ザ・オータンティーク

地元のフランスのベーカリー、リトル・グルマンが作ったトーストバゲットにバターを添えて提供します。

地元のフランスのベーカリー、リトル・グルマンが作ったトーストバゲットにトリュフの香りが infusedされたバターを添えて

トーストしたブリオッシュにスモークハムとスイスグリュイエールを挟んだホットサンドイッチ、サイドサラダ付き。トリュフバター追加（$8）

スモークハム、スイスグリュイエール、クレームフレーシュ、ナツメグをトーストしたブリオッシュに挟み、卵をのせたホットサンドイッチ。サイドサラダ付き。

自家製のビネグレットで和えた春のミックス、焼きたてのヤギのチーズ、青ねぎ、新鮮なパセリ、乾燥プロシュートをトッピングしたバゲット

自家製のプライムサーロインステーキを生のままカットし、ケイパー、生卵の黄身、新鮮なハーブと混ぜて、自家製のクロスティーニと共に提供します

トーストしたブリオッシュの上に提供される本格的なフォアグラのトルション

ベルーガキャビアハイブリッドをブリニとクレームフレーシュと共に提供

4種類の輸入チーズを盛り付けたプレート、パンとバターのバスケット付き

4種類の輸入肉を盛り付けたプレート、パンとバターのバスケット付き

私たちのチーズプレートとシャルキュトリープレートのコンボ

チーズとシャルキュトリーのダブルポーション、自家製ブリニとクレームフレーシュのスモークサーモン、フォアグラ1オンス、ベルーガキャビア1オンス

自家製グルテンフリーのとろけるチョコレートケーキに自家製クレーム・アングレーズと新鮮なベリーを添えて

自家製のバニラカスタードに硬いキャラメルをトッピング

おばあちゃんのクレープ生地、グリュイエールチーズ、スモークハム、卵

スモークサーモン、クレームフレーシュ、レモンジュース、ペッパー、ほうれん草、ケイパー、ディル

プロシュート、干しトマト、ゴートチーズ、ほうれん草、新鮮なバジル、バルサミコ reduction

溶けたグリュイエール、ブリー、山羊のチーズと新鮮なバジル

イチゴを追加 ($2) バナナを追加 ($2)

いちごのジャム、自家製クレーム・アングレーズソースをかけたいちご

自家製の塩キャラメルバターにキャラメリゼした砂糖と自家製クレーム・アングレーズソースをトッピング

砂糖とレモン

地元のフランスのベーカリー、リトル グルマンが作ったトーストバゲット、バター付きで提供されます。

地元のフランスのベーカリー、リトルグルマンが作ったトーストバゲットにトリュフの香りが染み込んだバターを添えて

スモークハムとスイスグリュイエールをトーストしたブリオッシュで作ったホットサンドイッチ、サイドサラダ付き トリュフバター追加（$8）

スモークハム、スイスグリュイエール、クレームフレーシュ、ナツメグをトーストしたブリオッシュにのせ、卵を添えたホットサンドイッチ。サイドサラダ付き。

春のミックスを自家製のビネグレットで和え、焼きヤギのチーズ、青ねぎ、新鮮なパセリ、乾燥プロシュートをトッピングしたバゲットと共に

生のプライムサーロインステーキを自家製でカットし、ケイパー、生卵の黄身、新鮮なハーブと混ぜ、自家製のクロスティーニと共に提供します

本格的なフォアグラのトルションをトーストしたブリオッシュの上に提供

ベルーガキャビアハイブリッドとブリニ、クレームフレーシュ添え

4種類の輸入チーズが盛り付けられたプレート、パンとバターのバスケット付き

4種類の輸入肉を盛り付けた皿とパンとバターのバスケット

私たちのチーズプレートとシャルキュトリープレートのコンボ

ダブルポーションのチーズとシャルキュトリー 自家製ブリニとクレームフレーシュのスモークサーモン フォアグラ1オンス ベルーガキャビア1オンス

自家製グルテンフリーの溶けたチョコレートケーキ、自家製クレーム・アングレーズと新鮮なベリー添え

自家製バニラカスタードに硬いキャラメルをトッピング

おばあちゃんのクレープ生地、グリュイエール、スモークハム、卵

スモークサーモン、クレームフレーシュ、レモンジュース、ペッパー、ほうれん草、ケイパー、ディル

プロシュート、ドライトマト、ゴートチーズ、ほうれん草、新鮮なバジル、バルサミコ reduction

溶けたグリュイエール、ブリー、山羊のチーズと新鮮なバジル

いちごを追加 ($2) バナナを追加 ($2)

いちごのジャム、自家製クレーム・アングレーズソースをかけたいちご

自家製の塩キャラメルバターにキャラメル化した砂糖と自家製クレーム・アングレーズソースをトッピング

砂糖とレモン

ボールド、タンニック - チェリー、ブルーベリー、オーク、レザーのノート | シラー、グルナッシュ、ムールヴェードル

軽やかで酸味があり - ラズベリー、イチゴ、土のノート | ガメイ

ボールド、タンニック、酸味 - オーク、タバコ、バニラ、ダークフルーツのノート | メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、マルベック

力強く健康的なタンニン - プラム、ブラックベリー、オーク、バニラのノート | カベルネ・ソーヴィニョン、カベルネ・フラン、メルロー

軽やかで酸味があり - イチゴ、チェリー、土のノート | ナチュラルワイン | ガメイ

ミディアムボディ、酸味 - チェリー、ストロベリー、土、レザーのノート | ピノ・ノワール

ボールド - ラズベリー、チェリー、ダークフルーツのノート | グルナッシュ、シラー、ムールヴェードル

大胆で滑らか - ブラックフルーツ、プラム、レザー、オークのノート | グルナッシュ、シラー、ムールヴェードル

大胆で滑らか - ブラックカラント、ブラックベリー、バイオレットのノート | カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド

豊かな複雑さと優雅なバランスで知られるこのワインは、ダークフルーツ、スパイス、微妙なオークのノートを特徴としており、洗練された味覚に最適な選択です - エアレーターを使用して注ぐ | メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン

この素晴らしいピノ・ノワールはコート・ド・ニュイから来ており、若いワインにしては深みと複雑さに満ちています。このワインは、ストロベリーとチェリーの力強い香りに、土、森の床、革が伴っています。ジュヴレ・シャンベルタンはナポレオンのお気に入りの赤ワインである理由があります！ - エアレーターを使用して注がれました | ピノ・ノワール

このペラン家の逸品は、シャトーヌフ・デュ・パプが目指すべき素晴らしい例です。黒いチェリーとラズベリーの香りに続いて、土と革の風味が感じられるエレガントでベルベットのようなシャトーヌフ・デュ・パプです。このワインは長いフィニッシュを持ち、エアレーターを使用して注がれます | グルナッシュ、ムールヴェードル、シラー、クーヌワーズ

ミディアムボディ、バランスの取れた - グリーンアップル、レモンゼスト、ピーチのノート | ピクプール・ブラン

軽やかで酸味があり - ミネラル、シトラス、グリーンアップルのノート | ソーヴィニヨン ブラン

ミディアムボディ - オーク、花束、リンゴのノート | シャルドネ

ミディアムボディ、酸味 - ストロベリー、ラズベリー、ホワイトピーチのノート | グルナッシュ、サンソー

ミディアムボディ、オフドライ、スムーズ - 洋ナシ、リンゴ、モモ、ハチミツのノート | シュナン・ブラン

クリーンなシトラスノートからくる複雑さを持つ素晴らしい軽やかなサンセール ソーヴィニヨン ブランで、わずかなミネラリティと完璧に混ざり合っています | ソーヴィニヨン ブラン

ブルゴーニュでよく知られているアペラシオン、シャブリの素晴らしい表現です。このトリートは、ミネラルとハチミツとバランスの取れた青リンゴと洋ナシのノートを特徴としています | シャルドネ

ローヌ地方が再び素晴らしい小規模生産のワインを提供しています。 この素晴らしいクリーミーなシャトーヌフ・デュ・パプ ブランは、アプリコットと黄色いリンゴのノートが満載で、非常にバランスが取れています | クレレット

オフドライ - レモン、ラベンダー、トーストのノート | シャルドネ

バランスが取れた、発泡性 - ストロベリー、ラズベリー、チェリー、シトラスのノート | ピノ・ノワール

大胆, 酸味, 炭酸 - グリーンアップル, シトラス, トーストのノート | シャルドネ, ピノ・ノワール, ピノ・ムニエ

大胆, 酸味, 炭酸 - トースト, ブリオッシュ, 青リンゴのノート | ピノ・ノワール, ピノ・ムニエ, シャルドネ

1. レ・グラニ・ブルー・ボージョレ・ヴィラージュ（ガメイ） | ボージョレ。2. ジャンヌ・ラ・フォル（ピノ・ノワール） | ブルゴーニュ。3. レゼルヴ・ド・ラ・ロンシエール・コート・デュ・ローヌ（シラー、グルナッシュ、ムールヴェードル） | ローヌ。4. ブルーヴィル・ペイシャルノー（メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、マルベック） | ボルドー

1. オリゾン・ド・ビショ (ピノ・ノワール) | ラングドック＝ルシヨン。2. レ・グラニ・ブルー・ボージョレ・ヴィラージュ (ガメイ) | ボージョレ。3. ジャンヌ・ラ・フォル (ピノ・ノワール) | ブルゴーニュ。4. ラ・ブタンシュ (ガメイ) | ボージョレ (オーガニック/バイオダイナミック)

1. レゼルヴ・ド・ラ・ロンシエール コート・デュ・ローヌ（シラー、グルナッシュ、ムールヴェードル） | ローヌ。2. オート・ノーヴ サン・テミリオン グラン・クリュ（カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロー） | ボルドー。3. ブルーヴィル・ペイシャルノー（メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、マルベック） | ボルドー。4. シャトーヌフ・デュ・パプ バルヴィル（グルナッシュ、シラー、ムールヴェードル） | ローヌ

1. ラ・ダム・ダンリュデ・ファミーユ・シシェル・マルゴー（カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド） | ボルドー。2. レモワッセネ・ペール・フィス・ジュヴレイ・シャンベルタン2020（ピノ・ノワール） | ブルゴーニュ。3. シャトー・ド・ボーカステル・シャトーヌフ・デュ・パプ2006（グルナッシュ、シラー、ムールヴェードル、クノワーズ） | ローヌ。4. クロワ・ド・ボーカイユ・サン・ジュリアン2018（カベルネ・ソーヴィニヨン） | ボルドー

1. トゥーレーヌ ソーヴィニヨン ブラン (ソーヴィニヨン ブラン) | ロワール. 2. ガレンヌ サンセール ブラン (ソーヴィニヨン ブラン) | ロワール. 3. ルイ ジャド ブルゴーニュ ブラン (シャルドネ) | ブルゴーニュ. 4. ルイ モロー シャブリ (シャルドネ) | ブルゴーニュ

1. ジェイド・ピクプール・ド・ピネ (ピクプール・ブラン) | ペイ・ドック。2. ルイ・ジャド・ブルゴーニュ・ブラン (シャルドネ) | ブルゴーニュ。3. ガレンヌ・サンセール・ブラン (ソーヴィニヨン・ブラン) | ロワール。4. サジェ・シャトーヌフ・デュ・パプ・ブラン (クレレット) | ローヌ

1. ルイ・モロー・シャブリ（シャルドネ） | ブルゴーニュ。2. サジェ・シャトーヌフ・デュ・パプ・ブラン（クレレット） | ローヌ。3. G.H. マム・ブリュット・シャンパーニュ（シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ） | シャンパーニュ。4. シャルル・ヘイデック・シャンパーニュ・ブリュット・レゼルヴ（シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ） | シャンパーニュ

ピノ・ノワール

シラー、グルナッシュ、ムールヴェードル

シラー、グルナッシュ、ムールヴェードル

グルナッシュ

ガメイ

メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、マルベック

マルベック

カベルネ・フラン

カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、サンジョヴェーゼ

カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロー

ピノ・ノワール

メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、プティ・ヴェルド

グルナッシュ、シラー、ムールヴェードル、カリニャン

グルナッシュ、シラー、ムールヴェードル

グルナッシュ、シラー、ムールヴェードル

シラー

ロンディネッラ、モリナラ、コルヴィーナ、ヴェロネーゼ

ナチュラルワイン | ガメイ

ガメイ・ノワール

グルナッシュ、シラー、ムールヴェードル

カベルネ・ソーヴィニヨン・メルロ、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド

グルナッシュ

メルロー、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニョン

ピノ・ノワール

カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロー

ピノ・ノワール

カベルネ・ソーヴィニヨン

ピノ・ノワール

ピノ・ノワール

グルナッシュ、ムールヴェードル、シラー、クノワーズ

ピクプール・ブラン

ゲヴュルツトラミネール、ピノ・グリ、ピノ・ブラン、シルヴァーナー

グルナッシュ

リースリング

ソーヴィニヨン・ブラン

シャルドネ

シェニン・ブラン

ゲヴュルツトラミネール

ソーヴィニヨン ブラン

ソーヴィニヨン・ブラン

シャルドネ

シャルドネ

クレレット

シャルドネ

シャルドネ

ランブルスコ

シャルドネ、ピノ・ノワール

ピノ・ノワール

シャルドネ, ピノ・ノワール, ピノ・ムニエ

ピノ・ノワール, ピノ・ムニエ, シャルドネ

ピノ・ノワール, ピノ・ムニエ, シャルドネ

グレラ

ピノ・ノワール、シャルドネ

ピノ・ノワール、シャルドネ

大胆でタンニンが強い - チェリー、ブルーベリー、オーク、レザーのノート | シラー、グルナッシュ、ムールヴェードル

軽やかで酸味があり - ラズベリー、イチゴ、土のノート | ガメイ

大胆でタンニンがあり、酸味がある - オーク、タバコ、バニラ、ダークフルーツのノート | メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、マルベック

力強く健康的なタンニン - プラム、ブラックベリー、オーク、バニラのノート | カベルネ・ソーヴィニョン、カベルネ・フラン、メルロ

軽やかで酸味があり - イチゴ、チェリー、土のノート | ナチュラルワイン | ガメイ

ミディアムボディ、酸味 - チェリー、イチゴ、土、革のノート | ピノ・ノワール

ボールド - ラズベリー、チェリー、ダークフルーツのノート | グルナッシュ、シラー、ムールヴェードル

大胆で滑らか - ブラックフルーツ、プラム、レザー、オークのノート | グルナッシュ、シラー、ムールヴェードル

大胆で滑らか - ブラックカラント、ブラックベリー、バイオレットのノート | カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド

豊かな複雑さと優雅なバランスで知られるこのワインは、ダークフルーツ、スパイス、微妙なオークのノートを特徴としており、洗練された味覚に最適な選択です - エアレーターを使用して注ぐ | メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン

この素晴らしいピノ・ノワールはコート・ド・ニュイから来ており、若いワインにしては深みと複雑さに満ちています。このワインは、ストロベリーとチェリーの力強い香りに、土、森の床、革の香りが伴っています。ジュヴレ・シャンベルタンはナポレオンのお気に入りの赤ワインである理由があります！ - エアレーターを使用して注がれました | ピノ・ノワール

このペラン家の逸品は、シャトーヌフ・デュ・パプが目指すべき素晴らしい例です。黒いチェリーとラズベリーの香りに続いて、土と革の風味が感じられるエレガントでベルベットのようなシャトーヌフ・デュ・パプです。このワインは長い余韻を持ち、エアレーターを使用して注がれます | グルナッシュ、ムールヴェードル、シラー、クーヌワーズ

ミディアムボディ、バランスの取れた - グリーンアップル、レモンの皮、ピーチのノート | ピクプール ブラン

軽やかで酸味があり - ミネラル、シトラス、グリーンアップルのノート | ソーヴィニヨン ブラン

ミディアムボディ - オーク、花束、リンゴのノート | シャルドネ

ミディアムボディ、酸味 - ストロベリー、ラズベリー、ホワイトピーチのノート | グルナッシュ、サンソー

ミディアムボディ、オフドライ、スムーズ - 洋ナシ、リンゴ、モモ、ハチミツのノート | シュナン・ブラン

クリーンなシトラスノートからくる複雑さを持つ素晴らしい軽やかなサンセール ソーヴィニヨン ブランで、わずかなミネラリティと完璧に混ざり合っています | ソーヴィニヨン ブラン

ブルゴーニュでよく知られているアペラシオン、シャブリの素晴らしい表現。この料理は、ミネラルとハチミツとバランスの取れた青リンゴと洋ナシのノートを特徴としています | シャルドネ

ローヌ地方が再び素晴らしい小規模生産のワインを提供しています。 この素晴らしいクリーミーなシャトーヌフ・デュ・パプ ブランは、アプリコットと黄色いリンゴのノートが満載で、非常にバランスが取れています | クレレット

オフドライ - レモン、ラベンダー、トーストのノート | シャルドネ

バランスが取れた、発泡性 - ストロベリー、ラズベリー、チェリー、シトラスのノート | ピノ・ノワール

大胆で酸味があり、泡立ちがある - 青リンゴ、シトラス、トーストのノート | シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ

大胆, 酸味, 炭酸 - トースト, ブリオッシュ, 青リンゴのノート | ピノ・ノワール, ピノ・ムニエ, シャルドネ

1. レ・グラニット・ブルー・ボージョレ・ヴィラージュ（ガメイ） | ボージョレ。2. ジャンヌ・ラ・フォル（ピノ・ノワール） | ブルゴーニュ。3. レゼルヴ・ド・ラ・ロンシエール・コート・デュ・ローヌ（シラー、グルナッシュ、ムールヴェードル） | ローヌ。4. ブルーヴィル・ペイシャルノー（メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、マルベック） | ボルドー

1. オリゾン・ド・ビショ (ピノ・ノワール) | ラングドック＝ルシヨン。2. レ・グラニ・ブルー・ボージョレ・ヴィラージュ (ガメイ) | ボージョレ。3. ジャンヌ・ラ・フォル (ピノ・ノワール) | ブルゴーニュ。4. ラ・ブタンシュ (ガメイ) | ボージョレ (オーガニック/バイオダイナミック)

1. レゼルヴ・ド・ラ・ロンシエール コート・デュ・ローヌ (シラー、グルナッシュ、ムールヴェードル) | ローヌ。2. オート・ノーヴ サン・テミリオン グラン・クリュ (カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロー) | ボルドー。3. ブルーヴィル・ペイシャルノー (メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、マルベック) | ボルドー。4. シャトーヌフ・デュ・パプ バルヴィル (グルナッシュ、シラー、ムールヴェードル) | ローヌ

1. ラ・ダム・ダンリュデ・ファミーユ・シシェル・マルゴー（カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド） | ボルドー。2. レモワッセネ・ペール・フィス・ジュヴレイ・シャンベルタン2020（ピノ・ノワール） | ブルゴーニュ。3. シャトー・ド・ボーカステル・シャトーヌフ・デュ・パプ2006（グルナッシュ、シラー、ムールヴェードル、クーノワーズ） | ローヌ。4. クロワ・ド・ボーカイユ・サン・ジュリアン2018（カベルネ・ソーヴィニヨン） | ボルドー

1. トゥーレーヌ ソーヴィニヨン ブラン (ソーヴィニヨン ブラン) | ロワール. 2. ガレンヌ サンセール ブラン (ソーヴィニヨン ブラン) | ロワール. 3. ルイ ジャド ブルゴーニュ ブラン (シャルドネ) | ブルゴーニュ. 4. ルイ モロー シャブリ (シャルドネ) | ブルゴーニュ

1. ジャド・ピクプール・ド・ピネ (ピクプール・ブラン) | ペイ・ドック。2. ルイ・ジャド・ブルゴーニュ・ブラン (シャルドネ) | ブルゴーニュ。3. ガレンヌ・サンセール・ブラン (ソーヴィニヨン・ブラン) | ロワール。4. サジェ・シャトーヌフ・デュ・パプ・ブラン (クレレット) | ローヌ

1. ルイ・モロー・シャブリ（シャルドネ） | ブルゴーニュ。2. サジェ・シャトーヌフ・デュ・パプ・ブラン（クレレット） | ローヌ。3. G.H. マム・ブリュット・シャンパーニュ（シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ） | シャンパーニュ。4. シャルル・ヘイディック・シャンパーニュ・ブリュット・レゼルヴ（シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ） | シャンパーニュ

ピノ・ノワール

シラー、グルナッシュ、ムールヴェードル

シラー、グルナッシュ、ムールヴェードル

グルナッシュ

ガメイ

メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、マルベック

マルベック

カベルネ・フラン

カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、サンジョヴェーゼ

カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロー

ピノ・ノワール

メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、プティ・ヴェルド

グルナッシュ、シラー、ムールヴェードル、カリニャン

グルナッシュ、シラー、ムールヴェードル

グルナッシュ、シラー、ムールヴェードル

シラー

ロンディネッラ、モリナラ、コルヴィーナ、ヴェロネーゼ

ナチュラルワイン | ガメイ

ガメイ・ノワール

グルナッシュ、シラー、ムールヴェードル

カベルネ・ソーヴィニヨン・メルロ、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド

グルナッシュ

メルロー、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニョン

ピノ・ノワール

カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロ

ピノ・ノワール

カベルネ・ソーヴィニヨン

ピノ・ノワール

ピノ・ノワール

グルナッシュ、ムールヴェードル、シラー、クノワーズ

ピクプール・ブラン

ゲヴュルツトラミネール、ピノ・グリ、ピノ・ブラン、シルヴァーナー

グルナッシュ

リースリング

ソーヴィニヨン・ブラン

シャルドネ

シェニン・ブラン

ゲヴュルツトラミネール

ソーヴィニヨン ブラン

ソーヴィニヨン・ブラン

シャルドネ

シャルドネ

クレレット

シャルドネ

シャルドネ

ランブルスコ

シャルドネ、ピノ・ノワール

ピノ・ノワール

シャルドネ, ピノ・ノワール, ピノ・ムニエ

ピノ・ノワール, ピノ・ムニエ, シャルドネ

ピノ・ノワール, ピノ・ムニエ, シャルドネ

グレラ

ピノ・ノワール、シャルドネ

ピノ・ノワール、シャルドネ

フル • 中程度の酸 • しっかりしたタンニン • ブラックカラント、プラム、バニラ、シダー メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン

フル • 中程度の酸 • 構造的なタンニン • カシス、ブラックベリー、グラファイト、オーク カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、プティ・ヴェルド

フル • 中程度の酸味 • ベルベットのタンニン • ブラックチェリー、プラム、ココア、スパイス、オーク メルロー、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン

フル • 中程度の酸 • しっかりしたタンニン • ブラックベリー、レザー、タバコ、シダー メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン

中程度+ • 中程度+ 酸味 • 繊細なタンニン • ブラックカラント、バイオレット、スモーク、ミネラル メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン

中程度+ • 中程度+ 酸味 • シルキーなタンニン • チェリー、ラズベリー、リコリス、フローラル カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン、マルベック、プティ・ヴェルド

フルボディ • 中程度の酸味 • しっかりしたタンニン • ブラックベリー、シダー、グラファイト メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、プティ・ヴェルド

フル • 中程度の酸 • 構造的なタンニン • チェリー、ブラックベリー、土、ココア メルロー、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン

フル • 中程度の酸味 • 滑らかなタンニン • ブラックベリー、プラム、トリュフ、モカ メルロー、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニョン

フル • 中程度の酸 • しっかりしたタンニン • カシス、黒胡椒、杉、グラファイト メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン

フル • 中程度の酸 • 磨かれたタンニン • ブルーベリー、カシス、クローブ、タバコ メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、プティ・ヴェルド

フル • 中程度の酸 • ベルベットのタンニン • ブラックチェリー、プラム、ココア、スパイス メルロー

フル • 中程度の酸 • 力強いタンニン • ブラックカラント、ダークチョコレート、グラファイト カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、プティ・ヴェルド

軽やか • 高い酸味 • 柔らかいタンニン • 赤いベリー、赤いプラム、バイオレット ガメイ

軽やか • 高い酸味 • 低いタンニン • チェリー、ラズベリー、ザクロ、土の香り ガメイ | オーガニック・バイオダイナミック

軽やか • 中程度の酸味 • 滑らかなタンニン • プラム、クランベリー、バラの花びら、スパイス ピノ・ノワール

中程度の酸味 • 高い酸 • 繊細なタンニン • ラズベリー、ストロベリー、ブラックペッパー、ミネラル ガメイ

中程度の酸味 • 中程度以上の酸味 • 構造的なタンニン • ブラックカラント、ブラックベリー、キルシュ、ストーン・ガメイ

中程度 • 高い酸味 • しっかりしたタンニン • 赤い果実、ベーキングスパイス、鉄、土のピノ・ノワール

中程度 • 高い酸味 • シルキーなタンニン • 熟したイチゴ、チェリー、森の土、茶葉のピノ・ノワール

中程度+ • 中程度+ 酸味 • ベルベットのタンニン • 赤い果実、ベーキングスパイス、リコリス、煙 ピノ・ノワール

中程度+ • 中程度+ 酸味 • 力強いタンニン • チェリー、ブラックカラント、トリュフ、レザー ピノ・ノワール

中程度+ • 中程度+ 酸味 • しっかりしたタンニン • ストロベリー、マッシュルーム、鉄、ダークスパイス ピノ・ノワール

ミディアムボディ • 高い酸味 • エレガントなタンニン • ラズベリー、バイオレット、森の土 ピノ・ノワール

中程度のボディ • 中程度の酸 • シルキーなタンニン • ダムソンプラム、スパイス、バラ ピノ・ノワール

中程度+ • 中程度+ 酸味 • 高貴なタンニン • 濃縮された赤いベリー、トリュフ ピノ・ノワール

メド+ • 高酸 • エレガントなタンニン • 赤いベリー、ベーキングスパイス、石灰岩 ピノ・ノワール

ボールド • 中程度の酸 • ソフトタンニン • ブラックベリー、ペッパー、ガリグ

濃厚 • 中程度の酸味 • しっかりしたタンニン • 熟したラズベリー、ダークプラム、ココア

ボールド • 中程度の酸 • グリッピー・タンニン • ブラックラズベリー、リコリス、ストーン

ボールド • 中程度の酸 • シルキーなタンニン • ダークチェリー、ストロベリー、スイートスパイス

大胆 • 中程度の酸 • 構造的なタンニン • ブラックプラム、野生のハーブ、ペッパー

大胆 • 高い酸味 • 力強いタンニン • ブラックチェリー、スモークミート、砕かれた花崗岩

ミディアム+ ボディ • 高酸 • 繊細なタンニン • ブルーベリー、バイオレット、ブラックオリーブ

中程度のボディ • 高い酸味 • ベルベットのタンニン • ブラックカラント、バイオレット、ベーコン

大胆 • 中程度の酸味 • 高貴なタンニン • 赤スグリ、革、アニス

大胆 • 高酸 • 濃厚なタンニン • 黒い果実、杉、グラファイト

大胆 • 中程度の酸 • タンニン • ブラックベリー、オリーブ、煙

大胆 • 高い酸味 • 洗練されたタンニン • ダークチェリー、ホワイトペッパー、バニラ

大胆 • 中程度の酸味 • 巨大なタンニン • ブラックベリー、トリュフ、鉄 モルヴェードル、グルナッシュ、シラー、その他多くの品種

ライトボディ • 高酸 • 低タンニン • 野生のイチゴ、ホワイトペッパー・ピノー・ダニス

中程度の酸味 • 高い酸 • 中程度のタンニン • ラズベリー、ピーマン カベルネ・フラン

中程度のボディ • 中程度以上の酸 • 繊細なタンニン • ブラックチェリー、プラム、森の土 カベルネ・フラン

ライトボディ • 高酸 • 低タンニン • タルトチェリー、チョーキー・ミネラル・ピノ・ノワール

ライトボディ • 高酸 • 低タンニン • 赤い果実、黒胡椒、オリーブ トルソー

ライトボディ • 高酸 • 低タンニン • ラズベリー、森の土 ピノ・ノワール、トルソー

泡立ち • 高酸 • 青リンゴ、酸っぱいグレープフルーツ、ブリオッシュ・シャルドネ

フルボディ • スイート • 中程度の酸味 • キャンディーシトラス、ゴールデンレーズン、エキゾチックスパイス シャルドネ、サヴァニン

中程度のボディ • 高い酸味 • 赤いベリー、花 グルナッシュ、サンソー、シラー、ティブーレン

中程度のボディ • 中程度の酸味 • エキゾチックなフルーツ、白カシス、グルナッシュ、シラー、ムールヴェードル

ライトボディ • 高酸 • シトラス、グリーンアップル、塩味のピクプール・ブラン

ボールド • 中程度の酸 • タンニン • ブラックベリー、リコリス グルナッシュ、シラー、ムールヴェードル

ボールド • 中程度の酸味 • 強いタンニン • チェリー、カシス・タナ、カベルネ・フラン

ボールド • 中程度の酸 • 丸みのあるタンニン • チェリー、リコリス シラー、ヴィオニエ

ボールド • 中程度の酸 • しっかりしたタンニン • モレロチェリー、ダークチョコレートシラー、メルロー

ボールド • 中程度の酸味 • タニック • ブルーベリー、オーク、セージ マルベック

爽やかなライム、グリーンアップル、パッションフルーツ、草のソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン、ミュスカデル

中程度 + 中程度+ 酸 • レモンカード、白桃、湿った石、ハニーサックル ソーヴィニヨン ブラン

中程度 + 中程度 + 酸 • グレープフルーツの皮、白生姜、レモングラス、蜜蝋ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン

フル • 高酸 • ポメロ、エルダーフラワー、フリント、塩ミネラルのソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン

フル • スイート • 中程度の酸味 • アプリコット、ハニー、キャンディオレンジ、アカシア セミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン、ミュスカデル

フル+ • スイート • 高酸 • サフラン、トロピカルフルーツ、マーマレード、バニラビーンズ セミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン

大胆 • 中程度の酸 • 花のブーケ、オーク、グリーンアップル シャルドネ

フルボディ • 中程度の酸味 • グレープフルーツ、シトラス、ホワイトピーチ シャルドネ

中程度のボディ • 高い酸味 • 青リンゴ、洋ナシ、砕けた貝殻 シャルドネ

中程度 • 高い酸味 • 青リンゴ、洋ナシ、ミネラル、オーク シャルドネ

フルボディ • 中程度の酸味 • グレープフルーツ、シトラス、トーストしたヘーゼルナッツ シャルドネ

フルボディ • 中程度の酸味 • グレープフルーツ、シトラス、アカシアハニー シャルドネ

中程度 • 高い酸味 • ドライフルーツ、パッションフルーツ、フリント

大胆 • 中程度の酸味 • バニラ、レモン、甘いスパイス

中程度のボディ • 中程度の酸味 • ハニーサックル、ジャスミン、熟した洋梨 ルーサンヌ、グルナッシュ・ブラン、クレレット

フルボディ • 低酸 • マンゴー、アプリコット、白い花のヴィオニエ

フルボディ • 中程度の酸味 • 野生の蜂蜜、干しアプリコット、トーストしたヘーゼルナッツ ルーサンヌ

ライトボディ • 高酸 • グリーンアップル、塩味、レモンの皮 メロン・ド・ブルゴーニュ

ミディアムボディ • 高酸 • グーズベリー、ライム、湿った石のソーヴィニヨン・ブラン

中程度のボディ • 中程度の酸味 • 軽いタンニン • 干しあんず、オレンジの皮、ソーヴィニヨン・ブラン、メニュー・ピノー、シェニン・ブラン

中程度のボディ • 中程度の酸 • 熟した洋梨、蜂蜜、白い花のシェニン・ブラン

中程度のボディ • 高い酸味 • グレープフルーツ、火打石の煙、シトラスのソーヴィニヨン・ブラン

中程度のボディ • 高い酸味 • マルメロ、青リンゴ、ウール シュナン・ブラン

中程度のボディ • 高い酸味 • レモン、ミネラルのソーヴィニヨン・ブラン

中程度のボディ • 高い酸味 • エルダーフラワー、シトラスの皮、ホワイトピーチのピノ・ブラン

中程度のボディ • 中程度以上の酸 • 新鮮なアプリコット、レモンの皮、果樹の花 ピノ・ブラン、ミュスカ

中程度のボディ • 高い酸味 • 熟した洋梨、野花の蜂蜜、石のようなミネラルのリースリング

フルボディ • 低酸 • ライチ、バラの花びら、生姜のスパイス ゲヴュルツトラミネール

フルボディ • 高酸 • 熟したレモン、湿った石、ガソリンのノート リースリング

泡立ち • 高酸 • 野生のイチゴ、酸っぱいラズベリー、シトラス ピノ・ノワール

中程度のボディ • 高い酸味 • 青リンゴ、フレッシュブリオッシュ、ハニートースト シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ

フルボディ • 高酸 • 熟したアプリコット、アーモンド、バニラ、ブリオッシュ シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ

中程度のボディ • 高い酸味 • ベルガモットの皮、白い花、チョークのようなミネラルのシャルドネ

フルボディ • 中程度の酸 • 熟した洋梨、ブラックチェリー、風味豊かなスパイス ピノ・ムニエ、ピノ・ノワール

ミディアム+ ボディ • 高い酸味 • ホワイトピーチ、ユーカリ、トーストしたブリオッシュ ピノ・ノワール、シャルドネ

フルボディ • 高酸 • ジャスミン、ドライアプリコット、フレッシュヘーゼルナッツ ピノ・ノワール、シャルドネ

フルボディ • 高酸 • キャンディーシトラス、砕いたチョーク、黄色いプラム、ピノ・ノワール、シャルドネ

フルボディ • 中程度の酸 • レッドカラント、ハニー、スモーク、クルミ ピノ・ノワール

フルボディ • 高酸 ピンクグレープフルーツ、ジンジャー、トーストしたブリオッシュ シャルドネ

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中程度のボディ • 高い酸味 • 中程度のタンニン • ブラックチェリー・サンジョヴェーゼ、カナイオーロ、コロリーノ

フルボディ • 中程度の酸味 • ベルベットのタンニン • チェリー、ドライフィグ コルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッラ

中程度のボディ • 高い酸味 • エレガントな泡と青リンゴ、シトラスの香りのノート グレラ

ライトボディ • 高酸 • オフドライ • ピーチ、グリーンアップル、ホワイトブロッサム

フルボディ • 中程度の酸味 • しっかりしたタンニン • ブラックベリー、ブラックオリーブ、トースト

厳選された4種類のチーズ、フランスのバラットバター、オリーブ、ハチミツ、ナッツを添えたパンバスケット付きのプレート

4種類の高級自家製スライス肉、フランスのバラットバター、コルニション、ナッツを盛り合わせたプレート、パンバスケット付き

チーズプレートとシャルキュトリープレートのコンボ - パンバスケット付き

チーズとシャルキュトリーのダブルポーション バゲットのダブルポーション フォアグラ1オンス ベルーガキャビア1オンス

スイスのクラシックな料理で、ゆっくり溶かしたチーズを熱々のポテトの上に乗せ、 cured meats と付け合わせと共に提供します

¼ポンドのラクレット、ポテト、コルニション、シャルキュトリー付き。

½ポンドのラクレット、ポテト、コルニション、シャルキュトリー

グリュイエール、ブリー、山羊のチーズとプロヴァンスのハーブ

パリのハム、グリュイエール、イージーエッグ*

ブリー、赤ワインとシャロットで調理したオイスター茸、ほうれん草、日干しトマトのペスト

ポテト、パリのハムと輸入ラクレットチーズ

砂糖とレモンを添えたクレープ

ヌテラのクレープ

自家製の塩キャラメルバターを使ったクレープ

ストロベリージャムのクレープ

ピスタチオスプレッドのクレープ

パリのハム、スイスのグリュイエール、クレームフレーシュ、ナツメグをトーストしたブリオッシュで作ったホットサンドイッチ - サイドサラダ付き

パリのハム、スイスのグリュイエール、クレームフレーシュ、ナツメグをトーストしたブリオッシュにのせ、目玉焼きをトッピングしたホットサンドイッチ - サイドサラダ付き

地元のフランスの1/2バゲットに自家製スライスのパリジャンボン、フランスのバラットバター、コルニションを添え、サイドサラダ付き

生のプライムサーロインステーキを自家製でカットし、ケイパー、生卵の黄身、新鮮なハーブと混ぜ、自家製のクロスティーニと共に提供します

トーストしたブリオッシュの上に提供される2オンスのフォアグラ・トルション。冷たいものか溶けたものを選べ、サイドサラダ付き。

ベルーガキャビアハイブリッド、自家製ブリニとクレームフレーシュと共に提供

自家製バニラカスタードとキャラメル化した砂糖