六兵衛

六兵衛は島原半島の郷土料理を提供する和風居酒屋で、特に名物「六兵衛うどん」が看板料理です。さつまいもの粉を使った独特の赤味を帯びた麺は、まるで歴史を感じさせるような素朴な味わいが特徴です。また、夜には人気の鍋料理も楽しめ、温かみのある雰囲気が広がります。観光客だけでなく、地元の人々にも愛されるアットホームな空間で、丁寧に作られた料理の数々を堪能できます。