コスモ・ザ・ケイブ

レモンとバターベースのソースにタラと昆布の粉を振ったスパゲッティーニパスタ

防風菜ペストで作ったリゾットと低温で調理した甲烏賊のコンフィ

ラグーソースで作られたリゾットにボッコッチーニチーズを入れたアランチーニ

牛肉とホウレンソウ、フェタチーズを入れたトゥルキエの焼き菓子

昔ながらのローマ風ヨーグルト、たっぷりと乗せたペコリーノ・ロマーノチーズムース

特製ソースと重ねて揚げたポテトフライ

芽キャベツフライとベーコンビネグレットの和え物

肉とマッシュルームを詰めたオリーブフライとセロリサラダ

濃厚なレモンクレームブリュレ

小売店で選んだナチュラルワインをコルキージを追加してバーで飲むことができます。

ワインショップで選んだナチュラルワインをコルキージを追加してバーでお楽しみいただけます。また、毎日変わるナチュラルワインをグラスで飲むこともできます。