鉄板居酒屋 てっぱち 札幌大通店
タイシュウサカバサブロウ オオドオリテン / Teppan Izakaya Teknu Sapporo Odori Branch
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多彩な料理が楽しめる鉄板居酒屋
評価
口コミ
メニュー
サッポロサワー氷彩1984/濃いめのレモン/濃いめのグレフル/男梅/ピーチ/柚子/カシス/焼酎(甲類)/濃厚黒梅酒/ジン(ボンベイサファイヤ)
ウーロン茶/緑茶/ほうじ茶/ジャスミン茶/無糖紅茶/北海道コーン茶/炭酸水/水(冷・温)/コカ・コーラ/コカ・コーラ ゼロ/スプライト/カルピス/カルピスソーダ/オレンジジュース/ジンジャーエール/グレフルジュース
〈生産地:中部イタリア / エミリア=ロマーニャ 品種:マルツェミーノ主体、マルボ ジェンティーレ、他〉除梗し果皮と共に醗酵。セメントタンクにて発酵・熟成。軽快な飲み口とスムーズ感をもった赤ワイン。
〈生産地:イタリア / トスカーナ 品種:サンジョヴェーゼ主体〉樹齢 10 年~20 年前後の畑。除梗せず、果皮と共に 4 週間、緩やかに醗酵が進む。圧搾後そのままセメントタンクで 12 ヶ月の熟成。タンニンが控えめで飲み心地が素晴らしい間違いない食中酒。
〈生産地:フランス / コート・デュ・ローヌ 品種:グルナッシュ、カリニャン、シラー〉ブラックベリーのような黒果実の印象のフレッシュなワイン。十分に熟してから収穫されるため、ワインに甘草、胡椒、シナモンといった印象。
〈生産地:ポルトガル / ダオン 品種:ジャエン 95%、トウリガナショナル 5%〉ブラックラズベリー、レッドラズベリーの香り。口当たりはジューシーで明るく、果実味と共に十分な酸味をフィニッシュに感じることができる。生き生きとしたワイン。少し冷やしてどうぞ。
〈生産地:フランス / ロワール 品種:ピノ・ノワール 60%、ガメイ 40%〉軽やかさと、しっかりと果実味の共存するワイン。ピノ・ノワールがシルキーなタンニン
〈産地:フランス / ローヌ 品種:グルナッシュ・ブラン 100%〉樹齢 50 年のグルナッシュ 100%。コンクリートタンク発酵後、18 ヵ月熟成。オレンジピールやスパイスのニュアンス。しなやかでピュアな果実味。
〈産地:中部イタリア / エミリア=ロマーニャ 品種:マルヴァジーア ディ カンディア 100%〉果皮の厚いカンディア由来の果実とタンニンが強すぎず、酸と香りの一体感、飲み心地も素晴らしい嬉しいヴィンテージになりました。
〈生産地:フランス / ローヌ 品種:グルナッシュ・ブラン 100%〉天然酵母発酵、無清澄、無濾過、亜硫酸不添加。白桃や金柑やリンゴの蜜の香りが素晴らしい。ステンレスタンク発酵、熟成。
〈生産地:ポルトガル /ヴィーニョ・ヴェルデ 品種:アルヴァリーニョ、アリント、アザル〉フレッシュな酸味とミネラル感あふれる味わい。骨格がありクリーミーな口当たり。
〈生産地:フランス / ロワール 品種:ソーヴィニヨンブラン〉ほろ苦さと花梨を思わせる優しい果実味。アフターは短いがキレも良く好印象。
〈生産地:ポルトガル /ヴィーニョ・ヴェルデ 品種:ロウレイロ〉オレンジの花や葉のニュアンスがあり、活き活きとした非常にフレッシュな酸味が特徴的で、エレガントで長く、爽やかなフィニッシュが続く。
〈生産地:フランス / ブルゴーニュ 品種:シャルドネ〉上品なエキス感のある果実味にしっかりとしたミネラル感。シャブリのように塩気。酸味主体ながら、瑞々しさとフレッシュ感のある味わいです。
〈生産地:オーストリア /ヴァ―グラム 品種:グリューナーフェルトリーナー〉フレッシュでみずみずしく、柑橘系のさわやかさ。
〈生産地:スペイン / ペネデス 品種:チャレッロ 50%、マカベオ 25%、パレリャーダ 25%〉農薬、殺虫剤、化学薬品は一切使用しておらず、リリース当初から有機認証を取得。豊かな泡立ちはもちろん、ピュアで透き通るようなふくよかな果実味が特徴。
〈産地:イタリア /ヴェネト 品種:グレーラ〉洋梨のような柔らかな果実味をシャープな酸がひきしめ、後味はすっきり。泡立ちも優しく、上品な仕上がりです。
〈産地:フランス / ロワール 品種:シュナン・ブラン〉泡立ちは繊細で優しく、まったりとしたエキスにシャープな酸、ほんのりビター。
〈生産地:ポルトガル /ヴィーニョ・ヴェルデ 品種:ピノノワール、ピノオーセロワ、ピノブラン1/3 ずつ〉少し濁りのある優しい泡が魅力。まるでミードのような蜂蜜の香りに、フレッシュなレモン。
〈生産地:フランス / アルザス〉細かな泡が輝き、丸みのあるふくよかな果実に柑橘の酸、長熟由来の奥深さはシャンパーニュに匹敵する味わい。
〈生産地:ポルトガル / ダオン 品種:セルシアルブランコ 53%、エンクルザード 20%、シリア 15%、マルヴァジア フィナ 6%、ビカル 6%〉アーモンドのようなナッツのような香り、ジューシーでいて、マンダリンのようなエキゾチックなニュアンス。塩味がアクセントとして加わっている。
〈生産地:ジョージア / カヘティ 品種:ルカツィテリ〉ゆりや水仙、ナツメグや白胡椒の香り、柔らかいアタックで渋味目立たずバランス良くスムーズな味わいです。
〈生産地:フランス / ロワール 品種:ピノ・ドニス 70%、ガメイ 30%〉美しい酸と品種の個性、そしてきどらない。親しみやすさとアロマが魅力です。
〈生産地:ポルトガル / ダオン 品種:ルフェテ 50%、トウリガ・ナシオナル 50%〉トマトの葉やハーブの香りが強く、ベリー系の果実味とバランスのとれたワインに仕上がっている。
〈産地:イタリア / プーリア 品種:マカブー 70%、ユニブラン 30%〉ほのかなハーブ香とさっぱり感のあるフルーティさ、ハーモニーのとれたブレンド
〈産地:フランス / コート・デュ・ローヌ 品種:ヴィオニエ、ルーサンヌ、クレレット等〉果実の成熟感があり、アルコール度数も低くはないが、樽香やしつこい甘さのない、酸味控えめでドライな飲み口
〈産地:イタリア / プーリア 品種:ネグロ・アマーロ 80%、プリミティーヴォ 20%〉完熟した果実実の香り、しっかりしたブドウの味わい、まろやかでフルーティで余韻も長い。
〈生産地:ポルトガル /ヴィーニョ・ヴェルデ 品種:トラジャドゥーラ〉完熟した桃とアプリコットの柔らかい香り、オレンジの花、ほんのり蜂蜜のニュアンス。柔らかい酸味があり、飲み心地のいいワイン。
〈産地:フランス / ルーション 品種:マカブー 70%、ユニブラン 30%〉落ち着いた香ばしい麦や甘酸っぱいレモン、ハーブの香り、活き活きとした酸味と豊かな果実味を伴うブリュット ( 辛口 ) タイプです。
ハーフ480円(税込)
追加1人前1980円牡蠣、貝ホタテ、赤エビ
ハーフ13800円(税込)
ハーフ13800円(税込)
ハーフ1100円
【トッピング】ベビースターラーメン、紅しょうが各200円(税込)モッツァレラチーズ、イカ、もち、大葉、カレーパウダー各300円(税込)海老、ホタテ各400円(税込) 明太子600円(税込)
【トッピング】ベビースターラーメン、紅しょうが各200円(税込)モッツァレラチーズ、イカ、もち、大葉、カレーパウダー各300円(税込)海老、ホタテ各400円(税込) 明太子600円(税込)
【トッピング】ベビースターラーメン、紅しょうが各200円(税込)モッツァレラチーズ、イカ、もち、大葉、カレーパウダー各300円(税込)海老、ホタテ各400円(税込) 明太子600円(税込)