ラヴァル・インディアン・ブラッスリー・アンド・バー
Raval Indian Brasserie & Bar | Newcastle Gateshead
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温かいサービスの現代インディアンダイニング
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メニュー
ひよこ豆とジャガイモ、トマト、チリ、レモンジュース、コリアンダーを使った、辛くて甘酸っぱいチャツネを添えた料理
軽くスパイスを効かせたタンドリーチキンの胸肉にカルダモン、ターメリック、生姜、ミントヨーグルト、タマリンドを添えた料理
ポテトケーキ、ラバルミックススパイス、南インドのココナッツチャツネを添えたパンシアードマリネされたスズキ
マリネしたグリルキングスカロップ、マスタード、生姜、ココナッツ
ご飯、ひよこ豆の粉、青唐辛子、コリアンダーを使ったクリスピーな玉ねぎのフリッター
インドの魚とジャガイモのケーキ、チリ、生姜、玉ねぎ、ココナッツ入り
軽くスパイスを効かせたパンシアードロブスターに玉ねぎ、マンゴー、コリアンダーを添えて
クミン、ショウガ、コリアンダー、スパイスを効かせたひよこ豆、タマリンドを使ったインドのポテトパティ
生姜、唐辛子、レモン汁、コリアンダーを使ったパニールとジャガイモに、辛くて甘酸っぱいチャツネを添えて
スパイスで焼き上げたキングプロウンとインディアンポテトケーキ、タマリンド、カレーリーフ
ミントヨーグルトとタマリンドチャツネを添えた野菜サモサ
生姜、トマト、チリ、砕いたタマリンドとコリアンダーでマリネしたラムチョップ
人参とマスタード、パイナップル、チリ、コリアンダー、チャートマサラを使ったチキンティッカ
インド風マッシュポテト、玉ねぎ、チリ、マスタードシード、ライム、ミント、コリアンダー、ラヴァルディップを添えた炭火焼きサーモン
ひよこ豆、カルダモン、カシューナッツ、アーモンド、サフラン、ラヴァルディップを使ったタンドリーローストのマリネチキン
丸ごとのロブスターとキングプローン、ラヴァルのミックススパイス、トマト、黒胡椒、生姜、ココナッツ、マスタード、香り高いご飯
インド風マッシュポテト、玉ねぎ、チリ、マスタードシード、ライム、ミントコリアンダー、ラバルディップを添えた炭火焼きシーバス
スパイスでマリネした鶏肉にポテトマサラ、トマト、チリ、カダイベルペッパー、コリアンダー、ラヴァルディップを添えた料理
ラヴァルのタンドリープラッターは、鶏肉、羊肉、魚、キングプロウン、インディアンポテトケーキ、新鮮なサラダからなる美味しい料理です
タワーグリルのスーパキングエビにミックススパイス、レモン、トーストしたニゲラシード、タマリンド、ケララ風マッシュポテトを添えて
美味しいロブスター、サーモン、シーバス、キングプロウン、チキン、ラムカットレット、ポテトティッキ、サフランピラフ、新鮮なインディアンサラダ、そしてラヴァルのユニークなソースを添えたミックスプレートで自分を甘やかしてください。2人でシェアするのに最適です。
トマト、シナモン、ピスタチオのマサラソースを使ったチキンティッカ
マドラスチキン、赤唐辛子、生姜、玉ねぎ、トマト、黒胡椒、ココナッツ
鶏肉とココナッツミルク、カシューナッツ、生姜、フェンネルシード、シナモン、カルダモン
玉ねぎ、トマト、生姜、ニンニク、唐辛子、黒胡椒、ターメリック、コリアンダーでスパイスを効かせた鶏肉
南インド風のスパイシーな鶏肉、玉ねぎ、トマト、カレーの葉を使用
ほうれん草のピューレ、チリ、ガーリック、コリアンダー、クリームを使った鶏肉
スパイシーチキンティッカ、玉ねぎ、ピーマン、生姜、チリ、コリアンダー、黒クミンを使用
ラジャスタニチキンとジャガイモ、ショウガ、チリ、ニンニク、ホールスパイス、コリアンダー
インドのスパイス、ジンジャー、チリ、ダージリンソースを混ぜたインディアンポテトと一緒にチャーグリルしたラムカットレット
トマト、ニンニク、クミン、チリ、シナモン、コリアンダーを使ったラム肉
生姜、ニンニク、チリ、ほうれん草ソースとクリームで味付けしたラム肉
トマト、ニンニク、チリ、黒胡椒、コリアンダーを使ったラムブナ
ラム肉とココナッツミルク、カシューナッツ、生姜、シナモン、カルダモン
ラムとジャガイモのカレー、ココナッツ、生姜、ニンニク、チリ、マスタード入り
玉ねぎ、トマト、唐辛子、チリ、スパイシーな香辛料でじっくりと煮込んだラム肉
トマト、玉ねぎ、生姜、ニンニク、チリ、カルダモン、カレーリーフでスパイスを効かせた小さなタイガープラウン
軽くスパイスを効かせたホタテとスーパーチキングプロウン、ココナッツ、クミン、カレーリーフ、ケララソースを添えて
レモンジュース、ターメリック、チリ、生姜、ニンニク、コリアンダーを使ったスパイシーなサーモンとジャガイモのカレー
玉ねぎ、トマト、ニンニク、チリ、黒胡椒、コリアンダーでスパイスを効かせたスーパーチキング・プロウン
トマト、チリ、タマリンド、ココナッツカレーソースを使ったスパイシーなゴア風シーバス
パニール、ピーマン、トマト、生姜、チリ、ターメリック、コリアンダー
カリフラワーとジャガイモを特別なスパイスのブレンドで調理したもの
新鮮なほうれん草ソース、チリ、クミンで香り付けしたパニール
ジャガイモ、グリーンピース、クミン、チリ、生姜、スパイスを使った料理
クミン、生姜、チリ、レモンジュースで炒めたジャガイモ
パンジャビスパイス、トマト、ザクロの種を使ったひよこ豆
にんにく、チリ、コリアンダーを使った5種類の異なるレンズ豆の混合物
ジャガイモとほうれん草のソースをラバルスパイスで一緒に調理したもの
その日のダムクックピラウライス、ラヴァルスパイスとハーブ入り
完璧に蒸された上質なバスマティライス
香り高いスパイスライスをラムまたは鶏肉で調理したもの
選べるフレーバーの軽いパンを粘土のオーブンで焼きました
アーモンドとココナッツの混合物を使ったナンブレッド
タンドールで焼かれた全粒小麦のパン
多層で、フレーク状の、発酵した小麦粉のフラットなマラバリパン
きゅうり、にんじん、トマト、パイナップル、ひよこ豆、玉ねぎ、チリ、インディアンドレッシング
赤玉ねぎとコリアンダー
薄切りのポテトチップス
軽くスパイスの効いたヨーグルトにチリとコリアンダーを加えたもの
チャツネなし
ミニウエハース、自家製のレリッシュと一緒に提供 - 2人でシェアするのに最適
デリー風のタンドリーチキンをヨーグルト、生姜、ニンニク、チリ、ターメリックで軽くスパイスを効かせた料理
クミン、ジンジャー、コリアンダー、スパイスを効かせたひよこ豆を使ったムンバイ風ポテトケーキ
生姜、玉ねぎ、ココナッツを使ったケララ風の魚とジャガイモのケーキ
スパイスの効いたクリスピーな玉ねぎのフリッター、米とひよこ豆の粉、青唐辛子、コリアンダー
デリー風の鶏胸肉を軽くスパイスの効いた新鮮なトマトマカニソースに漬け込んだ料理
ラムとジャガイモのカレー、ココナッツ、生姜、ニンニク、チリ、マスタード入り
赤唐辛子、玉ねぎ、生姜、トマト、カレーリーフを使ったコチンスタイルのスパイシーチキンカレー
ムンバイ風のラムとほうれん草、玉ねぎ、生姜、ニンニク、コリアンダー、青唐辛子を使用
にんにく、チリ、コリアンダーを使った5種類の異なるレンズ豆の混合物
ラジャスタニ風の鶏肉とジャガイモ、ショウガ、チリ、ニンニク、ホールスパイス、コリアンダーを使った料理
パンジャビ風のジャガイモとほうれん草にニンニク、生姜、玉ねぎ、トマト、コリアンダーシードを加えた料理
マドラス風ラムカレー、辛いスパイス、トマト、玉ねぎ、ニンニク、生姜、コリアンダーを使用
パンジャビスパイス、トマト、ザクロの種を使ったひよこ豆
南インド風の鶏肉、ジャガイモ、エンドウ豆、玉ねぎ、チリ、カレーリーフを使った料理
その日のダムクックピラウライス、ラヴァルスパイスとハーブ入り
粘土のオーブンで焼かれた軽いパン
玉ねぎ、タマリンド、カレーリーフと共に
ラヴァルミックススパイス、ミント、コリアンダーを使用
にんにく、クミン、チリ、カルダモン、黒胡椒と共に
クミン、ジンジャー、レモンジュース、チリ、コリアンダー入り
新鮮なトマトとハニーマサラソースで
クミン、生姜、チリ、レモンジュースでソテーしました
ハーブとスパイス入り
玉ねぎ、しょうが、にんにく、唐辛子、そしてスパイスのブレンドと共に
キャラメライズした玉ねぎ、トマト、カレーリーフと共に
玉ねぎ、トマト、コリアンダー、ザクロの種と共に
発酵した小麦粉をタンドールで焼いたもの
インドの甘いキャラメルダンプリングとバニラアイスクリーム
軽くスパイスを効かせたパンシアードロブスターにマンゴー、玉ねぎ、ニンニク、マスタード、タマリンド、コリアンダーを添えて
生姜、トマト、チリ、タマリンド、コリアンダー、南インドのサラダでマリネしたラムカットレット
チャコールグリルしたシーバスにコルカタ風の潰したジャガイモ、玉ねぎ、チリ、ミントコリアンダーを添えて
生姜、スパイス、トーストしたニゲラシード、カレーリーフを使ったスパイシーなパンシアードキングプロウン
トマト、玉ねぎ、しょうが、ピスタチオマサラ、乾燥フェヌグリークの葉を使ったチキンティッカ
トマト、チリ、タマリンド、ココナッツ、サフランのピラフライスと共に提供されるスパイシーなゴア風サーモン。ダムアル、パンチ・メルダル、新鮮に焼き上げたナンブレッドと一緒に提供されます。
マンゴー、甘いまたは塩辛い
ウォッカまたはジン、ウェット、ドライ、またはエクストラドライ
ラズベリーとパイナップルをウォッカで仕上げた
ホワイトスピリッツ、コーラ、レモンのクラシックなミックス
ラム、ミント、ライム(バーテンダーにラズベリー、パイナップル、またはライチのバリエーションを尋ねてください)
ウォッカ、ライム、クランベリー、コアントロー
ウォッカとトマトジュース
テキーラ、ライム、塩
ラズベリー、ウォッカ、砂糖シロップ
南部の快適さとクランベリーのブレンド
甘くてフルーティーなスピリッツのミックス
名前の通りの味
ウォッカ、コーヒー、フランジェリコ、カリュア、クリームありまたはなし
ベイリーズ、コーヒー、ゴールデンラム&クリーム
コーヒー、ウイスキー、クリーム、そしてウォッカ
ブランデー、砂糖、シャンパン
オレンジとシャンパン
ラズベリーリキュールとシャンパン
オレンジリキュール、クランベリージュース、シャンパン
スロージンとシャンパン
桃のシロップにシャンパンをトッピングしたもの
ラズベリーリキュール、砂糖シロップ、シャンパンをトッピング
35mlショットあたりの注ぎブランド
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35mlショットあたりの注ぎブランド
35ml ショットあたりの注ぎブランド
35mlショットあたりの注ぎブランド
新鮮でドライ、夏のフルーツの風味が詰まっています
シャープなフルーツの風味が、さまざまな料理やアペリティフに合わせてバランスを取っています。熟した赤いベリーの余韻はシャープでクリーンです。
淡いサーモン色で、フルーティーでシャープなドライ感があります。長く滑らかな余韻があります。
南フランスのシャルドネの素晴らしい例です。フルボディでバターのような香りは、爽やかなシトラスの風味によって完璧にバランスが取れています。
ブーケは鉱物のノートが支配的で、しばしば繊細な柑橘類のレモンやグレープフルーツのタッチが関連付けられます
ドライでフルーティーなワインで、爽やかな火打石の味わいと淡い金色の色合いを持っています
香り高く、スパイシーなブーケが特徴で、スパイシーな東洋料理には欠かせない余韻が残ります
新鮮でドライ、繊細な花の香りとシトラスの香りが漂います。白身肉や魚との相性が抜群で、そのままでも楽しめます。
トロピカルフルーツとシトラスフルーツの風味が絶妙に組み合わさり、甘いバニラオークの香りと柔らかく丸みを帯びたフィニッシュが特徴の美味しくさわやかなワインです
スペインの白ワインの中で真のクラシックであり、若く、ドライで、フルーティーで、心地よく新鮮です
花のような香り、果実味があり魅力的で、熟した赤リンゴとネクタリンの風味が感じられます。オーク樽を使わず、オフドライで新鮮、素晴らしいテクスチャーを持っています。
豊かな火山性の丘で育ったブドウの混合から作られた辛口の白ワイン
明るい淡い黄色で、緑の色合いを持っています。その香りは、バニラやココナッツのニュアンスが強調されたシャルドネの品種特有のノート(マンゴー、アプリコット)が支配的です。
これは、洋ナシとシトラスの果実の特徴があり、シャープな酸味と穏やかなナッツ風味でバランスの取れた、フレッシュで繊細な香りのスタイルの辛口白ワインです。
純粋なグーズベリーとグアバの香りが、パイナップルやトロピカルフルーツの風味に満ちた口当たりへと導きます。生き生きとした自然な酸味とシャープなフィニッシュが、この口いっぱいのワインをバランスよく仕上げています。
リンゴとハチミツのニュアンスを持つフルーティーでドライなリースリング。非常に飲みやすいワインです。
淡いストローグリーンの色合いで、鮮やかな香りを持つクラウディ・ベイ ソーヴィニヨン・ブランは、熟したトロピカルフルーツとシトラスフルーツの上に新鮮な生姜、甘いバジル、レモングラスが重なったエキゾチックな融合です
淡い黄色。バニラとアーモンドの特徴が引き立つパイナップルの香りが支配的。中程度のボディと軽やかなフィニッシュを持つ、クリスプでクリーンな味わい。
非常に淡い金色で緑の色合いがあり、繊細で複雑で新鮮なアーモンド、アプリコット、スミレのトーンがあります。口の中で力強く、良い余韻があります。
淡い黄金色の緑色、スタイリッシュで刺激的な香り、アスパラガスとグリーン・グレージュのアロマ
アルザスで最も古いワイナリーの一つから、このワインはアルザスが独自に育てた多くの高貴なブドウ品種をブレンドしています。ドライでまろやか、香り高いこのワインは、アルザスワインが非常に高く評価される理由の素晴らしい例です。
花の香りがシトラスフルーツとハチミツ、バニラのヒントと混ざり合っています。シャキッとした新鮮さとバランスの取れた味わいが、美しいミネラリティによって引き立てられています。
美しい黄金色と素晴らしい香りのパレット:蜂蜜、リンデンの花(「ティルール」)、ヘーゼルナッツバター、時にはカモミールやハトムギも。口に含むと、シルクのようなまろやかさ。後味は長く、黄プラムとジンジャーブレッドの風味が広がる。
色は純粋で明るく、白金の軽い輝きがあります。香りは花が咲く木々や白い果肉の果物、例えば白桃を思わせます。口に含むと、新鮮なシルクのような感覚があります。余韻は長く持続し、花のような香りと果実の豊かな風味で終わります。
明るいストローイエローの色合い、熟した果実の香りにエレガントな花のノート、滑らかで、まろやかで、温かく持続的な味わい
プラムの風味を持つ香り高いワインで、活気に満ちた若々しさが長い余韻とバランスを取っています。
赤い果実、アイリス、スミレ、スパイスの香り。非常にリッチで調和のとれた味わい。ベルベットのような滑らかさとフルーティーな香りが、この素晴らしく魅力的なリッチワインを際立たせています。
このワインはシンプルでありながらエレガントです。美しい紫色をしています。香りには繊細な赤い果実のアロマがあります。これは、ピノ・ノワールのブドウがブルゴーニュのテロワールで生み出すことができる素晴らしい例です。
非常に濃い赤紫色で、明るいガーネットの縁があります。プラムと香ばしい黒胡椒の香り; 味わいは黒ラズベリーに近く、口の中で酸味が広がり、渋みが乾燥感を与えます。
ポッジョ・デル・サッソのブドウ畑は、モンタルチーノのアペラシオンのすぐ外にあり、卓越した品質のサンジョヴェーゼのブドウを生産しています。明るいルビー色で、フルーティーな香りと柔らかな味わいがあります。
洗練されていて上品なこの明るい果実味のテンプラニーリョは、素晴らしい味わいのフレーバーの数々を詰め込んでいます。ワインの酸味のあるチェリーと活き活きとした酸味が、素晴らしいディナー用ワインに仕上げています。
リコリスとジューシーなブラックベリー、ミントの風味が絶妙に組み合わさり、スパイスと甘いオークの微妙なヒントが感じられる美味しく爽やかなワイン
豊かな深いチェリーとトリュフの風味を持つ優れたワイン
鮮やかな赤色に紫の色合い、クリーンな香りとまろやかさ
ザクロの赤色、全体を包み込むブーケ、強烈で心地よいスパイシーさ、このブドウ畑の典型。まろやかで、豊かで成熟しており、長続きする余韻
濃厚なルビー色で、口の中でフルーティーなエキスが豊富に感じられます。しっかりとしたタンニンを持つ力強いワインです。
非常にバランスが取れており複雑なこのワインは、食欲をそそるブラックチェリーの風味を持っています
特別な年にのみ生産され、最高のテンプラニーリョブドウのみを選別して収穫し、長期間にわたる慎重なオーク熟成と組み合わせることで、驚くほど複雑なワインが生まれます
ダークフルーツとクローブの香りが、バイオレット、カレント、ブラックチェリーの風味を示す味わいへと導きます
ブラックベリー、チェリー、乾燥ラズベリー、オールスパイスの香りがあり、さらにフレンチバニラビーンズの素晴らしい香りとリッチでダークなチョコレートの香りを持つ、よく発展したワインです。
深いルビー色、煮詰めた赤い果実が支配する香り、良いボディ。リッチなワイン
フレンチオークとアメリカンオークを適切に使用して、慎重に選ばれたシラー、メルロ、カルメネール、カベルネ・ソーヴィニヨン、ムールヴェードル、マルベックの巧みに作られたブレンドを熟成させています
中程度のボディで、低い酸味に加えて甘いタンニンが豊富で、濃厚でありながら新鮮で生き生きとした美しい触覚的印象を残します
濃厚で深い赤ガーネット色、桃とレーズンを思わせる香り。熟成したチェリーとリコリスの余韻があり、ベルベットのようなボディ、バニラの風味、赤い果実のジャムの後味が豊かです。
カシス、タバコ、バニラの要素が、微妙でありながらしっかりとしたポイヤックの骨格を持っています
グラスから飛び出すような黒いチェリーの果実の魅力的な香りと、土や鉱物のノートが感じられます。口の中では豊満さに近い贅沢さがあります。
非常にエレガントで心地よいワインで、強いフルーティーな香りと柔らかな味わいがあります
マルヌ渓谷の素晴らしい運営の協同組合からのエレガントでフルーティなシャンパン
微妙なスパイスと柑橘系のヒントが、心地よい新鮮さでバランスを取った温かいトーストのノートへと導きます
複雑で柔らかく、豊かなラズベリーとブラックカラントの香りと味わいを持つフルボディ
ハチミツとナッツが焼きたてのブリオッシュの風味の上にあります。前向きで、複雑でエレガントです。
リッチなビスケットの香りと夏の果実のヒントが口に広がり、ナッツやトーストの豊かな風味と柑橘系のキャラクターが素晴らしい酸味によってバランスを保っています
このプレステージ・キュヴェの強さは、力や果実ではなく、洗練さと優雅さ、そして完璧なバランスにあります。完璧なアペリティフです。
このシャンパンがグランプリの勝利を祝うためにポディウムで開かれる理由は簡単にわかります。美しくバランスが取れ、リッチで複雑です。
ドライで軽やか、エレガントな淡い金色の泡を持つ。シャルドネの豊かでトーストのような風味が支配している。
プルミエ・クリュのブドウ畑からの100%シャルドネで作られ、美しいライムのシトラス風味を持っています
この美しいワインには、18世紀以来同じ方法で作られた赤スグリ、ブラックベリー、モレロチェリーの風味が豊かに広がっています。
モエ・エ・シャンドンのフラッグシップワイン。リッチで、豊かな風味を持ち、優雅さとスタイルにあふれています。
複雑さと洗練さが特徴の世界クラスのワイン
このワインは、上品な香りと味わいの結婚の中で、保存された果物、シトロン、クインスゼリー、蜂蜜の香りが爆発する、細かくやや深い金色をしています。
このワインは魅力的な淡い金色を持ち、フローラルな香りとともに、マスカット、日差しを浴びたアプリコット、香り高いシトラスの花のヒントが感じられます