上州しゃも使用＞※写真は鶏皮串タレです。
フワッとサクサク！贅沢なアジのレア仕立て※尾の部分は骨を残してあります。お召し上がりの際はご注意ください。
小さなのどぐろを塩味の唐揚げにしました。
※骨まで食べられるように揚げますのでお時間を頂きます。骨をお召し上がりの際はお気をつけください。
海老のすり身やチーズを春巻きの皮ではさみサクサクに揚げました。
※写真は4個です。・2個：482円
※写真はイメージです。
サクッとやわらかな、いかの天ぷらです。
※写真はポテトフライのりしおです。
ひと口でほっとするやさしい甘さ。
圧倒的食べごたえ。特大サイズ！※写真は1尾です・ハーフ：878円
※骨取り加工をしておりますがまれに骨がある場合がございます。ご注意ください。
熱々で味わう、磯の旨味
具材に火が通りましたら、溶き卵を加えてお召し上がりください。※写真はイメージです
プリプリの食感と海老頭から出る濃厚な旨味がお楽しみいただけます。※写真はイメージです
しっとり香ばしいこだわりの鶏もも【自社加工 仕入れから製造まで一括で】チムニー（株）自社加工場や関連工場にて、独自の製法やこだわりの味付けに仕上げています。
「牛サガリ」牛一頭から少量しかとれない希少な「牛サガリ」。柔らかな肉質と旨味を楽しめる肉好きにはたまらない部位。シェアしやすいひとくちステーキにしました。
・3個：515円※写真は6個です。
・5個：405円※写真は10個です。
いかがたっぷり入った海鮮チヂミ！
麺と野菜をしっかり混ぜて、背徳のうまさを召し上がれ。
香り高い風味とのど越しの良いそばを、薬味とともにお召し上がりください。
もちもち太麺×濃厚ソース。定番の美味しさ。
鉄板炒飯－熱々でどうぞ－
鉄板炒飯－熱々でどうぞ－
■ねぎとろ巻き■穴きゅう巻き■まぐろハラモの鉄火巻き ※写真はまぐろハラモの鉄火巻きレギュラーです。
■ねぎとろ巻き■穴きゅう巻き■まぐろハラモの鉄火巻き ※写真はまぐろハラモの鉄火巻きハーフです。
・普通盛り 405円・大盛り 515円・小盛り 350円※写真は普通盛りです。
至福のくちどけ。4層が混じり合うハーモニー。
バウムクーヘンに砂糖をかけ軽く焦がしました。バニラアイスと一緒にお召し上がりください。
岡崎おうはん（地鶏）の卵を使ったどこか懐かしい玉子プリンです。
ほろ苦いカラメルと濃厚カスタードが味わえるアイスデザートです
※酒類をお召し上がりのお客様に頂いております。
中ジョッキ 658円大ジョッキ 878円※大ジョッキは、中ジョッキの1.5倍大容量！！
中ビン
小ビン334ml
■GINONレモンサワー■ガツンとレモンサワー■緑茶割り■ウーロン茶割り
548円～658円■氷結無糖レモンサワー（無糖でキリっと!!）■ぶっとびレモンサワー（刺激的な味わい!!アルコール約10％ ストロング系）■生搾りレモンサワー（定番 生搾り!!）
548円～658円■湘南ゴールドサワー（湘南ゴールドシロップ使用）■ごろっとりんごサワー（津軽りんごシロップ使用）■本気の梅サワー（紀州南高梅使用）■ゆず蜜サワー（高知県ゆず蜜使用）■愛媛いよかんサワー（愛媛いよかんシロップ使用）■北海道コーン茶割り（北海道とうもろこし茶使用）■玄米抹茶割り（京都抹茶使用）
548円～658円■翠ジンソーダ割り■ＪＪ（ジャスミン焼酎＋ジャスミン茶）■ＪR（ジャスミン焼酎＋緑茶）■乳酸系サワー（カルピス）■お疲れさんにクエン酸サワー■ブラッドオレンジ割り
■生搾りキウイサワー■生搾りピンクグレープフルーツサワー
ハイボール濃いめ＋110円(税込)
ハイボール濃いめ＋110円(税込)
ハイボール濃いめ＋110円(税込)
ハイボール濃いめ＋110円(税込)
ハイボール濃いめ＋110円(税込)
■一刻者ハイボール（芋の香りがシュワッと開く！）■KIRISHIMA No.8ハイボール（果実感が溢れる味わい！）
658～768円■ジャックハイボール■ジャックコーク■ジャックジンジャーウイスキー2倍！各＋330円(税込)
ウイスキー2倍！＋330円(税込)
ウイスキー2倍！＋330円(税込)
ウイスキー2倍！＋330円(税込)
ウイスキー2倍！＋330円(税込)
・タンカレージンソーダ・タンカレージンライム伝統のロンドンドライジン洗練された香りと味わい
■ライチオレンジ■ライチウーロン■ライチソーダ
■カシスオレンジ■カシスウーロン■カシスソーダ
■ジントニック
■ピーチウーロン■ファジーネーブル
■スクリュードライバー■モスコミュール
■シャンディガフ
【栃木県】㈱せんきん（日本酒度：非公開）グラス（90ml） 548円徳利（小） 955円
【京都府】月桂冠（日本酒度：+5）ボトル（280ml）
【宮城県】大和蔵酒造（日本酒度：+3）ボトル（300ml）
【兵庫県】宝酒造ボトル（150ml）
徳利（大）
・瑞音ハイボール・辛口！酒ハイボールフルーティーな香りが爽やかな、シュワッと楽しむ日本酒ハイボール
日本酒×ライム果汁のリキュール。ライムの酸味がきいた爽やかな味わいのお酒。
グラス 548円ボトル（500ml）2,198円
グラス 548円ボトル（500ml）2,198円
ボトル（600ml） 1,758円
グラス 658円ボトル（500ml）2,528円
グラス 658円ボトル（900ml）4,398円
グラス 658円ボトル（720ml）3,628円
グラス 658円ボトル（500ml）2,528円
グラス 658円ボトル（720ml）3,628円
グラス 548円ボトル（720ml）3,078円
グラス 658円ボトル（600ml）2,968円
【ブレンデッド】＜富士の伏流水がつくる澄んだ味わい＞富士御殿場蒸溜所の多彩な原酒を主体としたブレンドによる、「ほのかな甘い香りと澄んだ口当たり」のおいしさ。※ロック・水割り・ストレートからお選びください。シングル 658円ダブル 988円
【ピュアモルト】＜目指したのはかつてないほど飲みやすいモルトウイスキー＞余市蒸溜所と宮城峡蒸溜所のモルトを調和させることで、ピュアモルトでありながらブレンデッドをしのぐ飲みやすさを実現しました。※ロック・水割り・ストレートからお選びください。シングル 1,098円ダブル 1,428円ボトル (700ml）10,998円
【テネシー】＜チャコール・メローイングで磨かれた、テネシーウイスキーの代名詞＞甘みとともにバニラやキャラメルの香りが広がり、スムーズでバランスの取れた味わいが特徴。※ロック・水割り・ストレートからお選びください。シングル 658円ダブル 988円ボトル (700ml）6,598円
【バーボン】＜洗練された味わいのスタイリッシュバーボン＞品質にこだわり、なめらかで甘みとコクを楽しめる都会的なバーボンです。※ロック・水割り・ストレートからお選びください。シングル 658円ダブル 988円ボトル (700ml）6,598円
【スコッチ】＜スコットランドから日本への贈り物＞日本原産のミズナラ樽を使用することで完成した日本のウィスキー愛飲家のための、特別なウィスキー。※ロック・水割り・ストレートからお選びください。シングル 768円ダブル 1,098円ボトル (700ml) 7,698円
グラス 各 548円ボトル 各 2,088円
環境に配慮した栽培方法と丁寧なワイン造りで、ブドウ本来のみずみずしさを贅沢に味わうことが出来る品質にこだわったオーガニックワイン。ボトル（750ml）
盗み飲みからワインを守るため、悪魔がいるという噂を流したという伝説を持つ「悪魔の蔵」という名のワイン。ボトル（750ml）
シャルドネ主体で造られるフレッシュでバランスのとれたさわやかな辛口のスパークリングワインです。ハーフボトル（375ｍl）
桃の芳醇な風味が楽しめるお酒です。※ロック・ソーダ割りからお選びください。
シャインマスカットの芳醇な味わいと樽貯蔵熟成酒による深みのある味わいがお楽しみいただけます。※ロック・ソーダ割りからお選びください。
濃厚で深い味わい。甘みと酸味の絶妙なバランスが特徴です。※ロック・ソーダ割りからお選びください。
国産の手摘み青梅を100％使用した香り豊かな梅酒です。※ロック・ソーダ割りからお選びください。
「しそ焼酎 鍛高譚」に使用されているしそを使用し、無添加で仕上げました。※ロック・ソーダ割りからお選びください。
和歌山県産梅の甘くフルーティーな香りと、コクのある豊かな味わい。※ロック・ソーダ割りからお選びください。
ジョッキサイズ
ジョッキサイズ
キウイ＆トニックウォーター＆キウイシロップ
柚子はちみつ＆ジンジャーエール
梅の香りと爽やかなソーダ。ノンアルで叶う上品なひととき。
小ビン（334ml）
1本（100ml）
●中国茶●オレンジ●アップル●コカ・コーラ●ジンジャーエール●カルピスウォーター
※酒類をお召し上がりのお客様に頂いております。
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