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甘いクリームとさわやかメロンが相性抜群です♡メロン好きさんへのご褒美パフェはいかがですか？

ジューシーなメロンをたっぷり味わえます。

メロン半玉分を堪能できる新感覚のケーキです。メロンの器でご提供するので写真映えにも◎

みとかで採れた季節のフルーツを使用しました。フレッシュで爽やかなフルーツが甘いクリームとよく合います。

みとかの定番モンブランです。さっぱりとした栗のペーストの中には抹茶のシフォンケーキとおいもさんが隠れています！テイクアウトも可◎

「欧風酒場らいおん」とコラボしたデザートピザ。いちごの季節は生の完熟いちごもお楽しみください。

※現在販売しておりません。「欧風酒場らいおん」とコラボしたデザートピザ。生のブルーベリーをたっぷり載せました。

みとかで採れた完熟いちごを凍らせ、そのまま削っちゃいました！いちごを十分に感じる新感覚のかき氷を生クリームと一緒にお楽しみください。

けずりいちごをソフトクリームと一緒に楽しめます。ソフトクリームの味をお選びいただけます。①塩バニラ②チョコ③白桃④ヨーグルト⑤いちご練乳

農園だからできるたっぷり完熟いちごを使ったけずりいちごです。完熟いちごを1パック使用しています。３品種の手作りいちごソースでさらに“いちご”を感じていただけます。本物のいちごの“かき氷”をお楽しみください。

いちごは、みとかで収穫した冷凍完熟いちごを使用しています。

※現在販売しておりません。メロンは、みとかで収穫したメロンを使用しています。

モーニングセットです。（ドリンク代+200円）・いちごジャム：完熟いちごでつくる糖度60%の無添加ジャム・おススメデザート：mitocafeで人気のおススメスイーツを日替わりでご用意・ゆでたまご：山県の養鶏場から直送される新鮮たまご・コーンスープ・サラダ：日替わりのサラダ・小鉢：日替わりの総菜など・パン：厚切りハーフトースト※写真と異なる場合がございます。

※現在販売しておりません。※現在販売しておりません。みとか特製の大きなハンバーガーです。山県ボーノポーク100％のパテをフレッシュな野菜とお楽しみください。ミニサイズ（880円)もご用意しております。

mitocafeでは茨城県行方から取り寄せた熟成さつまいもを壺の中でジックリ時間を掛けてさつまいもの本来の甘さを最大限に引き出します。＜つぼ焼きいもとは＞さつまいもは加熱することで酵素の働きによりデンプンが麦芽糖に変化致します。この変化は加熱段階の約60℃から70℃付近でおきますが、一般的な加熱ではこの温度帯を早く通り過ぎてしまいます。つぼで焼くことで、炭の熱、つぼの反射熱でゆっくりと時間をかけて焼くため麦芽糖へ変化する温度帯を最大限に長く保つことができ、さつまいもの甘味を引き出すことができます。つまり時間をかけて焼くことで「より多くのデンプンが糖に変化」して甘味が増します！また、壺の中でじっくりと焼くことで水分が蒸発せず、しっとりした仕上がりになります。＜石焼きいもとの違い＞石焼き芋は、石の上に置くために、どうしても触れる部分が焦げて、皮から実の部分が硬くなりがちです。つぼ焼きは空中に浮かせて焼きますので、焦げることはほとんどありません。

※現在販売しておりません。完熟いちごを約22粒を使用した、いちご好きにはたまらない、農園だからこそできるパフェです。一般流通のいちごとは違う、農園だからこそ提供できる新鮮な完熟いちご本来の味を楽しんで頂けます。

みとかで収穫したいちごを、色々な素材と合わせて味や食感を変化させならがら楽しめるパフェです。

たっぷりの完熟いちごと餡・白玉・抹茶アイス・抹茶台湾カステラが入った和を感じるパフェです。

ミルフィーユの食感と完熟いちごの甘味等を楽しめる逸品です。ピスタチオのアイス付★

完熟いちごをたっぷり楽しめるボリューム満点のケーキです。

※現在販売しておりません。チョコクリームをサンドしたロールケーキをたくさんのいちごと一緒に食べられます。見た目もとてもかわいく、写真映えする一品です。

※現在販売しておりません。レアチーズケーキが好きな方にとてもおすすめ★丸ごといちごとダマンド（アーモンドクリーム）が中に隠れています。

ふわふわの台湾カステラ風ケーキにほんのり甘いクリームと完熟いちごがたっぷり乗っています。3種類の完熟いちごから作ったソースをかけて、味の違いを感じることが出来ます。

※現在販売しておりません。ティラミスの中にはみとかで収穫した完熟いちごが隠れています。いちご農園ならではのティラミスを味わえます。

※現在販売しておりません。手づくりドライいちごがアクセント！いちごソースと一緒にふわふわシフォンケーキを楽しめます。