鮨Dining おぐら

「白穂乃香」は一般的なビールと違い、活きた酵母をそのまま残しています。そのため徹底した品質管理が必要となり、缶や瓶でのご提供ができません。サッポロビールがこだわり抜いてつくり上げた最高品質のビールは少量ずつ手間ひまかけてできあがります。こだわりを持った厳選店のみで提供している“無濾過”のプレミアム樽生です。ていねいに封じ込められた上質なおいしさをぜひご堪能ください。

《酒未来 純米吟醸生酒》■福島県：酒米：酒未来 日本酒度：非公開 精米歩合：53％山形の著名酒「四十代」が開発した魅惑の酒米と、奈良萬の真髄酵母が織りなす限定の純米吟醸。クチナシ、桃のようなうっとりするような香りと、奈良萬らしいジューシーで芳醇な旨味が口の中で広がります。

《一引 濁り生原酒》■新潟県：猪又酒造酒米：五百万石 日本酒度：＋3 精米歩合：60％モロミの一部分を含んだままの原酒を、生のままで特別限定として蔵出しした濁り酒。アルコール度数は何と21％。パワフルで力強い、トロっとした甘くない本格濁り酒です。

《芳醇辛口純米 無濾過生原酒》■青森県：八戸酒造酒米：まっしぐら 日本酒度数：＋9 精米歩合：65％「辛味とは？」そんな問いに分かりやすく答えを出してくれるのがこの酒です。香りはやや甘味を帯びた親しみやすさんがあり、飲み口はサラリとライトボディ。口の奥へ流れる度に刺激的な酸味を感じ、余韻は鋭くキレます。

■神奈川県 熊澤酒造・とっくり(小)600円・とっくり(大)1200円

■山口県 旭酒造

■広島県 相原酒造

■山口県 旭酒造

■福島県 宮泉銘醸

■ボトル3800円

■ボトル3800円

■アサヒ：ドライブラック黒ビール 小瓶■アサヒ：スーパードライ中瓶■キリン：ラガービール 中瓶

フランス シャンパーニュ産泡 やや辛口

フランス シャンパーニュ産泡 辛口

■ハーフボトル2200円

■ハーフボトル6000円

ボトル4000円

ハウスボトル4800円ハーフ2000円

ボトル6000円

ボトル6200円

ボトル4000円

ボトル4200円

ボトル4800円ハーフボトル2600円

ボトル6800円