ベストウェスタン・アンズリー・ハウス・ホテル・レストラン

焦がしリンゴピューレ、カリカリチキンスキン、チキンジュ、チョリソのコロケット、黒糖

セロリの花、トーストしたアーモンド、ゆでた洋ナシ、鶏皮のクラム

塩漬けビーツ、サーモンムース、ホースラディッシュピューレ、ディル、ワイルドライス

タラゴンニョッキ、ワータークレス、ワイルドマッシュルームヴルーテ、ソテーギロール

アーティチョーク、ポムプレ、パースニップクリスプ、ローストパースニップ、ラムジュース

カリフラワーピューレ、チョリソジャム、ピクルスぶどう

ステムジンジャーアイスクリーム、焼きオレンジデーツピューレ

コーヒークリーム、チョコレートチュイール、フレークアーモンド

ポーチドピーチオレンジクレームフレッシュ

手作りショートブレッドフルーツクーリ