ダルギヤグスマー・ウルシグダン

漢方材料と甘い薬水で作ったヌンイバクスです

甘い湧き水で調理した白湯で、その味はどこでも感じることができないことで有名です。 KBSの「世の中の朝」、MBCの「全国時代」、月刊誌「観光ジャーナル」に放映・紹介されており、全国に名の知れた店です。

自家栽培の毒鶏を調味料なしで甘い薬水でじっくり煮込んだ料理。体が弱くて元気がないときに体力回復のために食べると、滋養食として非常に良いです。

手入れされた鴨を黄耆、人参、ニンニクなどと一緒にじっくり煮込んだ白湯料理。手入れされた鴨に様々な野菜と漢方薬材を入れて煮込んだ白湯料理です。 夏の養生食として広く知られています。

細かく刻んだ鶏肉を様々な調味料に漬け込んで、焼き網やフライパンで焼いて食べる料理。鶏肉は高タンパク低カロリーの食品で、他の肉類に比べて消化・吸収が良いため、夏の滋養食として好まれて食べられる。