フォー・ヌーヴォ

これは、挽き肉、ニンジン、玉ねぎ、春雨が詰まったクラシックなベトナムの揚げ春巻きです。レタスとハーブで包み、ベトナムのディッピングソースに浸して食べます。

ココナッツミルク、ターメリック、米粉を使った特大のクリスピークレープで、鶏肉、エビ、玉ねぎ、もやしを詰めています。レタス、ハーブで包み、ベトナムのディッピングソースに浸して食べます。

柔らかいライスペーパーで包まれた、豚肉、エビ、グリルサーモン、グリルポークまたはエビ、または豆腐の中から選べる具材と、ライスビーフン、柔らかいレタス、もやし、ハーブが入っています。ホイシンピーナッツディッピングソースと一緒に提供されます。

柔らかいビーフサーロインをオイスターソース、ニンニク、玉ねぎでマリネし、熱い火でシェイクします。柔らかいミックスグリーン、キュウリ、トマトの上に盛り付け、ベトナム風ドレッシングで軽く和えます。蒸したご飯と刻んだローストピーナッツをトッピングして提供します。

若いレンコンをポーチドシュリンプ、 shredded pork、フレッシュコリアンダー、玉ねぎ、にんじん、焼きシャロット、ベトナムハウスビネグレットとローストピーナッツで和えたもの。シュリンプチップスを添えて提供されます。

細切りのグリーンパパイヤをマンゴー、エビ、ゴマビーフジャーキー、バジル、ローストピーナッツと混ぜ、ベトナム風の自家製ドレッシングで軽く和えました。エビチップスを添えて提供します。

心温まる、美味しい一皿のベトナムのヌードルスープで、ジンジャーとスターアニスが融合したスープ、米のヌードル、薄切りの柔らかい牛肉または鶏肉が特徴です。刻んだコリアンダーと青ねぎをトッピングし、新鮮なバジル、もやし、ライムと共に提供されます。

マリネした牛肉をスパイシーなスープでじっくり煮込み、太い米のビーフン、コリアンダー、玉ねぎ、もやし、ライムと一緒に提供します。

薄切りの豚ヒレ肉をホイシンソース、ニンニク、ハチミツ、ネギに漬け込み、完璧にグリルしました。グリルしたエビと一緒に提供されます。

マリネしたエビと牛肉を柔らかいライスバーメセリヌードルの上に盛り付け、千切りレタス、もやし、きゅうり、コリアンダーを添えています。刻んだローストピーナッツとベトナムのディッピングソースをトッピングしています。

ジューシーなポークチョップをオイスターソース、白ワイン、ネギ、ニンニク、レモンジュースでマリネしました。マリネしたグリルエビと一緒に提供されます。

柔らかい米のビーフン、串刺しのグリルポークとクリスピースプリングロール、千切りレタス、もやし、コリアンダー。刻んだローストピーナッツとベトナムのディッピングソースをトッピング。

鶏の胸肉と牛肉をレモングラス、ガーリック、照り焼き、レモンジュースでマリネしました。