CRAFT KITCHEN Mid.Ru 横浜西口店
クラフトキッチンミドル / CRAFT KITCHEN Mid.Ru Yokohama Nishiguchi Store
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横浜のテラス席で楽しむクラフトビールと料理
おすすめポイント
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メニュー
席予約です。当日にお好きな料理やドリンクをご注文お願いします。 ※席料お通し代として税込495円頂戴します。
ドイツ発祥のカレー風味の自家製ソーセージ!お好きなクラフトビールとご一緒にどうぞ!
良質な松坂豚を瞬間燻製する事で煙香と旨みが味わえる逸品となっております!
アメリカ南部ニューオリンズの伝統スパイスのケイジャンを練り込んだミドルオリジナルの肉汁あふれるソーセージです。
北海道豊富町のサロベツベニソンから直送される新鮮な蝦夷鹿の内もも肉は柔らかさと香りが特徴的です。
特製のBBQモップソースで味付けしたスペアリブを燻製しながら焼き上げるテキサススタイルを楽しんでください!
北海道豊富町の新鮮な蝦夷鹿とスパイスを練り込んだ 自家製赤身のソーセージです。
ふっくらとスパイシーに焼き上げたひな鳥の半身。お好みでサワークリームにつけてどうぞ。
オーストラリア産ビーフ赤身の旨味がたっぷりのランプをステーキに。肉本来の美味しさを楽しんでください。
シャッキシャキのキャベツが癖になる美味しさです。
マカロニと大量のチーズのアメリカンなサイドです。
北海道産インカのめざめと3種類のハーブでカリッと揚げました。
お好みのMAIN2種類SIDE1種類をお選びください。
お好みのMAIN3種類SIDE2種類をお選びください。
お好みのMAIN4種類SIDE3種類をお選びください。
あべ鶏のレバーを複数のスパイスとオイルで低温調理しました。
旬の野菜とフルーツをピクルスに。マイルドな酸味です。
燻製の卵とエスプーマを混ぜてお召し上がりください。
燻製をかけたリームチーズと甘じょっぱいキャラメルナッツがたまりません。
焦がしたネギのソースとしっとりの胸肉のカルパッチョ!相性抜群
豚肩肉のロースハム。しっとり感がたまりません。お好みでマスタードをつけてどうぞ。
トロトロの茄子と野菜のトマト煮です。さっぱりとした一品。
鉄板でサッと焼き上げました。アンチョビとキャベツの甘味で手が止まりません。
新鮮な牡蠣を低温で火入れしました。甘味の増した牡蠣を安心安全にお楽しみいただけます。
4種類のチーズを使ったアメリカンスタイルナチョスです。
季節のフルーツはスタッフまでお問い合わせください。
ロメインレタスを丸ごとグリル!甘味を引き出した豪快なサラダです。
牛タンをローストビーフに!玉ねぎとニンニクのソースをたっぷり付けてどうぞ!
本日の鮮魚はスタッフまでお問い合わせください。
本日のチーズはスタッフまでお問い合わせください。
たっぷりの黒トリュフとマッシュルームのソースと牛のマリアージュをお楽しみください。
さくらのウッドで香りを閉じ込めた、生ハムの冷たい燻製です。目の前まで燻製して持っていきます。香りもお楽しみください。
焼きたてのバケットとグリルした厚切りベーコンに目の前でラクレットチーズをおかけします。写真の準備お願いします!
定番の海老×ブロッコリーの組み合わせは間違えなしです。
和牛の牛すじをとろっとろになるまで煮込んでたっぷりのチーズと合わせました。
余ったソースやスープにはこれがないと!
厚切りベーコン、ソーセージ、チーズを燻製いたします。クラフトビールと相性抜群です。
黒トリュフを贅沢に使った、ふわふわオムレツです。
ふわふわのフィッシュフリッターとスパイシーなタルタルソースを付けてどうぞ。
牛の骨髄(ボーンマロー)の旨味たっぷりのボロネーゼです。
唐辛子とトマトソースの辛味のあるパスタです。
濃厚なビスクと生パスタのマリアージュ。
ニョッキと36キロの特大パルミジャーノチーズをお客様の目の前で絡めます!
固めでしっかりとした食感のイタリアンプリンです。
とろける食感の濃厚なテリーヌです。
カスタードの上にカラメルを載せたカタルーニャ地方の洋菓子です。
onTAPの中からお好みをお選び下さい!
Caldera Brewing/オレゴン州 アシュランドモザイクホップで醸造された、トロピカルなIPA。マンゴー、パッションフルーツ、グアバなどが香るIPAです。
ROGUE/オレゴン州 ニューポート圧倒的なトロピカルなアロマとフレーバーをもったジューシーでフルーツ感たっぷりの、ダンクで飲みやすいヘイジー IPAです。
HOPWORKS BREWERY/オレゴン州 ポーランドフルーティーでジューシー、ふんわりとした口当たりで パパイヤの香りが特徴的な美味しいヘイジーIPA。
LOST COAST BREWERY/カルフォルニア州 ユーレカオレンジ、グレープ、パッションフルーツ、ブルーベリーを使用しシルキーで爽やかなIPA。フルーティーさと苦味のバランスが絶妙です。
Caldera Brewing/オレゴン州 アシュランド強いホップの風味。ガツンと飲みごたえある骨太IPA。モルトとホップの存在を十二分に楽しめるIBU100の爽快。
BROOKLYN BREWERY/ブルックリントロピカルフルーツのような香りとしっかりした苦味が特長。爽快で飲みやすく、気軽に楽しめるIPA。
Far Yeast Brewing/山梨県小菅村フルーティなエステル香と柑橘系のアロマホップによる複雑で重厚な香りが特長。苦味も飲みごたえもあるIPA。
LOST COAST BREWERY/カルフォニア州 ユーレカ 心地の良い強烈な苦味が楽しめるダブルIPA。
patagonia/オレゴン州 ポートランドあのパタゴニアで造られた伝統的なアメリカ西海岸スタイルで醸造されたIPA
横浜ビール/横浜美しい黄金色をしたチェコスタイルのプレミアムビール。コクのあるモルトの上品な香り、心地よいホップの余韻が続く。
横浜ビール/横浜麦の香ばしさと酵母による甘い香りが特徴。苦味控えめでビール苦手な方にもオススメ。
横浜ビール/横浜ホップのしっかりした苦味と飲みごたえが特徴。横浜ビールを代表する銘柄。
横浜ビール/横浜酵母由来のバナナのようなフルーティーな香りの白ビール。ビールを飲まない方からの人気も高い。
横浜ビール/横浜アメリカスタイルのペールエール。ホップ由来の柑橘系を思わせる清々しい香りと苦みが鼻を抜け軽やかな口当たりのビールです。
横浜ビール/横浜スタッフまでお問い合わせください。
spring vally brewery/東京きめ細やかなふわとろ泡と華やかな香り、シルクのような上質でまろやかな口当たりが特徴の白ビール。
Far Yeast Brewing/山梨県小菅村フルーティかつドライで、シャープな口当たり。苦味も少なく飲みやすい。小麦のふくよかさと華やかなホップの香りをのせた、ウィートセゾン。
LAST COAST BREWERY/カルフォルニア州ユーレカキリッとしたビール。優しいシトラスの味に隠し味となるハーブが作り出すコンプレックスな味わいをお楽しみください。
ラフェーブル ブリュワリー/ベルギー王国青リンゴの果汁を加えて造られたビール。ジュースのように軽く飲みやすい。
越後ビール/新潟すっきりとした味わいにオーガニックレモンを加えた女性大人気のビール。
ヒューガルデン醸造所/ベルギー王国ややオレンジがかった透き通ったルビー色。甘みと酸味のバランスよく、軽くてさわやかな味わいです。
シェッファーホッファー/ドイツ バイエルン華やかな香りと滑らかな味わいでグレープフルーツジュースの甘酸っぱい味がミックスした、新しいビール。
spring valley brewery/東京ラズベリーが奏でるハーモニー。爽やかな飲み口と、華やかなルビー色が特長。
original sin/ニューヨーク州ブラックベリーとニューヨークの新鮮なリンゴを使用した、酸味とフルーツの甘味を感じられるサイダーです。
LOST COAST BREWERY/カルフォルニア州 ユーレカみかんとロストコースト栽培の小麦を融合。飲んだら生き返るシトラス系エール。
Caldera Brewing/オレゴン州 アシュランドクリーミーでなめらかなチョコポーター。ローストした大麦香ばしい香りとホップの香り良いアロマが調和した心地よい味わい。
cascade lake brewery/オレゴン州レドモンド軽くローストされたミディアムボディのモルトを使用しています。甘く、塩を加えたキャラメルのフレーバーが心地よい。
Brooklyn brewery/new yorkニューヨークNo.1*クラフトビール。爽やかな飲み口と、華やかなホップの香りやカラメル麦芽の余韻。
spring valley brewery/東京ラテのようなふくよかさと澄んだ飲み口の、異次元の濃色ビール。柔らかな甘味と上質な苦味、ふくよかさと飲みやすさを兼ね備える。
patagonia/オレゴン州 ポートランドあのpatagoniaが造るノースウェストスタイルのペールエールです。バランスのとれた麦芽風味、わずかにスパイシーさ。
ROGUE/オレゴン州 ニューポートブラウンエールにヘーゼルナッツを足したこのビール。香ばしく、ナッツの味と風味が特徴的です。
ROGUE/オレゴン州 ニューポート気の弱い人には向かないデッドガイインペリアルIPA。一口目から苦みを感じるフィニッシュまでバランスが良 味覚はホップアロマの虜
蝦夷麦酒/北海道炭焼きコーヒーのような後味が特徴。濃いスモーキーな味が特徴です。1994年世界ビール大会で99点、大会で最も高得点をもらいました。
ROGUE/オレゴン州ニューポートローグ社が開発し企業秘密とされているパックマン酵母を利用。リッチなモルトの風味、美しいはちみつ色、バランスの取れた後味。
無くなり次第切り替えるので内容はスタッフまでお尋ねください。
Bravas/カルフォルニア州 サンティエゴブラッドオレンジのエッセンスを注入した、爽やかなノンアルコールIPA。柑橘の甘さと酸味、シトラスホップのフルーティーなアロマ。
スタッフまでお問合わせください。
角+110円/余市+220円
角+110円/余市+220円
ジンジャーエール+生ビール
トマトジュース+生ビール
コーラ+生ビール
ソーダ+生ビール
グレープフルーツジュース+キウイ+生ビール
オレンジジュース+生ビール
トニックウォーター+生ビール
カシスソーダ+生ビール
オレンジジュース+グレープフルーツジュース+生ビール
カシス+アールグレイ+生ビール
カルピス+生ビール
黒糖レモネード+生ビール
グレープフルーツジュース+生ビール
グラス
グラス 590円(税込649円)/ボトル 3,000円(税込3,300円)
グラス 780円(税込858円) /ボトル 4,000円(税込4,400円)
グラス 950円(税込1,045円)/ ボトル 5,000円(税込5,500円)
グラス 590円(税込649円)/ボトル 3,000円(税込3,300円)
グラス 780円(税込858円)/ボトル 4,000円(税込4,400円)
グラス 950円(税込1,045円)/ボトル 5,000円(税込5,500円)
アイスコーヒー 550円 / カフェラテ 605円 / カフェモカ605円 / キャラメルラテ 605円
ジンジャーレモンフィズ/アールグレイ/コーラ/トニックウォーター/オレンジジュース/烏龍茶/緑茶