鮨たなか

職人が丹精込めて握る鮨は、シンプルでありながら奥行きのある味わい。一粒までこだわった特製の酢飯に、旬の魚介を最適な状態で合わせ、素材の旨味をまっすぐに引き出します。季節のつまみや一品料理も揃い、食事全体で移ろう味の流れを楽しめます。蔵元直送の日本酒を豊富に取り揃え、杯を重ねるほどに料理との調和が広がります。