ッサリゴル

三枚肉の部位から始まり、機械を使わずに包丁で切る噛みごたえが絶品の本格的な三枚肉です。

新鮮なカルビ肉と肩肉を使用した、工場から納品されるカルビではなく、直接仕入れた本物のカルビです。

国産の白菜と国産の唐辛子粉で漬けたキムチを使って煮込んでおり、食事用のキムチチゲは3時まで可能です

付け合わせメニューとして冷麺とビビン冷麺があります。

肉の脂っこい味を抑え、さっぱりとしたスープと弾力のあるムクが組み合わさったサイドメニューです。