La Fabrica

ラ・ファブリカでは、手入れの行き届いた控えめな店内で、古典的な味わいと現代的なアジアの影響を受けた料理の思慮深い融合を提供している。日替わりのお米料理、伝統的なカタツムリ料理、完全手作りのプレートなど、新鮮で丁寧に扱われた食材にこだわった料理が目白押し。厨房は食事の好みに柔軟に対応し、気配りの行き届いたチームがリラックスした心地よい食体験を提供してくれる。