ザ・ステーブルズ

ブラックソルト、EVOO

ハラペーニョサルサ、スモークパプリカソルト

ハリッサヨーグルト、ミントスプリングオニオンサラダ

ローストペッパー、チポトレマヨネーズ

バッファローモッツァレラ、イチジクバルサミコ、バジル

ハウスブリオッシュ、オニオンジャム

コンフィしたフェンネル、ブラッドオレンジ、サフラン、クレームフレーシュ

ヤギのチーズパンナコッタ、ベビーダイコン、削った西洋わさび

ローストキプフラー、マスタードフルーツ、くるみ油

パストラミ、ハウスザワークラウト、ピクルスズッキーニ、オニオンリング

レッドアップル スロー、カルバドス グレーズ

漬物の赤キャベツ、トーストしたごま

シェフの選んだグレイジングオプション

ピクルスした赤キャベツ

グリーンアスパラガス、マイクロ野菜、ヤギのカッテージチーズ、ミント

トーストカリフラワー、クラッキングフリーカグレイン、パインナッツ、ピンクグレープフルーツ

削った白キャベツ、マイクロラディッシュ、スモーククルミ

チョリソ、ピクルスハラペーニョ、トーストコーンピューレ、コリアンダーサルサ

スモークチェリートマト、バジル、削ったボッタルガ

クリスピー オックス タン、チャイニーズ キャベツ、ウォータークレス スロー

フォレストマッシュルーム、ファットチップ、ロケットホースラディッシュサラダ

タヒニヨーグルト、ミント、ヘーゼルナッツダッカ

トーストアーモンド、ホイップチリオレガノバター

チポトレマヨネーズ

バヘンオーガニックダークチョコレート、ストロベリー、マシュマロ

ココアバリーのチョコレートエンパナーダ

ストーンフルーツサラダ、リバーミントクランブル

グレート サザン, 西オーストラリア

ミラワ, ビクトリア

スワン バレー, 西オーストラリア

スワンバレー, 西オーストラリア

スワンバレー、西オーストラリア

ブラックソルト、EVOO

ハラペーニョサルサ、スモークパプリカソルト

ハリッサヨーグルト、ミントスプリングオニオンサラダ

ローストペッパー、チポトレマヨネーズ

バッファローモッツァレラ、イチジクバルサミコ、バジル

ハウスブリオッシュ、オニオンジャム

コンフィフェンネル、ブラッドオレンジ、サフラン、クレームフレーシュ

ヤギのチーズパンナコッタ、ベビーダイコン、削った西洋わさび

ローストキプフラー、マスタードフルーツ、くるみ油

パストラミ、ハウスザワークラウト、ピクルスズッキーニ、オニオンリング

レッドアップル スロー、カルヴァドス グレーズ

漬物の赤キャベツ、トーストしたごま

シェフの選んだグレイジングオプション

ピクルスした赤キャベツ

グリーンアスパラガス、マイクロ野菜、ヤギのカッテージチーズ、ミント

トーストカリフラワー、クラッカーフリーカグレイン、パインナッツ、ピンクグレープフルーツ

削った白キャベツ、マイクロラディッシュ、スモーククルミ

チョリソ、ピクルスハラペーニョ、トーストコーンピューレ、コリアンダーサルサ

スモークチェリートマト、バジル、削ったボッタルガ

クリスピー オックス タン、チャイニーズ キャベツ、ウォータークレス スロー

フォレストマッシュルーム、ファットチップ、ロケットホースラディッシュサラダ

タヒニヨーグルト、ミント、ヘーゼルナッツダッカ

トーストアーモンド、ホイップチリオレガノバター

チポトレマヨネーズ

バヘン オーガニック ダーク チョコレート、ストロベリー、マシュマロ

ココアバリーのチョコレートエンパナーダ

ストーンフルーツサラダ、リバーミントクランブル

グレート サザン, 西オーストラリア

ミラワ, ビクトリア

スワン バレー, 西オーストラリア

スワンバレー, 西オーストラリア

スワンバレー、西オーストラリア