Baracca e Burattini

バラッカ・エ・ブラッティーニは、伝統的なボローニャ料理専門のこぢんまりとしたトラットリア。ラグー入りタリアテッレ、パルメザンクリーム入りトルテッリーニ、チーズ入り揚げ前菜など、丁寧に調理された定番料理が自慢。生ハム、チーズ、地元産のパンの盛り合わせが和やかな食事を演出し、メニューを案内してくれる丁寧で親切なサービスがそれを引き立てている。