ベイト・ベイルート

フムス、ムタバール・ババ・ガヌーシュ、タブーリ、ワルク・イナブ・ビ・ゼイト、ファラフェル、バタタ・ハッラ、続いてムサカとご飯、新鮮なフルーツ盛り合わせとバクラヴァ。ナッツ、小麦を含みます。

ホモス、ムタバールババガヌーシュ、タブーリ、ファラフェル、バタタハッラ、サンブーセックチーズ、ファタイエルバサバネク、ラブネ、ワルクイナブビゼイト、フレッシュフルーツプラッター＆バクラヴァ。ナッツ、乳製品、小麦を含みます。

ホモス、ムタバル・ババ・ガヌーシュ、タブーリ、カビス、ワルク・イナブ・ベイゼイト、ファラフェル、キッベ、サンブーセック・チーズ、サンブーセック・ラム、ジャワネ、ソウジョク。続いてミックスグリルまたはシャワルマチキンまたはベイト・ベイルート特製プレート、フレッシュフルーツプラッター＆バクラヴァ。ナッツ、乳製品、小麦を含みます。

ホモス、ムタバール・ババ・ガヌーシュ、タブーリ、カビス、ラブネ、ワルク・イナブ・ビ・ゼイト、ファラフェル、キビ、ソウジョク、サンブーセク・チーズ、サンブーセク・ラム、ジャワネ。続いて、ローストラムまたはローストチキンとご飯、またはベイト・ベイルートの特別プレート、フレッシュフルーツとバクラヴァ、ハウスワイン1本（赤または白）をシェアします。ナッツ、乳製品、小麦を含みます。

サンソー、テンプラニーリョ、シラー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カリニャン

ウグニ・ブラン、ブルブラン、クレレット

サンソー、グルナッシュ、テンプラニーリョ、シラー、カリニャン、カベルネ・ソーヴィニヨン、ムールヴェードル、マルセラン、カベルネ・フラン

グルナッシュ、サンソー、シラー、カベルネ・ソーヴィニヨン

ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、ヴィオニエがこのワインにフルーティーでフローラルなキャラクターを与えています

シラー、サンソー、プティ・ヴェルド

ミュザール・ジュヌ・レッド2010は、ローヌ地方の品種であるシンソー（50%）、シラー（30%）、カベルネ・ソーヴィニヨン（20%）のブレンドです。

明るい淡いストロー色で、トロピカルな香りが漂う35%ヴィオニエ、35%ヴェルメンティーノ、30%シャルドネ

ベカー渓谷の海抜約1,000mに植えられたブドウの木から収穫された85%のローヌ品種シャンソーと15%のムールヴェードルで作られています

フレンチオークの樽で3ヶ月間熟成された後、ブレンド、清澄、安定化、瓶詰めされます

オベイデ 30%、ヴィオニエ 24%、シャルドネ 18%、ソーヴィニヨン・ブラン 18%、ミュスカ 10%

ソーヴィニヨン、セミヨン、シャルドネ

白い花とアカシアの香りを思い起こさせる豊かで心地よいブーケ。口の中で新鮮で滑らか。100%ソーヴィニヨン・ブラン

ブラン・ド・ブランは、ヴィオニエ、ソーヴィニヨン・ブラン、カリレット、ブブラン、ミュスカ、ユニ・ブラン、シャルドネ・ヴェルデホなどの異なるブドウ品種から生産されたワインのブレンドです。

サンソー、シラー、ムールヴェードル、カベルネ・ソーヴィニヨン

メルロ40%、カベルネ・ソーヴィニヨン30%、シンソー20%、シラー10%

リッチでダークなフルーティーさとスパイシーなフィニッシュ。フレンチオークのニュアンスがバニラとウッドの力強い味わいを引き立てます。

ブラックチェリーとリコリスの微妙な香りを持つ卓越したシラー

100% メルローの魅力的なボリュームと密度、簡単で楽しいフィニッシュ

このワインは、シラーとマルセランのユニークなブレンドから作られ、ケフラヤのテロワールと1000メートルを超える丘陵のブドウのみを使用しています。

カベルネ・フランとシラーから作られています

魅力的なベリーの風味を持つ美味しいフルーティーなロゼで、80%のサンソーと20%のシラーから作られています

カベルネ・ソーヴィニヨン、シラー、グルナッシュ。フレンチバレルで12ヶ月間熟成

1200mの標高に位置する10年物のシャトー・サン・トマのブドウ畑から選ばれたピノ・ノワール

カベルネ・ソーヴィニヨン 45%、メルロ 25%、シラー 25%、テンプラニーリョ 5%

シャトー・ケフラヤ 2010は、シラー、カベルネ・ソーヴィニヨン、ムールヴェードルの異なるブドウ品種から生産されたワインのブレンドです

カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、プティ・ヴェルドを使用し、オークで18ヶ月熟成

メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、シラーを使用し、18ヶ月間オークで熟成

プチ・ヴェルド、カベルネ・フラン、シラー。最も高貴な品種から作られたフルボディで長期熟成可能な赤ワインで、最良の向きのブドウ畑から選ばれたブドウを使用しています。

コント・ド・Mは、カベルネ・ソーヴィニヨンとシラーという異なるブドウ品種から生産されたワインのブレンドです

プライベートセレクションは、標高1,400mの最良のブドウの選別から独占的に作られています。新しいフレンチオークの樽で14ヶ月間熟成されたシラーズとカベルネ・ソーヴィニヨンのブレンドで、濾過されていない赤ワインです。

メロン、パイナップル、バナナ、マンゴーの果肉、ビートルートをブレンドしたカクテル

牛乳とバナナ入り

鶏肉または羊肉の串とともに、3種類のホットメッザと3種類のコールドメッザのミックスセレクション。ナッツを含みます。

ハロウミを詰めたグリルしたレバノンのフラットブレッド、ラブネ、サラダ、オリーブと共に提供されます。乳製品、小麦を含みます。

レバノンのフラットブレッドにファラフェル、フムス、ピクルス、タヒニソースを添えたサラダと共に提供します。ごま、乳製品、小麦を含みます。

鶏肉、フムス、ピクルス、ガーリックソースを挟んだレバノンのフラットブレッドで、チップスが添えられています。ごま、小麦を含みます。

パセリのサラダで、トマト、新鮮なミント、玉ねぎ、ひき割り小麦、レモンジュース、オリーブオイルのドレッシングが含まれています。小麦由来のグルテンを含みます。

ひよこ豆のピューレにごまペースト（タヒニ）とレモンジュースを加えたもの。ごまを含む

ひよこ豆のピューレに、辛い唐辛子、パセリ、ゴマペースト（タヒニ）、レモンジュースを加えたもの。ごま、ナッツを含む

ひよこ豆のピューレにごまペースト（タヒニ）とレモンジュース、パインナッツを加えたもの。ごまを含む

グリルしたナスのピューレにゴマペースト（タヒニ）とレモンジュースを混ぜたもの。ゴマを含む

グリルしたナスのピューレにごまペースト（タヒニ）とビートルートのレモンジュースを混ぜたもの。ごまを含む

レモンジュースとオリーブオイルで調理された米、トマト、パセリ、ミント、玉ねぎを詰めたブドウの葉

オリーブオイルと乾燥タイム（ニンニクはオプション）を添えた水切りヨーグルト。牛乳、乳製品を含む

ミックス・地中海ピクルス

赤ピーマン、にんにく、オリーブオイルを詰めたベビー・ナス。ナッツを含む

トマト、玉ねぎ、パセリ、ミントを使ったグリルしたナス

トマト、玉ねぎ、ひよこ豆、甘いピーマンと一緒に焼かれた揚げナス

オクラをトマト、玉ねぎ、新鮮なコリアンダー、オリーブオイルで調理したもの

トマト、玉ねぎ、オリーブオイルで調理されたフランスのインゲン豆

オリーブオイルを使った地中海風のスパイシーなミックスナッツ。ナッツを含む

ひよこ豆のピューレにごまペースト、レモンジュース、オリーブオイルのドレッシングを加え、スライスまたは角切りのマリネしたラム肉をトッピング。ごまとナッツを含む

にんにく、コリアンダー、甘い唐辛子、チリで炒めたじゃがいものキューブに揚げ野菜をトッピング

自家製のレバノン風ミニソーセージをバターとレモンでフランベしたもの。ナッツを含む

自家製のレバノン風スパイシーソーセージ、レモンでソテー

タヒニソースを添えた揚げた豆とハーブのコロッケ。セロリとゴマを含む

にんにく、レモン汁、オリーブオイルで味付けした茹でたソラマメ

グリルまたは揚げたハロウミチーズ。牛乳、乳製品を含む

ガーリックソースを添えた炭火焼きマリネチキンウィング

レモンとバターでソテーしたマリネされた鶏レバー

タラの魚に、ペッパー、オニオン、ガーリック、トマトソース、チリのミックスを添えて提供されます

ひき肉と玉ねぎを混ぜた深揚げの羊肉ボール、炒めたひき肉と玉ねぎが詰まっています。小麦、グルテン、ナッツを含みます

挽き肉のラムと松の実が詰まった、揚げたレバノンのペイストリー。牛乳、小麦、グルテン、ナッツを含む

フェタチーズが詰まったレバノンの揚げパイ。牛乳、小麦、グルテン、乳製品を含む

混合チーズ、パセリ、卵、黒種子を詰めた揚げフィロペストリーのロール。乳製品を含む

ほうれん草と玉ねぎ、レモン、オリーブオイル、松の実、スモックを詰めた焼きレバノンペストリー。小麦、グルテン、ナッツを含む

焼きレバノンペストリー、味付けされた挽き肉の羊肉が詰まっています。小麦、グルテン、ゴマ、ナッツを含みます。

ザアタールをトッピングしたミニフラットブレッド。ごまを含む

スパイスの効いた挽き肉の羊肉を詰めた焼きレバノンペストリー。小麦、グルテン、ゴマ、ナッツを含む

レタス、トマト、キュウリ、パセリ、ミント、タマネギ、刻んだグリーンチリと細かいレバニーズスパイス、レモンとオリーブオイルのドレッシング。ごま、ナッツ、グルテン、小麦を含む

レタス、トマト、キュウリ、ミント、タマネギ、ラディッシュ、スモック、トーストしたレバノンパンにレモンとオリーブオイルのドレッシングをかけたもの。小麦、グルテン、ゴマを含む

細かく切ったきゅうりと乾燥ミントのヨーグルト。牛乳、乳製品を含む

新鮮なトマトに細かく刻んだパセリ、玉ねぎ、乾燥ミントを加えたもの。グルテンを含む

季節のサラダ、レタスときゅうり。グルテンを含む

ハートチェリートマト、ブラックオリーブ、パセリ、スプリングオニオン、塩、ブラックペッパー、オリーブオイル。グルテンを含む

レバノンのシャンクリッシュチーズにチェリートマト、赤玉ねぎ、黒胡椒、オリーブオイル、スモック、パセリ、新鮮なミントを添えています。グルテンを含みます

マリネした鶏肉のキューブを炭火で焼いた串、ガーリックソースありまたはなしで提供

マリネした鶏胸肉の薄切りを焼き、ガーリックソースとトマトを添えて提供します

炭火焼きの骨なしベビーチキン、ガーリックソースありまたはなしで提供。ごまを含む

特別なハーブとスパイスでマリネした煮込みラムの塊、味付けされたご飯と共に提供されます。小麦、グルテン、マスタード、卵、牛乳、大豆、セロリ、ナッツ、乳製品を含みます。

特別に調理されたラムの炭火焼きの柔らかいキューブ

スパイスで味付けされた羊肉のミンチとマリネした羊肉と鶏肉のキューブを炭火で焼いた串、ガーリックソースありまたはなしで提供されます。小麦とグルテンを含みます

特別に調理されたラムまたは子牛、グリルされてフレンチフライと一緒に提供されます

玉ねぎとパセリを加えた味付けされた挽き肉の炭火焼き串

スパイシーソースの上に盛り付けられた、炭火焼きの羊肉のミンチの串

味付けされた新鮮なタラ、揚げるかグリルで調理され、タヒニソース（タラトール）と共に提供されます。魚、ナッツ、大豆、ゴマを含みます

新鮮な味付けされたシーバス、揚げるかグリルで調理され、タヒニソース（タラトール）と共に提供されます。魚とゴマを含みます

新鮮なキングプロウン、グリルまたはソテーされ、シェフの特製スパイシーソースと共に提供されます。甲殻類を含みます

柔らかい羊肉のキューブを玉ねぎ、ニンニク、緑のピーマン、トマトと一緒に調理し、ご飯と共に提供します。小麦（グルテン）、卵、牛乳、セロリ、乳製品を含みます。

鶏肉のキューブを緑と赤のピーマンで調理し、ご飯と一緒に提供します。小麦（グルテン）、牛乳、セロリ、大豆、乳製品を含みます。

挽き肉のラムと松の実を詰めたオーベルジーヌ。ビーフンライスと一緒に提供されます。小麦、グルテン、卵を含みます。

ウェイターにその日のシェフの特別メニューを尋ねてください。毎日12:00から15:30まで

ビーフンライスと一緒に提供されます。小麦、グルテン、卵、乳製品を含みます

ビーフンライスと一緒に提供されます。小麦、グルテン、卵、乳製品を含みます

フレンチビーンズ、トマトソース、新鮮なガーリック、オニオン、オリーブオイル。バーミセリライスと一緒に提供されます。小麦、グルテン、乳製品を含みます

チキンキューブ、タウクキューブ、チキンシャワルマのミックス、チップスまたはライスと一緒に提供

ラヘムメシュウィ、カフタ、マカネクのミックス、チップスまたはご飯と一緒に提供

スパイスで味付けされた羊肉のミンチとマリネした羊肉と鶏肉のキューブを炭火で焼いた串、ガーリックソース付きまたはなしで提供されます。小麦とグルテンを含みます

チキンウィングのセレクション、チップスまたはご飯と一緒に提供

フムス、ムタバールババガヌーシュ、タブーリ、カビス、ワルクイナブベイツ、ファラフェル、キッベ、サンブーセックチーズ、サンブーセックラム、ジャワネ。続いてミックスグリルまたはシャワルマチキンまたはベイトベイルート特別プレート、フレッシュフルーツプラッター、バクラヴァ。ナッツ、乳製品、小麦を含みます

ホモス、ムタバルババガヌーシュ、タブーリ、ファラフェル、バタタハラ、サンブセックチーズ、ファタイエルバサバネク、ラブネ、ワルクイナブベイツ、フレッシュフルーツプラッター バクラヴァ。ナッツ、乳製品、小麦を含む

選び抜かれたレンズ豆をクミンとオリーブオイルで調理し、トーストしたレバノンパンと共に提供します。小麦由来のグルテンを含みます

クリーム・オブ・チキン・ブイヨン。小麦（グルテン）、牛乳、セロリ、大豆を含む

小麦、グルテン、卵、乳製品を含む

小麦、グルテン、牛乳、大豆、セロリ、ナッツ、乳製品を含みます

ポテトフライ

手切りのポテトフライにスーマック、パセリ、ガーリックソースを添えて

オリーブ

ナッツとシロップが詰まったミニチュアの伝統的なレバノンのペストリーのセレクション。小麦、グルテン、ナッツを含みます

レバノンのミルクプディング、ローズウォーターシロップをかけ、ピスタチオを振りかけたもの。ナッツを含む

セモリナの上にクリームチーズをトッピングし、シロップと共に提供されます。小麦、グルテン、牛乳、乳製品を含みます。

(夏限定) 巨大なフレーバーのバリエーション

伝統的なレバノンのカスタード

ホモス、ムタバル・ババ・ガヌージュ、タブーリ、ワーク・イナブ・ベイツ、ファラフェル、バタタ・ハラ、続いてムサカとご飯、新鮮なフルーツ盛り合わせ、バクラヴァ。ナッツ、小麦を含む

ホモス、ムタバルババガヌージュ、タブーリ、ファラフェル、バタタハッラ、サンブーセクチーズ、ファタイエルバサバネク、ラブネ、ワルクイナブバゼイト、フレッシュフルーツプラッター バクラヴァ。ナッツ、乳製品、小麦を含む

ホモス、ムタバールババガヌーシュ、タブーリ、カビス、ワルクイナブベイジ、ファラフェル、キッベ、サンブーセックチーズ、サンブーセックラム、ジャワネ、ソウジョク。続いてミックスグリルまたはシャワルマチキンまたはベイトベイルート特別プレート、フレッシュフルーツプラッター、バクラバ。ナッツ、乳製品、小麦を含みます

ホモス、ムタバールババガヌーシュ、タブーリ、カビス、ラブネ、ワルクイナブベイツ、ファラフェル、キッベ、ソウジョク、サンブセックチーズ、サンブセックラム、ジャワネ。続いて、ローストラムまたはローストチキンとライス、またはベイトベイルート特別プレート、フレッシュフルーツ、バクラバ、ハウスワイン1本（赤または白）をシェアします。ナッツ、乳製品、小麦を含みます。

サンソー、テンプラニーリョ、シラー、カベルネ ソーヴィニヨン、カリニャン

ウグニ・ブラン、ブルブレンク、クレレット

サンソー、グルナッシュ、テンプラニーリョ、シラー、カリニャン、カベルネ・ソーヴィニヨン、ムールヴェードル、マルセラン、カベルネ・フラン

グルナッシュ、サンソー、シラー、カベルネ・ソーヴィニヨン

ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、ヴィオニエがこのワインにフルーティーでフローラルなキャラクターを与えます

シラー、サンソー、プティ ヴェルド

ミュザール・ジュヌ・レッド2010は、ローヌ地方の品種シャンソー（50％）、シラー（30％）、カベルネ・ソーヴィニヨン（20％）のブレンドです

明るい淡いストロー色で、トロピカルな香りが漂う35%ヴィオニエ、35%ヴェルメンティーノ、30%シャルドネ

ベカー渓谷の海抜約1,000mに植えられたブドウの85%はローヌ地方のシャンソー、15%はムールヴェードルから作られています

フランスのオーク樽で3ヶ月間熟成された後、ブレンドされ、清澄され、安定化され、ボトル詰めされます

オベイデ 30%、ヴィオニエ 24%、シャルドネ 18%、ソーヴィニヨン・ブラン 18%、ミュスカ 10%

ソーヴィニヨン、セミヨン、シャルドネ

白い花とアカシアの香りを思い起こさせる豊かで心地よいブーケ。口の中で新鮮で滑らか。100%ソーヴィニヨン・ブラン

ブラン ド ブランは、ヴィオニエ、ソーヴィニヨン ブラン、カリレット、ブブラン、ミュスカ、ユニ ブラン、シャルドネ ヴェルデホの異なるブドウ品種から生産されたワインのブレンドです

サンソー、シラー、ムールヴェードル、カベルネ・ソーヴィニヨン

40% メルロー、30% カベルネ・ソーヴィニヨン、20% サンソー、10% シラー

リッチでダークなフルーティーさとスパイシーなフィニッシュ。フレンチオークのニュアンスがバニラウッドと共に力強い味わいを加えます。

ブラックチェリーとリコリスの微妙な香りを持つ卓越したシラー

100%メルローの魅力的なボリュームと密度、簡単で楽しいフィニッシュ

このワインはシラーとマルセランのユニークなブレンドから作られ、ケフラヤのテロワールと1000メートルを超える丘のブドウのみを使用しています

カベルネ・フランとシラーで作られています

魅力的なベリーの風味を持つ美味しいフルーティなロゼで、80%のサンソーと20%のシラーから作られています

カベルネ ソーヴィニヨン、シラー、グルナッシュ。フレンチバレルで12ヶ月間熟成

1200メートルの高度に位置する10年物のシャトー・サン・トマのブドウ畑から選ばれたピノ・ノワール

カベルネ・ソーヴィニヨン 45%、メルロ 25%、シラー 25%、テンプラニーリョ 5%

シャトー・ケフラヤ 2010は、シラー、カベルネ・ソーヴィニヨン、ムールヴェードルの異なるブドウ品種から生産されたワインのブレンドです

カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、プティ・ヴェルドとオークで18ヶ月熟成

メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、シラーを使用し、オークで18ヶ月熟成

プティ・ヴェルド、カベルネ・フラン、シラー。最も高貴な品種から作られたフルボディで長期熟成可能な赤ワインで、最高の向きのブドウ畑から選ばれたブドウを使用しています。

コント・ド・Mは、カベルネ・ソーヴィニヨンとシラーという異なるブドウ品種から生産されたワインのブレンドです

プライベート・セレクションは、標高1,400メートルの最良のブドウの選別から独占的に作られています。新しいフランスのオーク樽で14ヶ月間熟成されたシラーとカベルネ・ソーヴィニヨンのブレンドで、濾過されていない赤ワインです。

メロン、パイナップル、バナナ、マンゴーの果肉、ビートルートをブレンドしたカクテル

ミルク バナナ

鶏肉または羊肉の串が付いた、3種類の温かいメッザと3種類の冷たいメッザのミックスセレクション。ナッツを含む

グリルしたレバノンのフラットブレッドにハロウミを詰め、ラブネ、サラダ、オリーブと共に提供します。乳製品、小麦を含みます。

レバノンのフラットブレッドにファラフェル、フムス、ピクルス、タヒニソースを添えたサラダと共に提供されます。ごま、乳製品、小麦を含みます。

レバノンのフラットブレッドにチキン、フムス、ピクルス、ガーリックソースを添え、チップスと一緒に提供します。ごま、小麦を含みます。

パセリのサラダで、トマト、新鮮なミント、玉ねぎ、ひき割り小麦、レモンジュース、オリーブオイルのドレッシングが含まれています。小麦由来のグルテンを含みます。

ひよこ豆のピューレにごまペースト（タヒニ）とレモンジュースを加えたもの。ごまを含む

ひよこ豆のピューレに、辛い唐辛子、パセリ、ゴマペースト（タヒニ）、レモンジュースを加えたもの。ごま、ナッツを含む

ひよこ豆のピューレにごまペースト（タヒニ）とレモンジュース、パインナッツを加えたもの。ごまを含む

グリルしたナスのピューレにゴマペースト（タヒニ）とレモンジュースを混ぜたもの。ゴマを含む

グリルしたナスのピューレにゴマペースト（タヒニ）とビートルートのレモンジュースを混ぜたもの。ゴマを含む

レモンジュースとオリーブオイルで調理された、米、トマト、パセリ、ミント、玉ねぎを詰めたブドウの葉

オリーブオイルと乾燥タイム（ニンニクはオプション）を添えた水切りヨーグルト。牛乳、乳製品を含む

ミックス地中海ピクルス

赤ピーマン、ニンニク、オリーブオイルを詰めたベビー・ナス。ナッツを含む

トマト、玉ねぎ、パセリ、ミントを使ったグリルしたナス

トマト、玉ねぎ、ひよこ豆、甘いピーマンと一緒に焼かれた揚げナス

オクラをトマト、玉ねぎ、新鮮なコリアンダー、オリーブオイルで調理したもの

トマト、玉ねぎ、オリーブオイルで調理されたフランスのインゲン豆

オリーブオイルを使った地中海風のスパイシーなミックスナッツ。ナッツを含む

ひよこ豆のピューレにごまペースト、レモンジュース、オリーブオイルのドレッシングを加え、スライスまたはダイスしたマリネしたラム肉をトッピング。ごまとナッツを含む

にんにく、コリアンダー、甘い唐辛子、チリで炒めたじゃがいものキューブに揚げ野菜をトッピング

自家製のレバノン風ミニソーセージをバターとレモンでフランベしたもの。ナッツを含む

自家製のレバノン風スパイシーソーセージ、レモンでソテー

タヒニソースを添えた揚げた豆とハーブのコロッケ。セロリとゴマを含む

にんにく、レモンジュース、オリーブオイルで味付けした茹でたソラマメ

グリルまたは揚げたハロウミチーズ。牛乳、乳製品を含む

ガーリックソースを添えた炭火焼きマリネチキンウィング

レモンとバターでソテーしたマリネされた鶏レバー

タラの魚に、ペッパー、オニオン、ガーリック、トマトソース、チリのミックスを添えて提供されます

ひき肉と玉ねぎを混ぜた深揚げの羊肉ボール、割れた小麦と玉ねぎが入っています。小麦、グルテン、ナッツを含みます

挽き肉のラムと松の実が詰まった、揚げたレバノンのペイストリー。牛乳、小麦、グルテン、ナッツを含む

フェタチーズが詰まったレバノンの揚げパイ。牛乳、小麦、グルテン、乳製品を含む

混合チーズ、パセリ、卵、黒種子を詰めた揚げフィロペストリーのロール。乳製品を含む

ほうれん草と玉ねぎ、レモン、オリーブオイル、松の実、スモックを詰めた焼きレバノンペストリー。小麦、グルテン、ナッツを含む

香辛料で味付けされた挽き肉の羊肉を詰めた焼きレバノンペストリー。小麦、グルテン、ゴマ、ナッツを含む。

ザアタールをトッピングしたミニフラットブレッド。ごまを含む

スパイスの効いた挽き肉の羊肉を詰めた焼きレバノンペストリー。小麦、グルテン、ゴマ、ナッツを含む

レタス、トマト、キュウリ、パセリ、ミント、タマネギ、刻んだグリーンチリと細かいレバニーズスパイス、レモンとオリーブオイルのドレッシング。ごま、ナッツ、グルテン、小麦を含む

レタス、トマト、キュウリ、ミント、タマネギ、ラディッシュ、スモック、トーストしたレバノンパンにレモンとオリーブオイルのドレッシングをかけたもの。小麦、グルテン、ゴマを含む

細かく切ったきゅうりと乾燥ミントのヨーグルト。牛乳、乳製品を含む

新鮮なトマトに細かく刻んだパセリ、玉ねぎ、乾燥ミントを加えました。グルテンを含みます

季節のサラダ、レタスときゅうり。グルテンを含む

ハートチェリートマト、ブラックオリーブ、パセリ、スプリングオニオン、塩、ブラックペッパー、オリーブオイル。グルテンを含む

レバノンのシャンクリッシュチーズにチェリートマト、赤玉ねぎ、黒胡椒、オリーブオイル、スモック、パセリ、新鮮なミントを添えています。グルテンを含みます

マリネした鶏肉のキューブを炭火で焼いた串、ガーリックソースありまたはなしで提供

マリネした鶏胸肉の薄切りを焼き、ガーリックソースとトマトを添えて提供します

炭火焼きの骨なしベビーチキン、ガーリックソースありまたはなしで提供。ごまを含む

特別なハーブとスパイスでマリネした煮込みラムの塊、味付けされたご飯と共に提供されます。小麦、グルテン、マスタード、卵、牛乳、大豆、セロリ、ナッツ、乳製品を含みます。

特別に調理されたラムの炭火焼きの柔らかいキューブ

スパイスで味付けされた羊肉のミンチとマリネした羊肉と鶏肉のキューブを炭火で焼いた串、ガーリックソースありまたはなしで提供されます。小麦とグルテンを含みます。

特別に調理されたラムまたは子牛、グリルされてフレンチフライと一緒に提供されます

玉ねぎとパセリを加えた味付けされた挽き肉の炭火焼き串

スパイシーソースの上に盛られた、炭火焼きの羊肉のミンチの串

味付けされた新鮮なタラ、揚げるかグリルで調理され、タヒニソース（タラトール）と共に提供されます。魚、ナッツ、大豆、ゴマを含みます。

新鮮な味付けされたシーバス、揚げるかグリルで調理され、タヒニソース（タラトール）と共に提供されます。魚とゴマを含みます

新鮮なキングプロウン、グリルまたはソテーされ、シェフの特製スパイシーソースと共に提供されます。甲殻類を含みます

柔らかい羊肉のキューブを玉ねぎ、ニンニク、緑のピーマン、トマトと一緒に調理し、ご飯と共に提供します。小麦（グルテン）、卵、牛乳、セロリ、乳製品を含みます。

鶏肉のキューブを緑と赤のピーマンで調理し、ご飯と一緒に提供します。小麦（グルテン）、牛乳、セロリ、大豆、乳製品を含みます。

挽き肉のラムと松の実を詰めたオーベルジーヌ。ビーフンライスと一緒に提供されます。小麦、グルテン、卵を含みます。

ウェイターにその日のシェフの特別メニューを尋ねてください。毎日12:00から15:30まで

ビーフンライスと一緒に提供されます。小麦、グルテン、卵、乳製品を含みます

ビーフンライスと一緒に提供されます。小麦、グルテン、卵、乳製品を含みます

フレンチビーンズ、トマトソース、新鮮なガーリック、オニオン、オリーブオイル。バーミセリライスと一緒に提供されます。小麦、グルテン、乳製品を含みます

チキンキューブ、タウクキューブ、チキンシャワルマのミックス、チップスまたはライスと一緒に提供されます

ラヘムメシュウィ、カフタ、マカネクのミックス、チップスまたはご飯と一緒に提供

スパイスで味付けされた羊肉のミンチとマリネした羊肉と鶏肉のキューブを炭火で焼いた串、ガーリックソース付きまたはなしで提供されます。小麦とグルテンを含みます

チキンウィングのセレクション、チップスまたはご飯と一緒に提供

フムス、ムタバールババガヌーシュ、タブーリ、カビス、ワルクイナブベイジート、ファラフェル、キッベ、サンブーセックチーズ、サンブーセックラム、ジャワネ。続いてミックスグリルまたはシャワルマチキンまたはベイトベイルート特別プレート、フレッシュフルーツプラッター＆バクラバ。ナッツ、乳製品、小麦を含みます

ホモス、ムタバルババガヌーシュ、タブーリ、ファラフェル、バタタハッラ、サンブセックチーズ、ファタイエルバサバネク、ラブネ、ワルクイナブバゼイト、フレッシュフルーツプラッター＆バクラヴァ。ナッツ、乳製品、小麦を含む

選び抜かれたレンズ豆をクミンとオリーブオイルで調理し、トーストしたレバノンパンと共に提供します。小麦由来のグルテンを含みます

クリームオブチキンブイヨン。小麦（グルテン）、牛乳、セロリ、大豆を含む

小麦、グルテン、卵、乳製品を含む

小麦、グルテン、牛乳、大豆、セロリ、ナッツ、乳製品を含みます

ポテトフライ

手切りのポテトフライにスモック、パセリ、ガーリックソースを添えて

オリーブ

ナッツとシロップが詰まったミニチュアの伝統的なレバノンのペストリーのセレクション。小麦、グルテン、ナッツを含む

レバノンのミルクプディング、ローズウォーターシロップをかけ、ピスタチオを振りかけたもの。ナッツを含む

セモリナの上にクリームチーズをトッピングし、シロップと共に提供されます。小麦、グルテン、牛乳、乳製品を含みます。

(夏限定) 巨大なフレーバーのバラエティ

伝統的なレバノンのカスタード

ホモス、ムタバル・ババ・ガヌーシュ、タブーリ、ワーク・イナブ・ベイツ、ファラフェル、バタタ・ハラ、続いてムサカとご飯、新鮮なフルーツ盛り合わせとバクラヴァ。ナッツ、小麦を含む

ホモス、ムタバールババガヌーシュ、タブーリ、ファラフェル、バタタハラ、サンブーセクチーズ、ファタイエルバサバネク、ラブネ、ワルクイナブビゼイト、フレッシュフルーツプラッター＆バクラバ。ナッツ、乳製品、小麦を含む

ホモス、ムタバールババガヌージ、タブーリ、カビス、ワルクイナブベイジ、ファラフェル、キッベ、サンブセックチーズ、サンブセックラム、ジャワネ、ソウジョク。続いてミックスグリルまたはシャワルマチキンまたはベイトベイルート特別プレート、フレッシュフルーツプラッター＆バクラバ。ナッツ、乳製品、小麦を含む

ホモス、ムタバールババガヌーシュ、タブーリ、カビス、ラブネ、ワルクイナブベイト、ファラフェル、キッベ、ソウジョク、サンブセックチーズ、サンブセックラム、ジャワネ。続いて、ローストラムまたはローストチキンとご飯、またはベイトベイルート特別プレート、フレッシュフルーツ＆バクラバ、ハウスワイン1本（赤または白）をシェアします。ナッツ、乳製品、小麦を含みます。

サンソー、テンプラニーリョ、シラー、カベルネ ソーヴィニヨン、カリニャン

ウグニ ブラン、ブルブレンク、クレレット

サンソー、グルナッシュ、テンプラニーリョ、シラー、カリニャン、カベルネ ソーヴィニヨン、ムールヴェードル、マルセラン、カベルネ フラン

グルナッシュ、サンソー、シラー、カベルネ・ソーヴィニヨン

ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、ヴィオニエがこのワインにフルーティーでフローラルなキャラクターを与えます

シラー、サンソー、プティ ヴェルド

ミュザール・ジュヌ・レッド2010は、ローヌ品種のシャンソー（50％）とシラー（30％）、さらにカベルネ・ソーヴィニヨン（20％）のブレンドです

明るい淡いストロー色で、トロピカルな香りがあり、35% ヴィオニエ、35% ヴェルメンティーノ、30% シャルドネを含む

ベカー渓谷の海抜約1,000mに植えられたブドウの85%はローヌのシャンソー、15%はムールヴェードルから作られています

フランスのオーク樽で3ヶ月熟成された後、ブレンド、清澄、安定化、ボトリングされます

オベイデ 30%、ヴィオニエ 24%、シャルドネ 18%、ソーヴィニヨン・ブラン 18%、ミュスカ 10%

ソーヴィニヨン、セミヨン、シャルドネ

白い花とアカシアの香りを思い起こさせる豊かで心地よいブーケ。口の中で新鮮で滑らか。100%ソーヴィニヨン・ブラン

ブラン ド ブランは、ヴィオニエ、ソーヴィニヨン ブラン、カリレット、ブブラン、ミュスカ、ユニ ブラン、シャルドネ ヴェルデホなどの異なるブドウ品種から生産されたワインのブレンドです

サンソー、シラー、ムールヴェードル、カベルネ・ソーヴィニヨン

40% メルロー、30% カベルネ・ソーヴィニヨン、20% サンソー、10% シラー

リッチでダーク、フルーティーでスパイシーなフィニッシュ。フレンチオークのニュアンスがバニラとウッドの力強い味わいを引き立てる。

ブラックチェリーとリコリスの微妙な香りを持つ卓越したシラー

100%メルローの魅力的なボリュームと密度、簡単で楽しいフィニッシュ

このワインはシラーとマルセランのユニークなブレンドから作られ、ケフラヤのテロワールと1000メートルを超える丘のブドウのみを使用しています

カベルネ・フランとシラーで作られています

魅力的なベリーの風味を持つ美味しいフルーティーなロゼで、80%のサンソーと20%のシラーから作られています

カベルネ・ソーヴィニヨン、シラー、グルナッシュ。フレンチバレルで12ヶ月間熟成

1200メートルの高度に位置する10年物のシャトー スト トマのブドウ畑から選ばれたピノ ノワール

カベルネ・ソーヴィニヨン 45%、メルロ 25%、シラー 25%、テンプラニーリョ 5%

シャトー・ケフラヤ 2010は、シラー、カベルネ・ソーヴィニヨン、ムールヴェードルの異なるブドウ品種から生産されたワインのブレンドです

カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、プティ・ヴェルドを使用し、オークで18ヶ月熟成

メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、シラーを使用し、オークで18ヶ月熟成

プティ・ヴェルド、カベルネ・フラン & シラー。最も高貴な品種から作られたフルボディで長期熟成可能な赤ワインで、最高の向きのブドウ畑から選ばれたブドウを使用しています。

コント ドゥ エムは、カベルネ・ソーヴィニヨンとシラーという異なるブドウ品種から生産されたワインのブレンドです

プライベート・セレクションは、最高のブドウの選別から独占的に作られています（海抜1,400メートルの高さ）。新しいフランスのオーク樽で14ヶ月間熟成されたシラーとカベルネ・ソーヴィニヨンのブレンドで、濾過されていない赤ワインです。

メロン、パイナップル、バナナ、マンゴーの果肉、ビートルートをブレンドしたカクテル

ミルクとバナナ入り

鶏肉または羊肉の串と共に、3種類の温かいメッザと3種類の冷たいメッザのミックスセレクション。ナッツを含む

グリルしたレバノンのフラットブレッドにハロウミを詰め、ラブネ、サラダ、オリーブと共に提供します。乳製品、小麦を含みます。

レバノンのフラットブレッドにファラフェル、フムス、ピクルス、タヒニソースを添えたサラダと共に提供します。ごま、乳製品、小麦を含みます

レバノンのフラットブレッドにチキン、フムス、ピクルス、ガーリックソースを添え、チップスと一緒に提供します。ごま、小麦を含みます。