サケ・ノ・ハナ

アイスバーグ、ひじき、フレッシュプレスごま油

柑橘コショウ、ミズナ、マッシュルーム醤油

キャベツ、みりん、とんかつマヨネーズ

カリガキャビア、ライスクリスプ

日本のグリーンカレー

菊の葉、白湯スープ

味噌、漬け生姜、グリルしたコールラビ

京都の人参、骨髄

マカダミアナッツのホイップクリーム、海塩

紫芋、バーボンソース、クレームフレーシュホイップ

レギュラー / デカフェ

レギュラー / デカフェ

白味噌マヨネーズ

昆布、黒ごま、若生姜

ライム、ブラックガーリックソルト

甘い醤油、鰹節、唐辛子

酒ミニョネット

わかめ、ねぎ、東京かぶ

ハーブ、大根、ミョウガ、ポン酢ビネグレット

シトラスコショウ、ミズナ、マッシュルーム醤油

ユズ、イクラ、セロリジュース

ミルクブレッド、チャイブ

カルーガキャビア、ライスクリスプ

アイスバーグ、ひじき、フレッシュプレスごま油

キャベツ、みりん、とんかつマヨネーズ

黒豚豚肉、生姜、ネギ

マドラスカレー塩、天つゆ

ウニ、ゴールデンオセトラキャビア、地鶏の卵カスタード

スモークタルタルソース

タコ

イエローテイル

サーモン

クロマグロ（赤身）

ホタテ貝

淡水ウナギ

サーモンの卵

甘エビ

クロマグロ（中）

海胆

キングクラブ

クロマグロ（脂ののった）

焼きハラペーニョ、トマト、生姜

ネギオイル、ゴマポン酢

東京市場から調達

枝豆、紫蘇

マニラハマグリ、ユズ、シソ

京都の人参、骨髄

キングクラブ、アワビ、キャビア

ポーチドエッグ、トリュフ、ウニ

日本のグリーンカレー

菊の葉、白湯スープ

味噌、漬け生姜、グリルしたコールラビ

いくら、グリーンピースの芽、味噌バターソース

干しトマト、シソ、ポン酢

ポテト、ブラックガーリックオポワーブ

ししとうチミチュリ、クマトトマト

ユズ、トバンジャンチリバター

ティトのウォッカ、いいちこ焼酎、ソカ、ココナッツミルク、ガランガル、ライム

レミーVSOPコニャック、エクイアノラム、ロストアイリッシュウイスキー、ゴールデンライスミルク、シナモン、フィノシェリー

トキウイスキー、ミオキラム、メーカーズマークバーボン、シイタケマッシュルーム、味噌キャラメル

ボンベイイーストジン、ベルヴェデールウォッカ、アペロール、ブラッドオレンジ、四川ペッパー、卵白

アルトスブランコテキーラ、ラグリトナレポサドテキーラ、バニラ、抹茶、ミント

バカルディラム、ザカパラム、ソレル、レッドビーン、ライム

ケテルボタニカルズ、ロクジン、マンダリン、ユズ、グリーングレープ、レッドブルトロピカル

イレガルホベンメスカル、ボルカンブランコテキーラ、カシス、ライム、バードアイチリ、ジンジャー

ニッカウイスキー、柳田 'ミズナラ' 焼酎、カラマンシー、麹クリームシュガー

ミジェンタ ブランコ テキーラ、グレー ウェール ジン、梅 プラム リキュール、ブラック ペッパー、ライム 梅干し

パロ・コルタード・シェリー、フィノ・シェリー、オカ・クラ・ベルモット、アンゴスチュラ・ビターズ

シードリップガーデン、バニラ、抹茶、ミント、ソーダ

アイスバーグ、ひじき、フレッシュプレスごま油

シトラスコショウ、ミズナ、マッシュルーム醤油

キャベツ、みりん、とんかつマヨネーズ

カルーガキャビア、ライスクリスプ

日本のグリーンカレー

菊の葉、白湯スープ

味噌、ピクルス生姜、グリルしたコールラビ

京都の人参、骨髄

マカダミアホイップクリーム、海塩

紫芋、バーボンソース、クレームフレーシュホイップ

レギュラー / デカフェ

レギュラー / デカフェ

白味噌マヨネーズ

昆布、黒ごま、若生姜

ライム、ブラックガーリックソルト

甘い醤油、鰹節、唐辛子

酒ミニョネット

わかめ、ねぎ、東京かぶ

ハーブ、大根、ミョウガ、ポン酢ビネグレット

シトラスコショウ、ミズナ、マッシュルーム醤油

ユズ、イクラ、セロリジュース

ミルクブレッド、チャイブ

カルーガキャビア、ライスクリスプ

アイスバーグ、ひじき、フレッシュプレスごま油

キャベツ、みりん、とんかつマヨネーズ

黒豚豚肉、生姜、ネギ

マドラスカレー塩、天つゆ

ウニ、ゴールデンオセトラキャビア、地鶏の卵カスタード

スモークタルタルソース

タコ

イエローテイル

サーモン

クロマグロ（赤身）

ホタテ貝

淡水ウナギ

サーモンの卵

甘エビ

本マグロ（中）

海胆

キングクラブ

クロマグロ（脂ののった）

焼きハラペーニョ、トマト、生姜

ネギオイル、ゴマポン酢

東京市場から調達

枝豆、紫蘇

マニラハマグリ、ユズ、シソ

京都の人参、骨髄

キングクラブ、アワビ、キャビア

ポーチドエッグ、トリュフ、ウニ

日本のグリーンカレー

菊の葉、白湯スープ

味噌、漬け生姜、グリルしたコールラビ

いくら、エンドウの芽、味噌バターソース

干しトマト、シソ、ポン酢

ポテト、ブラックガーリックオポワーブ

シシトウチミチュリ、クマトトマト

ユズ、トバンジャンチリバター

ティトのウォッカ、いいちこ焼酎、ソカ、ココナッツミルク、ガランガル、ライム

レミーVSOPコニャック、エクイアノラム、ロストアイリッシュウイスキー、ゴールデンライスミルク、シナモン、フィノシェリー

トキウイスキー、ミオキラム、メーカーズマークバーボン、シイタケ、味噌キャラメル

ボンベイイーストジン、ベルヴェデールウォッカ、アペロール、ブラッドオレンジ、四川ペッパー、卵白

アルトスブランコテキーラ、ラグリトナレポサドテキーラ、バニラ、抹茶、ミント

バカルディラム、ザカパラム、ソレル、レッドビーン、ライム

ケテルボタニカルズ、ロクジン、マンダリン、ユズ、グリーングレープ、レッドブルトロピカル

イレガルホベンメスカル、ボルカンブランコテキーラ、カシス、ライム、バードアイチリ、ジンジャー

ニッカウイスキー、柳田 'ミズナラ' 焼酎、カラマンシー、麹クリームシュガー

ミジェンタ ブランコ テキーラ、グレー ウェール ジン、梅 プラム リキュール、ブラック ペッパー、ライム 梅干し

パロ・コルタード・シェリー、フィノ・シェリー、オカ・クラ・ベルモット、アンゴスチュラ・ビターズ

シードリップガーデン、バニラ、抹茶、ミント、ソーダ

アイスバーグ、ひじき、フレッシュプレスごま油

シトラスコショウ、ミズナ、マッシュルーム醤油

キャベツ、みりん、とんかつマヨネーズ

カルーガキャビア、ライスクリスプ

日本のグリーンカレー

菊の葉、白湯スープ

味噌、漬け生姜、グリルしたコールラビ

京都の人参、骨髄

マカダミアホイップクリーム、海塩

紫芋、バーボンソース、クレームフレーシュホイップ

レギュラー / デカフェ

レギュラー / デカフェ