El Vapor

サハラ・デ・ロス・アトゥネスにあるレストラン、エル・ヴァポールは、いつも賑やかな雰囲気の中で、独創的なタパスを提供している。受賞歴のあるマグロの下ごしらえや、スモーク・ポークのコロッケ、イカの詰め物などの名物料理で知られるこの店の厨房は、質の高い食材と丁寧な調理にこだわっている。雰囲気はカジュアルで居心地がよく、満席でもサービスは丁寧だが、料理と料理の間のペースは慌ただしくない。