パ・ド・ドゥ
PATISSERIE PAS DE DEUX
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生クリームとフルーツの定番デコレーションケーキです。あっさりして軽い食感の生クリームと色とりどりのフルーツが、お祝いの席を華やかに盛り上げます。１２ｃｍ～ （ご予約限定商品）
カカオマスのコクと香りを活かしたチョコレート生クリームが、ふわっと焼いたチョコスポンジとフルーツをやさしく包み込みます。カカオ特有のフルーティーな香りとほんのりとしたほろ苦さが、より味わい深いものになっています。１２ｃｍ～ （ご予約限定商品）
人気のガナッシュチョコケーキを「チョコロン」やチョコレートで作ったお花や「はりねずみ」で飾りました。かわいいはりねずみたちがお祝いのメッセージを届けてくれます。サイズ・・・１２ｃｍ・１５ｃｍ・１８ｃｍ（ただいま１２・１５cmは店頭販売しておりますが、売り切れることがございますのでご予約をお勧めいたします。)チョコレートケーキのほか、フルーツの生クリームケーキやタルトでもご用意出来ます。ご希望の方は３日前までにご予約ください。前日・当日に御入用の方はご相談ください。
キラキラと煌めくチョコレートは、まさに宝石。丁寧なテンパリングにより生み出されたその輝きは観る者を魅了します。そしてそこから生まれた滑らかな口どけは、豊かな香りを生み出し、鼻腔の奥深くに「歓喜」の感覚を呼び覚まします。このチョコレート一粒一粒が、口にする度に皆様に豊かな時間をもたらすように、心を込めて作っております。どうぞﾊﾟ・ﾄﾞ・ﾄﾞｳの自信作のチョコレートをご賞味くださいませ。
ざくっとした食感のタルト生地に、ミルキーでさわやかな酸味を持つクリームチーズを使った滑らかでクリーミーなチーズクリームを流し入れ、火を通しすぎないように、でもちゃんとチーズに熱が入るように、丁寧に焼いています。このケーキをひときわ美味しく食べるためには、ひとつだけコツがあります。それは、まずケーキを召し上がる前に、タルトを持ち上げて、タルト台の底部全体の香りを楽しんでください。チーズが香ばしく焼ける、あの匂いを十分に満喫してから、どうぞお召し上がりください。タルト生地にたっぷりと練りこんだエダムチーズの香ばしい香りが、深い風味と味わいを引き出し、よりいっそう美味しく楽しませてくれますよ(^^♪♪
