海鮮屋 鳥丈
トリジョウ / Kaisenya Torijo
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新鮮な海鮮と和風居酒屋の真髄
評価
口コミ
写真
メニュー
90分飲み放題付で3800円!
●○春宴会メニュー開催●○ 大切なお客様との接待に、少し特別な集まりにご利用いただけるコースです。 前菜からお寿司まで、まさに海鮮づくしの豪華なお料理をご堪能ください。
房総豚のしゃぶしゃぶと、成田名物の鰻もオススメ!。 お肉もお魚も楽しめるコースです。
春の味覚!桜鯛のしゃぶしゃぶに舌鼓! さらに、鰻、旬のお刺身、甘鯛もお楽しみいただけます。
鰆のさっぱりとした白身と、鶏肉のジューシーな旨味が互いに味を引き立てます! お鍋以外も是非!
歓送迎会、友人、恋人、ご家族…小さな宴会も承ります。
歓送迎会、友人、恋人、ご家族…小さな宴会も承ります。
接待や、特別なお集まりに最適の豪華なコース。 丁寧にひとつひとつ、手作りしています。
毎日、成田市場直送の”本当に旨い魚”だけを仕入れています。刺身はもちろん、職人の握り寿司、焼き・煮付け・揚げまで、素材に合わせた調理法でご提供。鮮度抜群、旨みたっぷりの味わいをぜひご堪能下さい。
海鮮屋鳥丈では、本鮪を魚体まるごと仕入れ、熟練の職人が丁寧に捌いてご提供しています。濃厚な脂と旨みが広がる大トロ…赤身と脂のバランスが絶妙で人気な中トロ…濃縮された旨みとコク、キレのある味わいの赤身…その日いちばん旨い部位を、最高の状態で。刺身でじっくり味わうも良し。職人の握りでシャリとの一体感を楽しむも良し。市場直送・鮮度抜群の本鮪を、ぜひご堪能ください。
地元・千葉県産のコシヒカリを使用したシャリは、ふっくらとした粒立ちとほんのり甘みが特長。酢との相性も抜群で、ネタの旨みをしっかり引き立てます!一貫ごとに感じる、お米の美味しさをぜひご堪能ください。
毎日変わる贅沢盛り‼その日一番の鮮魚を、職人が目利きして盛り合わせ‼脂の乗った旬魚や、希少な地魚が登場することも‼今夜はどのネタかお楽しみ。迷ったらまずはコレ‼間違いなしの一皿です。
香ばしく炙ったカツオを、ポン酢でさっぱりと。大量の薬味と味わう一口は最高です。味はもちろんですが、見た目も自慢な逸品。
やっぱりどうしても食べたくなっちゃう本鮪。赤身、中トロ。中落ちねぎとろの「本鮪三昧」一人で楽しむも良し、みんなでシェアも良し。
その日のオススメを職人が厳選いたします必ず本鮪は入りますので、とてもお値打ちです。
その日仕入れた鮮魚の中から厳選したネタをお届け!目利きの職人が選ぶ、本日の12ネタ!●ある日の特選握り盛り●カツオ/ぶり/赤エビ/小肌/サーモン/トロ/本鮪/えんがわ/真鯛/煮穴子/いくら/玉子
ネタは日替わりです。普段のメニューにはのらないレアネタがあるかも!?
これぞ通の味。光物だけを集めた寿司盛り!姿造り/アジ/イワシ/小肌 姿作り+各2貫
特製醤油をたっぷりかけて炙る、海鮮屋自慢の炙り寿司。中トロ/えんがわ/ホタテ/サーモン
痛風注意!とろっとろの雲丹をはじめとした食感も楽しい寿司盛りです。雲丹軍艦/数の子軍艦/とびっこ軍艦/いくらおろし/すじこ軍艦 5貫
大トロ/中トロ/赤身/ネギトロ巻き/とろたくつまみ/熟成酢みそ*写真はイメージです
かんぴょうわさび/ネギトロ/穴キュー
潮仕立てのあら汁です
お寿司のおともにどうぞ
ネギトロ巻き/トロタク 鉄火巻き 納豆/かっぱ巻き/かんぴょう巻き/梅キュー巻き/梅しそ巻き/山ごぼう巻き/お新香巻き/茎わさび巻き/エビキュー巻き/穴キューまき
原産地: 千葉県 製造元: 成田 造り: 純米吟醸酒 日本酒度: +2味わい: 地元、成田の銘酒。濃醇な口当たり爽やかでキレの良いお酒。
原産地: 新潟県 製造元: 新潟 造り: 特別本醸造酒 日本酒度: +4 味わい: 上品で細やかな口当たり。端麗辛口スッキリな味わいのお酒。
原産地: 長野県 製造元: 長野 造り: 特別純米酒 日本酒度: +3 味わい: 穏やかな吟醸香が口に広がる爽快な果実味が秀逸。
原産地: 岩手県 製造元: 岩手 造り: 吟醸酒 日本酒度: +5味わい: フレッシュでフルーティーな新酒らしさと力強いうまみのあるお酒。
原産地: 福井県 製造元: 福井 造り: 純米大吟醸酒 日本酒度: +4味わい: 独特の旨味、酸味、キレ。寿司シャリにベストマッチのお酒。
原産地: 高知県 製造元: 高知 造り: 特別本醸造酒 日本酒度: +10味わい: のどごしが良く飽き飽きしない骨太な淡麗超辛口の男酒。
原産地: 福井県 製造元: 福井 造り: 特別純米酒 日本酒度: +20味わい: 圧倒的なキレ、ふくらみのある味わい。ズバッと切れるお酒。
原産地: 神奈川県 製造元: 神奈川 造り: 純米吟醸酒 日本酒度: +5味わい: 爽やかで優しく、やや甘めの味わい。スイスイ入ってしまします。
原産地: 山形県 製造元: 山形 造り: 純米吟醸酒 日本酒度: +2味わい: 上立ち香は華やか。より濃い味わいの旨口のお酒。
原産地: 宮城県 製造元: 宮城 造り: 純米酒 日本酒度: -1味わい: 「しぼりたて」特有のフレッシュ感とコク、酸味、旨みが心地よいお酒。
原産地: 山形県 製造元: 山形 造り: 純米大吟醸酒 日本酒度: -2味わい: 軽快な口当たり。若々しく爽やかな果実の香りと酸味のお酒。
原産地: 石川県 製造元: 石川 造り: 大吟醸酒 日本酒度: +6味わい: フルーティーな香り、まとまりある旨み、爽快な口当たりのお酒。
原産地: 新潟県 製造元: 新潟 造り: 純米酒 日本酒度: +3味わい: フレッシュな香味、軽快でスッキリした後味。とても爽やかなお酒。
原産地: 宮城県 製造元: 宮城 造り: 純米酒 日本酒度: +11味わい: お米の旨み、コクのある味わい、後キレも良い食中酒。
原産地: 山形県 製造元: 山形 造り: 吟醸酒 日本酒度: +20味わい: フルーティーな吟醸香、軽快で円やかなキレの良い味わいのお酒。
原産地: 秋田県 製造元: 秋田 造り: 純米酒 日本酒度: +21味わい: シャープなキレと爽快な酸味、山廃ならではの香りと味わい。
原産地: 新潟県 製造元: 新潟 造り: 純米吟醸酒味わい: ほのかな香りと優しいふくらみのある旨みのお酒。
原産地: 島根県 製造元: 島根 造り: 純米酒 日本酒度: +8味わい: しっかりした米の旨み。芳醇な辛口純米。圧倒的な切れ味。
原産地: 新潟県 製造元: 新潟 造り: 普通酒 日本酒度: +4味わい: フレッシュで荒々しい、しぼりたて原酒。さわやかな香味バランス。
原産地: 青森県 製造元: 青森 造り: 純米酒 日本酒度: +1味わい: フルーティーで芳醇な香り。ふくらみのある味わい、キレの良い後味。
原産地: 高知県 製造元: 高知 造り: 特別純米酒 日本酒度: +7味わい: 厚みのある味わい、シャープな酸味、抜群のキレの男酒。
原産地: 秋田県 製造元: 秋田 造り: 純米吟醸酒 日本酒度: +9味わい: やや辛口、香り控えめ、飲み飽きしないお酒。
原産地: 宮城県 製造元: 宮城 造り: 特別純米酒 日本酒度: ±0味わい: フレッシュでフルーティーな風味と飲みごたえ涼やかタイプの生酒。
原産地: 高知県 製造元: 高知 造り: 純米酒 日本酒度: +8味わい: 香り高く、口の中で旨みがふくらみサラリと切れる切れ味抜群のお酒。
原産地: 山口県 製造元: 山口 造り: 純米酒 日本酒度: +3味わい: 旨み・コク・キレ、三拍子揃った美酒。
原産地: 福井県 製造元: 福井 造り: 本醸造酒 日本酒度: -5味わい: 香りフルーティー、フレッシュで濃厚な味わいのお酒。
原産地: 千葉県 製造元: 成田 造り: 吟醸酒味わい: 地元成田の銘酒。スッキリとした飲み飽きしない食中酒。
原産地: 山形県 製造元: 山形 造り: 本醸造酒 日本酒度: +9味わい: 絞りだされた酒に一切何も手を加えないお酒。ピリッと辛口。
原産地: 和歌山県 製造元: 和歌山 造り: 純米酒 日本酒度: +16味わい: スッキリとしたキレの良さと米の旨みがお楽しみいただけます。
原産地: 京都府 製造元: 京都 造り: 純米酒 日本酒度: +2味わい: 酸がはっきりしていて、旨みと爽やかさを感じられるシャープな酒。
原産地: 福島県 製造元: 福島 造り: 純米酒味わい: 力強い瑞々しい味わいと生酒のフレッシュな香り。やや辛口のお酒。
原産地: 福岡県 製造元: 福岡 造り: 特別純米酒 日本酒度: +3味わい: 味わい深くも爽やかでフレッシュで軽い口当たりの新酒。
原産地: 岐阜県 製造元: 岐阜 造り: 純米酒 日本酒度: +12味わい: 気軽に飲めるシャープな味わい。スッキリ感と抜群の後キレの良いお酒。
原産地: 山形県 製造元: 山形 造り: 吟醸酒 日本酒度: +5 味わい: ふくよかな味わい華やかな香り。さわやかなのど越し
原産地: 香川県 製造元: 香川 造り: 純米酒 日本酒度: -3 味わい: ふんわりとした上品な甘さ。ライトボディな甘口純米酒。
原産地: 福岡県 製造元: 福岡 造り: 純米吟醸酒 日本酒度: +3 味わい: 濃厚なお米の旨味。酸とキレイなコクのバランスがよいお酒。
原産地: 新潟県 製造元: 新潟 造り: 特別純米酒 日本酒度: +3 味わい: さっぱりとした喉ごしに純米酒特有のコクが特徴。
原産地: 群馬県 製造元: 群馬 造り: 純米吟醸酒 日本酒度: -2 味わい: 旨みがありながら、爽快な喉ごし。フレッシュな味わい。
原産地: 山形県 製造元: 山形 造り: 純米酒 日本酒度: +3 味わい: しっかりとしたお米の旨みと、心地よい酸の食中酒
原産地: 山口県 製造元: 山口 造り: 純米酒 日本酒度: +12 味わい: 膨らみのあるお米の旨みがバランス良く広がり深い味わいの酒。
原産地: 和歌山県 製造元: 和歌山 造り: 吟醸酒 日本酒度: +3 味わい: 程よいキレと旨みある吟醸酒。魚料理に合うお酒です。
原産地: 島根県 製造元: 島根 造り: 純米酒 日本酒度: +3 味わい: 口当たりよく、飲みやすさの中に旨みあるお酒。
原産地: 長野県 製造元: 長野 造り: 純米吟醸酒 日本酒度: +3 味わい: 穏やかな香りすっと軽くて飲みやすいお酒
日本酒をお飲みになるお客様へやわらぎ水とは、日本酒を飲む合間に少量づつ飲む水の事で、日本酒をおいしく飲む為に様々な効果があります。1.アルコールの吸収を遅くし、悪酔い、二日酔いの予防に効果があります。2.舌の感覚をリセットし、別の日本酒やお料理をいつでもおいしく召し上がって頂けます。日本酒をオーダーされたすべてのお客様に無料でご提供させていただきます。日本酒をおいしく楽しんで頂くための鳥丈からのご提案です。
ボトル 3,850円
ボトル 5390円
麦
からり芋≪鹿児島≫ ボトル 3850円
黒霧島≪宮崎≫ ボトル 3850円
吉兆宝山≪鹿児島≫ ボトル 5390円
長命泉 二合 979円
しっかりレモン味濃いめ
グレープフルーツサワー/カルピスサワー/玉露ハイ/ウーロン茶ハイ
生柚子サワー/生絞りレモンサワ/紀州梅干しサワー
カシスオレンジ/カシスウーロン/カシスソーダ/ピーチオレンジ/ピーチウーロン/ピーチフィズ/シャンディガフ
ハウスワイン(赤・白) デキャンタ 1650円
アプリコット、フェンネル、アイリスのような華やかな香り。複雑さもありエレガント。丸みもありそのフレッシュさとぴったりマッチします。
アプリコット、フェンネル、アイリスのような華やかな香り。複雑さもありエレガント。丸みもありそのフレッシュさとぴったりマッチします。
上品なアロマ、アフターには花のような余韻が残ります。繊細でフレッシュながら、ミネラルを感じることもでき、しっかりとした味わいが楽しめます。
華やかな香りとほのかな渋みや酸味が感じられる日本ワインならではの味わいです。
柑橘系のフレッシュな香り。フルーティーな味わいで、心地よい長い余韻が楽しめる辛口。
フルーティ、白胡麻の香りも感じられます。果実味が豊で赤系果実の香りに加えて美しいロースト香もあります。シルキーで繊細なタンニン分が感じられます。
フルーティ、白胡麻の香りも感じられます。果実味が豊で赤系果実の香りに加えて美しいロースト香もあります。シルキーで繊細なタンニン分が感じられます。
プラムのような赤系果実の強いブーケが特徴です。丸みのあるアタックに程よい渋みが感じられます。心地よい後味も楽しめるワインです。
暗い森の果実のブーケがあり、その背後にチョコレートとバニラのほのかな香りがします。フルボディで、ベルベットのようなソフトなタンニンを伴った、豊かなフレーバーです。
玉露茶/ウーロン茶/炭酸水/カルピス/ジンジャーエール/コカ・コーラ/オレンジジュース
ミックスベリーソーダ/ミックベリーオレンジ/ミックスベリーカルピスソーダ/柚子ジャムソーダ/柚子ジャムジンジャー/オレンジカルピスソーダ

