ナポリ・シー

12個の牡蠣、6尾のエビ、ジャンボクラブ肉

18個の牡蠣、12尾のエビ、ロブスター、キングクラブ、マグロのコーン、セビーチェ

ポン酢、わさびアイオリ、ゴマクラッカー

サルサ・クラウダ、アボカド・ユズ・ピューレ、バター・ソルトクラッカー

クレームフレーシュ、シャロット、卵、ブリオッシュ

パンチェッタで包まれた、スパイシーなリモンチェッロソース

トマトソース、スパイシーアイオリ

サフランディジョンブロス

赤唐辛子のピューレ、フィンガーリングポテト、ペペルノータ、アグロドルチェグレーズ

レムラードソース

ケーパーとディルのアイオリ

スモークサーモン、クレームフレーシュ、玉ねぎ、ケーパー

ンドゥイヤバター、レモン、パルメザン

パルメザン、パンチェッタ、サンブーカ

エビとアサリのチャウダー、パフペストリーで焼き上げた

ミックスグリーン、きゅうり、トマト、クリスピーチックピー、フェタチーズ、玉ねぎ、オレガノビネグレット

ロメイン、パルミジャーノ、クルトン

アイスバーグレタスのくさび、カニ、トマト、アボカド、卵、クリスピーオニオンリング、ルイードレッシング

エアルームトマト、ストラッチャテッラ、バルサミコ

スパイシーなトマトソース、ケイパー、グリーンオリーブ

ディジョンクリームソース

レモンバターソース

レモン、オリーブオイル、ドライトマト、ケイパー、新鮮なハーブ

エビ、ロブスター、カニ、サラダ、味付けフライ

プロシュート、フォンティーナ、ほうれん草、白ワインセージソース

溶かしバター

フランベしてパルメザンチーズのホイールで提供

子牛のラグー、レモン、ケイパー、トーストしたパン粉

山羊のチーズ、ペスト、スパイシーポモドーロ

ベアルネーズ

ガーリックオリーブオイル

レモン、パルメザン、チリ

モルトビネガーアイオリ

マスカルポーネ、チャイブ

フォンティーナ、パルメザン