ショーンブッシュ・レストラン

冷たいグリューワイン、プロセッコ、グレナデン、シナモンシロップ、ソーダ、氷、オレンジ

ボンベイジン、アップルジュース、トニックウォーター、氷とリンゴのスライス

アマレット、ティーシロップ9、ライムシロップ、プロセッコ、ソーダ、ミント、オレンジスライスと氷

シュウェップス・ワイルドベリー、ブルーベリーシロップ、ミントと氷

カリフラワークリームスープ | 有機鶏卵のクリスピーフロムゲフリュゲルホフリュック

クランベリーと西洋わさびムース | 新鮮な市場のサラダ

山羊のチーズのムースプラリネ | フェルドサラート | プラムマンダリンビネグレット

キャビア | キュウリ | フェルドサラート | ワサビマヨネーズ | ラインサメン

クラシックにすべてを揃えて | パン バター

地中海風ポテトマッシュ | 燻製パプリカマヨネーズ

ハウスドレッシング | ローストしたヒマワリの種 | チェリートマト | キュウリ | 新鮮なバゲット

キコク鶏肉のグリル | ケイパーマヨネーズ | パルメザンドレッシングローマンサラダ | クルトン

焼きジャガイモ | クランベリー | レモン

ローズマリー風味のポテト | ジュース | 赤ワイン玉ねぎ | グリル野菜

ブリオッシュバン | アンガス牛肉 200g -ミディアム- | 赤玉ねぎ | トマト | チーズ | ピクルス | サラダ | フライドポテト | 自家製バーガーソース

ポテトダンプリング | アップルレッドキャベツ | ブラタプフェルクリーム | オレンジフォーム

マッシュポテト | ワイルドブロッコリー | カボチャ | おろしわさび

クリームキュウリ| ドリリングポテト| カラフルな大根

コンフィした鴨 | ビーツ | ベルパーコーニトマト

ネギクリームソース | コンフィトマト | フェルドサラダ

ビーガン植物性パティ | バーガーソース | トマト | 赤玉ねぎ | ピクルス | サラダ | フライドポテト

リンゴとシナモンのコンポート

バニラアイス | チョコレートアイス | ストロベリーアイス | ホイップクリーム

ラズベリー | カシス | パッションフルーツ

親からちょっと盗んでみる...

ダークソースと共に

ポムフリット、ケチャップ、マヨネーズ付き

フライドポテト、ケチャップ、マヨネーズ付き

ポテトフライ、ケチャップ、マヨネーズ付き

エクストラドライ、ビアンコ、ロザート

白 / 赤

ミディアム / ドライ

アルコールフリー

プロセッコ、ホルンダーブリューテンシロップ

オレンジ / ソーダ

オレンジ / ソーダ

プロセッコ、アペロール、ソーダ、オレンジ

プロセッコ、ソーダ、オレンジ、ラズベリーシロップ

プロセッコ、ソーダ、ミント、エルダーフラワーシロップ、ライム

フレッシュでフルーティー、そしてシュワシュワ、アペリティフや食事、またはそのままで

ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエ。ドライフラワーとハチミツのニュアンスの中に、キャンディフルーツ、シトラスの皮、アプリコットのアロマが絡み合う。味わいは最初の柔らかさの後に、フルボディ感が感じられ、バニラのヒントを伴った精密なスパイスノートで振動する。

ピノ・ノワール, シャルドネ, ピノ・ムニエ

純粋、甘い、酸っぱい

レモン、アイス、ミント

アイスとミントと一緒に

ライム、アイス、ミント

ミント、氷、レモン入り

マラクジャジュース、ソーダ、氷、オレンジ、ミント

刺激的または穏やか

ピーチ、レモン

ワイングート ミュラー, グロースオスティム, フランケン. フェイネ フルクト, エキゾチシェ ナーゼ

ワイングート・ミュラー, グロースオスハイム, フランケン。フルーティな味わい、穏やかな酸味とナッツのニュアンス

ワイングート・ミュラー, グロースオストハイム, フランケン. スプラッツィヒ・フリッシャー, クラシッシャー・フランケンワイン

ワイングート キンプザー, ラウマースハイム, プファルツ. トロッケン グーツリースリング, ストローヘルブ ミット グラードリニガー フルクト, シュメックト ナッハ アプフェル, ツィトルス ウント ワインベルクピーチ

ワイングート・ドメーヌ・ラファージュ, ラングドック, フランス. バニラと熟した果実の繊細なアロマ, 口の中でフルボディ

ミュラー・トゥルガウ、ヴァイスブルグンダー、ケルナーのキュヴェ クラウスワイングート、ファルツ。素晴らしく飲みやすい、軽やかな白ワインのキュヴェ

ワイングート・ミュラー, グロースオストハイム, フランケン バケットは誘惑的な花の香り。口の中では軽やかでスプラッシー、飲みやすい

フレッシュでミネラル感のあるロゼ、熟したベリーのノート、美しい酸味のバランス、フルーティーでドライ

ワイングート エラーマン-シュピーゲル, クラインフィッシュリンゲン, プファルツ. キュヴェ カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, ドルンフェルダー. バランスの取れた繊細な赤い果実のアロマ, 繊細なタンニン含量

ワイングート・ミュラー, グロースオストハイム, フランケン。情熱的な赤ワインで、南国の魅力を持っています。熟した暗いチェリーの強い香りと味わい。

ワイングート ミュラー, グロースオストハイム, フランケン. 液体キャンディ, 完全に柔らかいタンニンが熟した暗いチェリーの爆発的な果実と組み合わさっています

その魅惑的な香りは、完熟した黒いカシス、ラズベリー、エルダーフラワー、チェリージャム、そして杉の木の香りがします。熟成した、しかしそれでも爽やかなタンニン

ジューシーな赤いチェリーとラズベリーが続き、その後に甘いブルーベリーとシナモン、クローブのニュアンスが現れます

ダークルビー色に紫の反射、香りはアマレナチェリーとブルーベリーの果実が繊細で、エレガントで滑らか

ワイングート ミュラー, グロースオストハイム. 45年の古いブドウの木が、明確な果実味と洗練を持つ深く複雑なシルヴァナーを生み出します

ワイングート キンプザー, ラウマースハイム, プファルツ. トロcken グーツリースリング, ストローヘルブ ミット グラードリニガー フルクト, シュメックト ナハ アプフェル, ツィトルス ウント ワインベルクピーチ

ワイングート・ミュラー, グロースオストハイム, フランケン. このフランスのアロマクローンは、構造と味わいの中で特別な果実を楽しませ、穏やかな酸味とナッツのニュアンスと結びついています

フルーティーでトロckenなバーデンのブルグンダー、シトラスや黄色い果物、さらにはクイットのアロマ、素晴らしい口当たり

ワイングート・クラウス, プファルツ, ミュラー・トゥルガウ, ヴァイスブルグンダー, ケルナーのキュヴェ。素晴らしく飲みやすく軽やかな白ワインのキュヴェ。新鮮でフルーティーで、軽快なキャラクターを持つ美味しいワイン。

彼の35年の古いブドウの木は、フレッシュな酸味と花やハーブからアプリコットやアーモンドまでの香りを持つ、フルボディの白ワインを生み出します

ドメーヌ・ラファージュ, ラングドック, フランス。彼の香りは、バニラや熟した果物、スターフルーツ、パパイヤ、バナナの繊細なアロマで鼻を包みます。口の中では、彼はそのフルボディと構造的な筋で納得させます。ここでも、彼はその繊細なバニラの香りと新鮮な果物でポイントを獲得します。

バイオ、ビーガンで美味しい。香りは黄色いリンゴ、グレープフルーツとライムの繊細なニュアンスを伴う

ワイングート・ミュラー, グロースオスティム, フランケン。情熱的な赤ワインで、南国の魅力を持っています。熟した暗いチェリーの強い香りと味わい。

ワイングート ミュラー, グロースオストハイム, フランケン. 液体キャンディ, 完全に柔らかいタンニンと熟したダークチェリーの爆発的なフルーツの組み合わせ

ワイングート キニプサー, ラウマースハイム, プファルツ カヴェーゼはカベルネ・ソーヴィニヨン, メルローとドルンフェルダーから作られ, カシス, ブラックベリーと赤い果実のアロマが感じられます。バリックで12ヶ月熟成

フルーティなノートのスイートチェリー、レーズン、チョコレート。良く構造されたタンニンと繊細な酸

ラズベリーとカシスのアロマ、バニラとキャラメルの繊細な木のノートが混ざり合い、シルキーなタンニンがガルダ湖の真のヒーローにしています

その魅惑的な香りは、完熟した黒いカシス、ラズベリー、エルダーフラワー、チェリージャム、そしてシダーウッドの香りがします。熟成した、しかしそれでも爽やかなタンニン

上質な紅茶

紅茶は香り高く力強い味わい

活力を与える緑茶で、香り高く力強い味わい

心地よいフルーツティーで、フルーティーでベリーのような味わい。リンゴのかけら、ハイビスカス、ローズヒップ、オレンジ、バラの花びら、青いコーンフラワーの花

リラックスできるルイボスティー、柔らかくフルーティーなレモンとバニラの味わい

心地よいハーブティー、スパイシーなノート

爽やかなペッファーミンツティー

オーク樽から

オーク樽から

オーク樽から

オーク樽から

白 / 金

12年

3年

23年

冷たいグリューワイン、プロセッコ、グレナデン、シナモンシロップ、ソーダ、氷、オレンジ

ボンベイジン、アップルジュース、トニックウォーター、氷とリンゴのスライス

アマレット、ティーシロップ9、ライムシロップ、プロセッコ、ソーダ、ミント、オレンジスライスと氷

シュウェップス・ワイルドベリー、ブルーベリーシロップ、ミントと氷

カリフラワークリームスープ | 有機鶏卵のクリスピー

クランベリーと西洋わさびムース | 新鮮な市場のサラダ

山羊のチーズのムースとプラリネ | フェルドサラート | プルーンマンダリンビネグレット

キャビア | キュウリ | フェルドサラート | ワサビマヨネーズ | ラインザーメン

クラシックにすべてを揃えて | パンとバター

地中海風ポテトマッシュ | 燻製パプリカマヨネーズ

ハウスドレッシング | ローストしたヒマワリの種 | チェリートマト | キュウリ | 新鮮なバゲット

キコク鶏のグリル | ケイパーマヨネーズ | パルメザンドレッシングローマンサラダ | クルトン

焼きジャガイモ | クランベリー | レモン

ローズマリー風味のポテト | ジュース | 赤ワイン玉ねぎ | グリル野菜

ブリオッシュバン | アンガス牛肉 200g -ミディアム- | 赤玉ねぎ | トマト | チーズ | ピクルス | サラダ | フライドポテト | 自家製バーガーソース

ポテトダンプリング | アップルレッドキャベツ | ブラタプフェルクリーム | オレンジフォーム

マッシュポテト | ワイルドブロッコリー | カボチャ | おろしわさび

クリームきゅうり| ドリリングポテト| カラフルな大根

コンフィした鴨 | ビーツ | ベルパーコーネトマト

ネギクリームソース | コンフィトマト | フェルドサラダ

ビーガン植物性パティ | バーガーソース | トマト | 赤玉ねぎ | ピクルス | サラダ | フライドポテト

リンゴとシナモンのコンポート

バニラアイス | チョコレートアイス | ストロベリーアイス | ホイップクリーム

ラズベリー | カシス | パッションフルーツ

親からちょっと盗んでみる...

ダークソースと共に

ポムフリット、ケチャップ、マヨネーズ付き

フライドポテト、ケチャップ、マヨネーズ

ポテトフライ、ケチャップ、マヨネーズ付き

エクストラドライ、ビアンコ、ロザート

白 / 赤

ミディアム / ドライ

アルコールフリー

プロセッコ、ホルンダーブリューテンシロップ

オレンジ / ソーダ

オレンジ / ソーダ

プロセッコ、アペロール、ソーダ、オレンジ

プロセッコ、ソーダ、オレンジ、ラズベリーシロップ

プロセッコ、ソーダ、ミント、エルダーフラワーシロップ、ライム

フレッシュでフルーティー、そしてシュワシュワ、アペリティフや食事、またはそのままで

ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエ。ドライフラワーとハチミツのニュアンスの中に、キャンディフルーツ、シトラスの皮、アプリコットのアロマが絡み合う。味わいは最初の柔らかさの後に、フルボディ感が感じられ、バニラのヒントを伴った精密なスパイスノートで振動する。

ピノ・ノワール, シャルドネ, ピノ・ムニエ

純粋、甘い、酸っぱい

レモン、アイス＆ミント

アイスとミントと一緒に

ライム、アイス、ミント入り

ミント、氷、レモン入り

マラクジャジュース、ソーダ、氷、オレンジ、ミント入り

刺激的または穏やか

ピーチ、レモン

ワイングート ミュラー, グロースオスティム, フランケン. フェイネ フリュクト, エキゾチシェ ナーゼ

ワイングート・ミュラー, グロースオスハイム, フランケン。フルーティな味わい、穏やかな酸味とナッツのニュアンス

ワイングート・ミュラー, グロースオストハイム, フランケン。スプラッツィグ・フリッシャー、クラシッシャー・フランケンワイン

ワイングート キンプザー, ラウマースハイム, プファルツ. トロッケン グーツリースリング, ストローベルと直線的な果実, りんご, シトラス, ワインバーグピーチの味がする

ワイングート・ドメーヌ・ラファージュ, ラングドック, フランス。バニラと熟した果実の繊細なアロマ、口の中でフルボディ

ミュラー・トゥルガウ、ヴァイスブルグンダー、ケルナーのキュヴェ ワイングート・クラウス、プファルツ。素晴らしく飲みやすい、軽やかな白ワインのキュヴェ

ワイングート・ミュラー, グロースオスハイム, フランケン ブーケは誘惑的な花の香り。口の中では軽やかでスプラッシー、飲みやすい

フレッシュでミネラル感のあるロゼ、熟したベリーのノート、美しい酸味のバランス、フルーティーでドライ

ワイングート エラーマン-シュピーゲル, クラインフィッシュリンゲン, プファルツ. キュヴェ カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, ドルンフェルダー. バランスの取れた繊細な赤い果実のアロマと、上品なタンニン含量

ワイングート ミュラー, グロースオスハイム, フランケン. 情熱的な赤ワインで南国の魅力を持つ. 熟した暗いチェリーの強い香りと味わい

ワイングート ミュラー, グロースオストハイム, フランケン. フリュッシゲス ボンボン, ガンツ ヴァイヒェ タンニン イン コンビネーション ミット アイナー エクスプロージョンザールティヒ フルクト ナハ リーフェン ウント ダンケン キルシェン

その魅惑的な香りは完熟した黒いカシス、ラズベリー、エルダーフラワー、チェリージャム、そして杉の木の香りが漂います。熟成した、しかしそれでも爽やかなタンニン

ジューシーな赤いチェリーとラズベリー、その後に甘いブルーベリーとシナモン、クローブのニュアンスが続く

ダークルビー色に紫の反射、香りはアマレナチェリーとブルーベリーの果実が繊細で、エレガントで滑らか

ワイングート ミュラー, グロースオストハイム. 45年の古いブドウの木が、明確な果実味と洗練を持つ深く複雑なシルヴァナーを生み出します

ワイングート キンプザー, ラウマースハイム, プファルツ. トロcken グーツリースリング, ストローヘルブ ミット グラードリニガー フルクト, シュメックト ナハ アプフェル, ツィトルス ウント ヴァインベルクピーチ

ワイングート・ミュラー, グロースオストハイム, フランケン. このフランスのアロマクローンは、構造と味わいの中で特別な果実を楽しませ、穏やかな酸味とナッツのニュアンスと結びついています

フルーティーでトロckenなバーディッシャー ブルグンダー、シトラス、黄色い果物からクイットまでのアロマ、美しい口当たり

ワイングート・クラウス, プファルツ, ミュラー・トゥルガウ, ヴァイスブルグンダー, ケルナーのキュヴェ。素晴らしく飲みやすく軽やかな白ワインのキュヴェ。新鮮でフルーティーで、軽快なキャラクターを持つ美味しいワイン。

彼の35年の古いブドウの木は、フレッシュな酸味と花やハーブからアプリコットやアーモンドまでの香りを持つ、フルボディの白ワインを生み出します

ドメーヌ・ラファージュ, ラングドック, フランス. その香りはバニラや熟した果物、スターフルーツ、パパイヤ、バナナの繊細なアロマで鼻を包みます. 口の中では、フルボディと構造的な特徴で魅了します. ここでも、繊細なバニラの香りと新鮮な果物でポイントを獲得します.

ビオ、ビーガンで美味しい。香りは黄色いリンゴ、グレープフルーツとライムの繊細なニュアンスを伴う

ワイングート・ミュラー, グロースオスハイム, フランケン。情熱的な赤ワインで、南国の魅力を持っています。熟した暗いチェリーの強い香りと味わい。

ワイングート ミュラー, グロースオストハイム, フランケン. 液体キャンディ, 完全に柔らかいタンニンが熟した暗いチェリーの爆発的な果実と組み合わさっています

ワイングート キニプサー, ラウマースハイム, プファルツ カヴェーゼはカベルネ・ソーヴィニヨン, メルローとドルンフェルダーのブレンド, カシス, ブラックベリーと赤い果実のアロマを持つ. 12ヶ月バリックで熟成

フルーティなノートのスイートチェリー、レーズン、チョコレート。良く構造されたタンニンと繊細な酸

ラズベリーとカシスのアロマ、バニラとキャラメルの繊細な木のノートが混ざり合い、シルキーなタンニンがガルダ湖の真のヒーローにしています

その魅惑的な香りは完熟した黒いカシス、ラズベリー、エルダーフラワー、チェリージャム、そして杉の木の香りが漂います。熟成したがそれでも爽やかなタンニン

上質な紅茶

紅茶は香り高く力強い味わい

活力を与える緑茶で、香り高く力強い味わい

心地よいフルーツティーで、フルーティーでベリーのような味わい。リンゴのかけら、ハイビスカス、ローズヒップ、オレンジ、バラの花びら、青いコーンフラワーの花

リラックスできるルイボスティー、レモンとバニラの柔らかくフルーティーな味わい

心地よいハーブティー、スパイシーなノート

爽やかなペッファーミンツティー

オーク樽から

オーク樽から

オーク樽から

オーク樽から

白 / 金

12年

3年

23年