カフェ・ドディチ

パルマ産プロシュート、トスカーナサラミ、ソプレッサータサラミのモザイク; ブリー・アン・クルート、新鮮なモッツァレラ、ハーブで覆われた山羊チーズ、マスカルポーネとゴルゴンゾーラのトルタと組み合わせ; 地中海のオリーブ、ぶどう、クロスティーニパンで補完

白ワインと新鮮なバジルペーストソースで蒸した殻付きムール貝1ポンド

新鮮なモッツァレラチーズとトマト、バジルをオリーブオイルでかけ、オレガノを少し振りかけたスライス

ホイップしたマスカルポーネと山羊のチーズを、庭で新鮮なバジルペーストとサンドライドトマトで層にしたもの

チェダーチーズ入り、温かくしてカリカリのクロスティーニブレッドと一緒に提供されます

カリカリのフランスバゲットに、当店の新鮮なバジルペースト、刻んだローマトマト、薄切りのナス、アジアゴチーズをトッピングし、オーブンで焼き上げました

新鮮な野菜をハニーレモンビネグレットで和え、ドライクランベリー、くるみ、フェタチーズのクランブルをトッピング

新鮮な野菜と人参、きゅうり、自家製クルトンを使用。ドレッシング – ランチ、クリーミーゴルゴンゾーラ、バルサミコビネグレット、ハニーマスタード、ラズベリービネグレット、オイルとビネガー、サウザンドアイランド

自家製のシーザードレッシングとパルメザンチーズで和えたシャキシャキのロメインレタス

グリルした新鮮なサーモンフィレをフィールドグリーンの上に盛り付け、ニンジン、トマト、トーストしたアーモンドを添え、お好みのドレッシングで

クラシックなほうれん草とリコッタチーズの詰め物をしたラビオリにロッシーニソース – 肉のソースとクリーム、赤唐辛子フレークを組み合わせたもの; またはロゼ; またはカプレーゼ – 新鮮なモッツァレラチーズ、トマト、バジル

ロブスターを詰めたラビオリを、ローストした赤ピーマン、チポトレ、スモークゴーダクリームソースで

タリアテッレと一緒に、クローブとナツメグでスパイスを効かせたトマトソースの中に、牛ひき肉と豚ひき肉を選んでください

レモンクリームソースとオーガニックベビースピナッチをペンネの上にのせ、白ワインの reduction でデグレーズしたチキンを添えています

自家製のイタリアンミートボールをスパゲッティの上に乗せ、自家製のスーゴ・ディ・ポモドーロをかけ、モッツァレラチーズをトッピングしてオーブンで焼きました

新鮮なダイス状のトマト入りのペストクリームソースまたはエンドウ豆とプロシュート入りのパルメザンクリームソースで詰められたトルテリーニ。チーズ、牛肉、またはその両方から選べます。

タリアテッレの上に新鮮なトマトとアジアーゴクリームソースで焼き上げたエビ

新鮮なサーモンフィレをパンローストし、細切りのポテトをオーブンで焼いてトッピングし、当店自家製のラズベリーシャンパンコリスで仕上げました

オレンジとローズマリーのグレーズを添えたロースト半分のアヒルの雛

"死ぬ前に食べるべき100のもの" デモイン・レジスター 2006年。ほうれん草とスモークゴーダを詰めた軽くパン粉をまぶした鶏胸肉をオーブンで焼き、ハニーディジョンバターをトッピングしています（約20分の焼き時間を要します）

10オンスのアンガスリブアイ、グリルしてオリーブオイルと粗挽き黒胡椒をトッピング

8オンスのフィレ。今週の調理法についてはサーバーにお尋ねください

スモークされた骨付きアイオワポークチョップをグリルし、バルサミコソース、ローストチェリートマト、フェタチーズをトッピング

軽くパン粉をまぶしたナスのスライスを2枚、パンフライし、焼き上げてモッツァレラと自家製のスーゴ・ディ・ポモドーロをトッピングしました。メインディッシュとして、またはスパゲッティの上に。

パン粉をまぶした鶏胸肉をパンフライし、焼き上げてモッツァレラチーズと自家製のスーゴ・ディ・ポモドーロをトッピングしました。メインディッシュとして、またはスパゲッティの上に。

ローズマリー風味のローストポテトと共に提供

トーストしたイングリッシュマフィンの上にポーチドエッグ2個、プロシュートとフレッシュモッツァレラチーズを重ね、オランデーズソースで覆った料理。ローズマリーでローストしたポテトと共に提供されます。

トーストしたイングリッシュマフィンの上に、ホランデーズソースで覆われた2つのポーチドエッグがのり、バージニアスモークハム、ほうれん草、またはゴートチーズとほうれん草の中からお好みのものを選べます。ローズマリー風味のローストポテトと一緒に提供されます。

新鮮なクロワッサンで作られています。ローズマリーでローストしたポテトと一緒に提供されます

スクランブルエッグ2個、ベーコン、ソーセージ、チェダーチーズをトルティーヤで包んだもの。ゲイリー・マッカーディの「ザ・トゥバドール」オレンジサルサと共に提供されます。ローズマリーでローストしたポテト付き。

注文に応じて調理された2つの卵と、ベーコンまたはソーセージのいずれかをお選びいただけます。ローズマリーでローストしたポテトと一緒に提供されます。

イタリアンスタイルのキッシュで、今日の調理法についてはサーバーにお尋ねください。ローズマリーでローストしたポテトと一緒に提供されます

イタリア風のオープンフェイスオムレツで、3つの卵を使用しています。ローズマリーでローストしたポテトと一緒に提供されます

ローズマリーでローストしたポテトと一緒に提供

野菜とシャープチェダーチーズの組み合わせ。ローズマリー風味のローストポテトと共に提供されます

ローズマリー風味のローストポテトと共に提供

新鮮な野菜とチェダーチーズを使用。ローズマリー風味のローストポテトと共に提供されます

ローズマリー風味のローストポテトと共に提供

自家製のポモドーロソースで調理された2つの卵に溶けたモッツァレラチーズとオレガノを振りかけて提供します。トーストしたイングリッシュマフィンとローズマリー風味のローストポテトを添えてお出しします。

"イタリアのベーコンと卵" 卵、黒胡椒、パルメザンチーズを和えたスパゲッティに、カリカリのベーコンをトッピング。サイドサラダ付き

クラシックなほうれん草とリコッタチーズの詰め物をしたパスタに、私たちのロッシーニソース – 肉のソースとクリーム、赤唐辛子フレークを組み合わせたもの、またはロゼソースで提供します。サイドサラダ付き

パルメザンクリームソースで提供されます。サイドサラダ付き

本日の調理方法については、サーバーにお尋ねください。サイドサラダ付きで提供されます。

パン粉をまぶした鶏胸肉をモッツァレラチーズと自家製のスーゴ・ディ・ポモドーロでオーブン焼きしました。ローストポテトと野菜を添えて提供します。サイドサラダ付き。

グリルされた、スモークされた骨付きアイオワポークチョップ。ローストポテトと野菜と一緒に提供されます。サイドサラダ付き

野生のアラスカサーモンをグリルし、ニンジンとキュウリを添えたフィールドグリーンの上に盛り付け、トーストしたアーモンドを振りかけました

タリアテッレの上にクリーミーなアジアーゴと新鮮なトマトピューレソースをかけたパンシアードシュリンプ

クラシックなほうれん草とリコッタチーズの詰め物をしたラビオリを、私たちのロッシーニソース – 肉のソースとクリーム、赤唐辛子フレークを組み合わせたもの、またはカプレーゼ – 新鮮なモッツァレラチーズ、トマト、バジル、またはロゼソースで

タリアテッレと一緒に、クローブとナツメグでスパイスを効かせたトマトソースの中に、牛ひき肉と豚ひき肉を選んでください

レモンクリームソースとオーガニックベビースピナッチをペンネの上にのせ、白ワインの reduction で焼いた鶏肉を添えています

自家製のイタリアンミートボールをスパゲッティの上に乗せ、自家製のスーゴ・ディ・ポモドーロをかけ、モッツァレラチーズをトッピングしてオーブンで焼きました

新鮮なダイス状のトマトを加えたペストクリームソースの詰め物トルテリーニ、またはエンドウ豆とプロシュートを加えたパルメザンクリームソースの詰め物トルテリーニ。チーズ、牛肉、またはその両方から選べます。

10オンスのリブアイ、グリルしてオリーブオイルと粗挽き黒胡椒をトッピング

スモークされた骨付きアイオワポークチョップをグリルし、ローストしたチェリートマト、フェタチーズ、バルサミコソースをトッピング

軽くパン粉をまぶしたナスのスライスを2枚、パンフライし、焼き上げてモッツァレラと自家製のスーゴ・ディ・ポモドーロをトッピングしました。メインディッシュとして、またはスパゲッティの上に。

パン粉とパルメザンチーズで衣をつけた鶏胸肉をパンフライし、焼き上げ、モッツァレラチーズと自家製のスーゴ・ディ・ポモドーロをトッピングしました。メインディッシュとして、またはスパゲッティの上に。

イタリア・ペーザロのアレッサンドロの母のレシピ。エスプレッソに浸したレディフィンガーのクッキーと甘いマスカルポーネムース。アイオワソースマガジンのSEアイオワで地域のベストデザート賞を受賞。

キャラメル化された仕上げのクリーミーなフランスのカスタード。アイオワソースマガジンのSEアイオワで地域のベストデザート賞を受賞

ダークチョコレートケーキにリッチでベルベットのようなカルーアチョコレートムースを重ね、ミルクとホワイトチョコレートのガナッシュグレーズで覆っています

小麦粉を使わないブラウニーのようなトルテで、チョコレートとアーモンドが豊かで、フレッシュなホイップクリームがトッピングされています

クリーミーで甘酸っぱく、グラハムクラッカーのクラストとラズベリーソースが添えられています

新鮮なレモンカードまたはラズベリーコリスを使ったクリーミーなイタリアの卵なしカスタード

チェダーチーズ入り。ディッピング用のカリカリのクロスティーニブレッドと一緒に温かく提供されます

ホイップマスカルポーネとヤギのチーズを新鮮なバジルペーストと干しトマト、カリカリのクロスティーニブレッドで重ねたもの

バター付きの温かいバゲット（2-3人前）

フィールドグリーン、ニンジン、キュウリ、クルトン、ドレッシングの選択

ダイス状の鶏肉とシャキシャキのセロリ、新鮮なマンゴーをホイシンマヨソースで和え、フィールドグリーンの上にごま醤油コールスローを添えた料理

有機の古代完全タンパク質穀物にガルバンゾ豆、黒豆、赤ピーマン、コリアンダー、クミンを加え、フィールドグリーンの上に盛り付け、ハラペーニョライムコールスローを添え、松の実を振りかけたもの

フィールドグリーン、カラマタオリーブ、チェリートマト、ブドウ、フェタチーズ、ゴルゴンゾーラのクランブルをハニーレモンビネグレットで和えたサラダ

鶏肉またはエビを白ワインでデグレーズし、ハウスメイドのシーザードレッシングで和えたロメインレタスの上に

リンゴ入りツナサラダをオープンフェイスで提供し、温かいトマトスライスと溶けたチェダーチーズを小麦のベリートーストの上にのせたもの

自家製トマトソースとモッツァレラチーズを温かいバンにのせて

グリルした全粒粉のパンに新鮮なモッツァレラ、トマト、バジルペストマヨを挟んだもの

ハム、スイスチーズ、ディジョネーズを挟んだ全粒粉のグリル

グリルした全粒小麦のターキー、ベーコン、ランチ、チェダー

8オンスのグリルされたUSDA認定のアンガスチャックをレタスとトマトと共に温かいバンに挟み、チェダーチーズ、スモークゴーダ、ゴルゴンゾーラ、スイス、またはモッツァレラからお好みのチーズを選べます

世界初の植物ベースのバーガーで、20gの植物性タンパク質を含み、遺伝子組み換え作物、大豆、グルテンは含まれていません

自家製トマトソース、モッツァレラチーズ、オレガノを使ったナンのフラットブレッド

クリーミーなトマトソースに入ったクラシックなほうれん草とリコッタチーズの詰まったラビオリ

パルメザンクリームソースの中に詰められたパスタで、グリーンピースとプロシュートが入っています。牛肉、チーズ、またはその両方から選べます。

自家製ミートソースに選りすぐりの牛ひき肉と豚ひき肉を使い、クローブとナツメグの香辛料が効いたトマトソース; または自家製トマトソース、新鮮なモッツァレラチーズ、バジル

クリーミーなチェダー、グリュイエール、パルメザンと「カヴァタッピ」パスタにクリスピーベーコンのクランブルとチャイブをトッピング

パルマ産プロシュート、トスカーナサラミ、ソプレッサータサラミのモザイク; ブリー・アン・クルート、新鮮なモッツァレラ、ハーブで覆われた山羊のチーズ、マスカルポーネ・ゴルゴンゾーラ・トルタと組み合わせ; 地中海オリーブ、ぶどう、クロスティーニパンで補完

1ポンドの殻付きムール貝を白ワインと新鮮なバジルペーストソースで蒸しました

新鮮なモッツァレラチーズとトマト、バジルをオリーブオイルでかけ、オレガノを少々振りかけたもの

ホイップマスカルポーネとヤギのチーズを庭で新鮮なバジルペーストとサンドライドトマトで重ねたもの

チェダーチーズ入り、温かく提供され、ディッピング用のカリカリのクロスティーニブレッドと一緒に

カリカリのフランスバゲットに、庭で摘んだバジルペースト、刻んだローマトマト、薄切りのナス、アジアーゴチーズをトッピングし、オーブンで焼きました

新鮮な野菜をハニーベースのライムビネグレットで和え、ドライクランベリー、くるみ、フェタチーズのクランブルをトッピング

新鮮な野菜と人参、きゅうり、手作りのクルトン。ドレッシング - ランチ、クリーミーゴルゴンゾーラ、バルサミコビネグレット、ハニーマスタード、ラズベリービネグレット、オイルとビネガー、サウザンドアイランド

新鮮なロメインレタスを自家製のシーザードレッシングとパルメザンチーズで和えました

グリルした新鮮なサーモンフィレをフィールドグリーンの上に盛り付け、ニンジン、トマト、トーストしたアーモンドを添え、お好みのドレッシングで

クラシックなほうれん草とリコッタチーズの詰め物をしたラビオリにロッシーニソース - 肉のソースとクリーム、赤唐辛子フレークを組み合わせたもの; またはロゼ; またはカプレーゼ - 新鮮なモッツァレラチーズ、トマト、バジル

ロブスターを詰めたレヴィオリをローストした赤ピーマン、チポトレ、スモークゴーダクリームソースで

タリアテッレと一緒にクローブとナツメグの香辛料を使ったトマトソースの中に挽き肉の牛肉と豚肉を選んでください

レモンクリームソースとオーガニックベビースピナッチをペンネの上にのせ、白ワインの減少でデグレーズしたチキンを添えています

心のこもった自家製イタリアンミートボールをスパゲッティの上に乗せ、自家製のスーゴ・ディ・ポモドーロをかけ、モッツァレラチーズをトッピングし、オーブンで焼きました

新鮮なダイス状のトマト入りのペストクリームソースまたはエンドウ豆とプロシュート入りのパルメザンクリームソースで詰められたトルテリーニ。チーズ、牛肉、またはその両方から選択できます。

新鮮なトマトとアジアーゴクリームソースの上にタリアテッレをのせたパンシアードシュリンプ

新鮮なサーモンフィレをパンローストし、ジュリエンヌカットのポテトをオーブンで焼き、当店自家製のラズベリーシャンパンコリスで仕上げました

オレンジとローズマリーのグレーズを添えたローストハーフダックリング

"死ぬ前に食べるべき100のもの" デモイン・レジスター 2006年。ほうれん草とスモークゴーダを詰めた軽くパン粉をまぶした鶏の胸肉、オーブンで焼き、ハニーディジョンバターをトッピング（約20分の焼き時間を要します）

10オンスのアンガスリブアイ、グリルされ、オリーブオイルと砕いた黒胡椒をトッピング

8オンスのフィレ。今週の調理法についてはサーバーにお尋ねください

スモークされた骨付きアイオワポークチョップをグリルし、バルサミコの減少、ローストされたチェリートマト、フェタチーズをトッピング

軽くパン粉をまぶしたナスのスライスを2枚、パンフライし、焼き上げてモッツァレラと自家製のスーゴ・ディ・ポモドーロをトッピングしました。メインディッシュとして、またはスパゲッティの上に。

パン粉をまぶした鶏の胸肉をパンフライし、焼き上げ、モッツァレラと自家製のスーゴ・ディ・ポモドーロをトッピングしました。メインディッシュとして、またはスパゲッティの上に。

ローズマリーでローストしたポテトと一緒に提供

トーストしたイングリッシュマフィンの上にポーチドエッグ2個、プロシュートとフレッシュモッツァレラチーズを重ね、オランデーズソースで覆った料理。ローズマリーでローストしたポテトと共に提供されます。

トーストしたイングリッシュマフィンの上に、ホランデーズソースで覆われた2つのポーチドエッグが乗っており、バージニアスモークハム、ほうれん草、または山羊のチーズほうれん草からお好みのものを選べます。ローズマリーでローストしたポテトと一緒に提供されます。

新鮮なクロワッサンで作られています。ローズマリーでローストしたポテトと一緒に提供されます

2つのスクランブルエッグ、ベーコン、ソーセージ、チェダーチーズをトルティーヤで包んだもの。ゲイリー・マッカーディの「ザ・チューバドール」オレンジサルサと共に提供されます。ローズマリーでローストしたポテト付き

オーダーに応じて調理された2つの卵と、ベーコンまたはソーセージのいずれかを選んで提供します。ローズマリーでローストしたポテトと一緒に提供されます

イタリアンスタイルのキッシュ、今日の調理法についてはサーバーにお尋ねください。ローズマリーでローストしたポテトと一緒に提供されます

イタリア風のオープンフェイスオムレツ、三つの卵で作られています。ローズマリーでローストしたポテトと一緒に提供されます

ローズマリー風味のローストポテトと共に提供

野菜とシャープチェダーチーズの組み合わせ。ローズマリーでローストしたポテトと一緒に提供されます

ローズマリー風味のローストポテトと共に提供

新鮮な野菜とチェダーチーズを使用。ローズマリー風味のローストポテトと共に提供

ローズマリー風味のローストポテトと共に提供

自家製のスーゴ ディ ポモドーロで調理された2つの卵、溶けたモッツァレラとオレガノを振りかけて。トーストしたイングリッシュマフィンと一緒に提供。ローズマリーでローストしたポテト付き。

イタリアンベーコンと卵のスパゲッティ。卵、黒胡椒、パルメザンチーズを混ぜ、クリスピーベーコンをトッピング。サイドサラダ付きで提供。

クラシックなほうれん草とリコッタチーズの詰まったパスタに、私たちのロッシーニソース - 肉のソースとクリーム、赤唐辛子フレークを組み合わせたもの、またはロゼソースで提供されます。サイドサラダ付き

パルメザンクリームソースで提供。サイドサラダ付き

本日の調理法についてはサーバーにお尋ねください。サイドサラダ付きで提供されます

パン粉をまぶした鶏胸肉をモッツァレラチーズと自家製のスーゴ・ディ・ポモドーロでオーブン焼きしました。ローストポテトと野菜を添えて提供します。サイドサラダ付き。

グリルされた、スモークされた骨付きアイオワポークチョップ。ローストポテトと野菜と一緒に提供されます。サイドサラダ付き

ワイルドアラスカサーモンをグリルし、キャロットとキュウリを添えたフィールドグリーンの上に盛り付け、トーストアーモンドを振りかけた料理

クリーミーなアジアーゴと新鮮なトマトピューレソースの上にタリアテッレをのせたパンシアードシュリンプ

クラシックなほうれん草とリコッタチーズを詰めたラビオリ、ロッシーニソース – 肉のソースとクリーム、赤唐辛子フレークを組み合わせたもの、またはカプレーゼ – 新鮮なモッツァレラチーズ、トマト、バジル、またはロゼソースで

タリアテッレと一緒に、クローブとナツメグでスパイスを効かせたトマトソースの中に、牛ひき肉と豚ひき肉を選んでください

レモンクリームソースとオーガニックベビースピナッチをペンネの上にのせ、白ワインの減少で焼いた鶏肉を添えています

心のこもった自家製イタリアンミートボールをスパゲッティの上に乗せ、自家製のスーゴ・ディ・ポモドーロをかけ、モッツァレラチーズをトッピングし、オーブンで焼き上げました

新鮮なダイス状のトマトを加えたペストクリームソースの詰め物トルテリーニ、またはエンドウ豆とプロシュートを加えたパルメザンクリームソースの詰め物トルテリーニ。チーズ、牛肉、またはその両方から選べます。

10オンスのリブアイ、グリルされ、オリーブオイルと砕いた黒胡椒をトッピング

スモークされた骨付きアイオワポークチョップをグリルし、ローストしたチェリートマト、フェタチーズ、バルサミコリダクションをトッピング

軽くパン粉をまぶしたナスのスライスを2枚、パンフライし、焼き上げてモッツァレラと自家製のスーゴ・ディ・ポモドーロをトッピングしました。メインディッシュとして、またはスパゲッティの上に。

パン粉とパルメザンで衣をつけた鶏の胸肉をパンフライし、焼き、モッツァレラと自家製のスーゴ・ディ・ポモドーロをトッピングしました。メインディッシュまたはスパゲッティの上に。

イタリアのペーザロ出身のアレッサンドロの母のレシピ。エスプレッソに浸したレディフィンガーのクッキーと甘いマスカルポーネムース。アイオワソースマガジンの南東アイオワのベスト地域デザート受賞者

キャラメル化された仕上げのクリーミーなフランスのカスタード。アイオワソースマガジンのSEアイオワでのベスト地域デザートの受賞者

ダークチョコレートケーキにリッチでベルベットのカリュアチョコレートムースを重ね、ミルクとホワイトチョコレートのガナッシュグレーズで覆われています

小麦粉を使わないブラウニーのようなトルテで、チョコレートとアーモンドが豊かで、新鮮なホイップクリームがトッピングされています

クリーミーで甘酸っぱく、グラハムクラッカーのクラストとラズベリーソースが特徴

クリーミーなイタリアの卵なしカスタードに新鮮なレモンカードまたはラズベリークーリを添えたもの