SMOKEMAN
スモークマン
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心地よい大人のカジュアルダイニングで楽しむ燻製料理
評価
口コミ
写真
メニュー
日曜~木曜限定の定番人気メニューも楽しめるバリューコース!(祝前日を除く)
大人気の燻製スペアリブや、オススメの燻製料理を堪能できるスタンダードコース!
"とちぎ霧降高原牛"の燻製が食べれる贅沢なコース!
"とちぎ霧降高原牛"の燻製ステーキに+燻製ガーリックシュリンプなどがはいったスペシャルな燻製料理が食…
"とちぎ霧降高原牛"の燻製ステーキに+燻製ガーリックシュリンプなどがはいったスペシャルな燻製料理が食…
"とちぎ霧降高原牛"の燻製が食べれる贅沢なコース!人気の燻製ギフト3種ボックス付き。ご家族や大切な方…
燻製料理をあまり食べたことのない方、少量ずつ色々味わいたい方へシェフおすすめの燻製やおつまみを盛り合わせます
スペイン産のイベリコ豚で作られたハモンセラーノとカマンベールチーズのように白カビ熟成した優しい旨味のサラミ
ホタテを軽い燻製に仕上げましたディルやレモン風味のスッキリした香りとカラスミの味わい
ハーブオイルに漬け込みました。バケットに乗せてどうぞ特製サルサソースにつけて
10数日間以上かけて作る、ねっとりとしたカラスミのような味わい
8種類の野菜をさっぱりフルーティーに漬けました。箸休めにもどうぞ。
旨みの詰まったたくあんの燻製を相性の良いクリームチーズと一緒に
Barの定番!クラッカーと一緒に。
燻製の香りをほんのりのせたドライいちぢくと、サワークリームのコクと爽やかな酸味が相性抜群
16時間燻製した当店おすすめの1品
トルティーヤチップスに燻製ミートソース、自家製サルサソース、ハラペーニョ、チーズ、サワークリームを乗せて焼き上げた、ピリ辛でメキシカンな味
ハワイの定番メニューをSMOKEMANスタイルで!燻製したエビの旨味にガーリックバターやスパイスの香りが相まって、お酒が進みます!
丁寧に処理したモツをやわやかく煮込んでます
安納芋を食べて育った種子島産”クロガネポーク”と日本最古の希少黒豚、奄美原産”KAZUGORO”を掛け合わせた逸品「旨味のある肉」を食べているという存在感のある、大きな粗挽きソーセージ
たまご、たくあん、マヨネーズを燻製しました
自家製ベーコンと温玉のサラダ
肉本来の旨味が味わえる、脂が少なめの赤身のモモ肉ステーキをダッチオーブンで瞬間的に燻製。トリュフ風味の燻製たまごソースや、わさびをつけてお召し上がり下さい。余った燻製たまごソースを使用した、"燻製卵かけご飯"(300円) 〆のご飯もあり、二度楽しめます!<日曜ー木曜限定1日5食>
燻製した牛ほほ肉を、燻製ビールやスパイスなどで煮込みました。ベルギーの伝統料理をSMOKEMANスタイルで
燻製したスペアリブを、こんがり焼き上げてジューシーな味わい。少しスパイシーで、さっぱりした赤パプリカのソースをつけて、お召し上がりください
フランスのアルザス地方の郷土料理。やわらく煮込まれた"とちぎゆめポーク"の自家製ベーコンや燻製ソーセージと、ザワークラウトの爽やかな酸味がマッチして格別な味わいです
ローストした仔羊肉に柔らかく燻製の香りをのせました。仔羊の個性的な味と燻製香が、とても良く調和してワンランク上の味わいになります。ダッチオーブンで燻製して、テーブルでオープンします。広がる燻製の香りもお楽しみくださいませ。
豚肉には珍しい霜の降りによって、柔らかく、お肉の風味もしっかりと味わう事が出来るのが“とちぎゆめポーク“の魅力。じっくり熟成し、12時間燻製した当店自慢の自家製ベーコンは本来の豚肉の旨味が楽しめる逸品。
ゴルゴンゾーラ、モッツァレラ、パダーノ
燻製ミートソース、モッツァレラ、パダーノ
ハラペーニョ、生ハム、モッツァレラ、パダーノ
しらす、トマトソース、オレガノ、バジル、ガーリック
燻製した鶏肉にサルサ メヒカーナをのせた、さっぱりした味わいのタコスと燻製した豚肉にサルサ ロハやパイナップルをのせた、香ばしくピリ辛なタコスのセット本格的な2種類のサルサの味わいと、燻製したお肉の香りをお楽しみください(日曜〜木曜限定)
燻製したひき肉を使用し、スパイスや野菜で煮込みました。ココナッツやナンプラーも入った独特でまろやかな味わいに、お肉を噛んだ時に口の中に広がる燻製の香りが絶妙です!
ひき肉を燻製し、野菜をふんだんに乗せた贅沢なタコライス。スパイシーな味わいと爽やかな酸味がクセになります!
濃厚でとろっとした、チョコレート好きにはたまらないデザート
キャラメリゼした燻製ナッツや燻製ドライフルーツを加えた大人のアイスクリーム
スタッフにお尋ねください
燻製したレモンの果汁はもちろん、レモンの皮も全部丸ごと使っているというのが美味しさのポイント!レモンの爽快感と皮のほろ苦さが本当に美味しい一杯です。手間暇かけて作った、至極のレモンサワーを是非!
燻製することでさらに旨味とスッキリ感が増した美味しいジントニックに!燻製料理と相性抜群です!
リンゴの燻製した味わい、甘み、スッキリ感が、一口で楽しめる、リンゴのサングリア
燻製の香りをのせた焼酎をコダマ『バイスサワー』で割りました!甘酸っぱさがクセになる爽やかな味わい
玄米緑茶と燻製の香りが相性抜群!優しい苦味とスッキリとした味わい!ヘルシーで二日酔い防止にも良いです
燻製した生姜とレモンの爽やかさ、ピリッと辛口な味わいでさっぱりしていながらも身体の中から温まります
これまでに経験したことのない、香りと刺激!新感覚の極上プレミアムハイボール。軽く燻製の香りを乗せたタリスカーに、燻製黒胡椒をオントップ!荒々しくも爽やかな香りが口いっぱいに広がります。大人のプレミアムな味わいをぜひお愉しみください。
ノンアルコールの燻製生姜サワー。お酒が苦手な方や運転手はこちらを是非!
The Premium Malts
Schlenkerla Weizenスモーク香が豊か、フルーティな甘みも感じ深みとコクのある上面発酵のスモークビール。
Schlenkela Märzen癖は強いがハマるとやめられない味コーヒーのような深い香り、スパイシーでとにかく美味しい。
伝統に基づくクラシック・アメリカンな世界観のPabst Blue Ribbonは様々なカルチャーやファッションシーンとの親和性が高いコアなビールブランド。すっきりとした味わいの中に程よくホップが香る絶妙なテイストに仕上げられています。軽いだけでなく心地よい喉越しを感じながらゴクゴクと飲みたくなります!
群馬県桐生市発の麹を使用したクラフトビール 季節のオススメを提供します
Suntory All-Free
ラズベリーやイチゴの甘酸っぱい酸と華やかなアロマ。ベリーの風味が広がり、心地よい透明感のある瑞々しい余韻が感じられます 品種:ピノ ノワール100%
骨太でスパイシー、旨味豊かでボリュームある味わい。濃いワインだが、全体的にスムーズでなめらか、凝縮したジャミーで濃い果実味と上質感もあります。 品種:シラー65%,ヴィオニエ50%,ムールヴェードル32%
リンゴやパイナップルなどの果実の中に白い花を思わせる甘い香りがします。フルーティかつ、爽やかな味わいで飲みやすいです 品種:トレッビアーノ70% パッセリーナ30%
白桃やパッションフルーツ、ハチミツなどを想わせる香り。爽やかでレモンやライムのような素晴らしい酸味を感じられます 品種:シャルドネ100%
シルクのように滑らかでしなやか。よく熟した柔らかな広がりの中に黒い果実やスパイスの濃密上品な香りが立ち込めるスタイル 品種:カルメネール100%
チャーミングな赤い果実の色調に、華やかで爽やかさを感じるベリーのフレーバー。優しいながらもしっかりと芯を持った酸味とタンニンの心地よい赤ワイン 品種:ピノ ノワール100%
1本の葡萄樹に8房の実をつけるところを僅か2房にまで制限しているため色も濃く香りも際立っていて、より凝縮した味わいと奥行きを生み出しています 品種:モンテプルチアーノ ダブルッツォ100%
サッカー界のスーパースター、メッシがプロデュースするワイン。色は、赤というよりも黒!アルコール度数も粘性も高く、香りは複雑かつ濃厚です 品種:マルベック100%
濃い色調そのままのベリーや、森の地面のアロマを感じ、どこかエレガントさを感じさせるリッチな味わい 。是非、お肉料理と合わせてお召し上がり下さい 品種:カベルネ ソーヴィニヨン100%
カラメルのように熟れた黒い果実が混ざったような極めて繊細な花の香り。骨格のあるフルボディで、熟成されたタンニンが口の中に長く続きます 品種:テンプラニーリョ55% カベルネ フラン45%
ゴットファーザー等で知られる偉大な映画監督フランシス・フォード・コッポラ氏が造る、ラムレーズン、甘いオークの香りをたっぷりと凝縮した味わい。バランス良くスムーズな飲み口はとてもエレガント 品種:ジンファンデル78% プティシラー22%
エレガントさと香り高さを求めるドメーヌ。 エレガントでありながら力強く、ミネラルも感じられるワイン。チャーミングな赤果実のアロマに美しい酸、少しスパイシーな香りも楽しめます 品種:ピノ ノワール100%
シャープな酸と、レモングラスのような心地よい刺激を感じさせる繊細な香り、 フレッシュな果実味と生き生きとした酸と、粘板岩土壌のミネラルを存分に楽しめる、とても贅沢な味わい 品種:リースリング100%
ごく僅かに感じる、炭酸ガスがフレッシュさを増し、柑橘類、白い花、桃、アプリコットなど、ナチュラルな香りと旨みに溢れる自然派ワイン 品種:シャルドネ25% ヴィオニエ25% シュナン ブラン25% ソーヴィニヨン ブラン25%
バローロ、バルバレスコの造り手として知られるピエモンテを代表する名醸造所。わずかに残糖を感じ、ほどよい酸味やミネラル感のあるバランスのよい味わいで、複雑味も感じられる 品種:リースリング100%
シュール・リー製法でより辛口な溌剌とした香りと厚みのある味わいを表現。香味のある爽やかですっきりとしたワイン 品種:甲州100%
シャブリ全体の1/4という最大生産量を誇りながら品質的にもトップと目される生産者エレガントなリンゴや洋ナシのアロマが楽しめる、爽やかな味わい 品種:シャルドネ100%
ふわっと甘い香りの後、グレープフルーツのような苦味と酸味、ミネラルやクリアさがしっかり感じられ、これぞまさに溌剌と元気なソーヴィニヨン ブラン 品種:ソーヴィニヨン ブラン100%
古典的サンセールの風味を現代的スタイルで表現する絶品!柑橘系の香りが芳しく、爽やかなフルーティーさとミネラル、キレの良い酸が心地良いワイン 品種:ソーヴィニヨン ブラン100%
新世代ネゴシアンとして高品質ブルゴーニュ生産者。ライムやシトラスの柑橘系の香りに、キリッとしたキレの良い酸、洋ナシやハーブのニュアンスを伴うリッチでコクのある味わい 品種:シャルドネ100%
フランスでは白より飲まれてるロゼワイン。食事に合わせやすいこともあり大人気!愛らしいピンク色でフローラルな香り、アニスやブランウン・シュガーのニュアンス ボトル3,850円
柑橘系や青リンゴの豊かなアロマ。桃や梅やパイなどの繊細な香り。バランスがよく、アロマの純粋さがあり、酸味と心地良さが残る味わいですボトルのみ
フランスで大流行の、ロゼワインをグレープフルーツジュースで割ったカクテル
甘さすっきりで、ベリー系の果実感たっぷり
白ワインに南国の果実味を加えた、爽やかな味わい
従来の炭酸より超強力な炭酸を使用した、爽快な飲み口
Talisker 10 years old
Laphroaig 10 years old
Ardbeg 10 years old
Bowmore 12 years old
Inchmurrin 12 years old
Bunnahabhain 12 years old
Macallan 12 years old
Old Parr 12 years old
Oban 14 years old
Lagavulin 16 years old
Smokehead
Wild Turkey 8 years old
Makers Mark
Jack Daniel's
Yoichi
Yamazaki 12 years old
1年を通して楽しむことができるので人気のお酒ですが、実は季節によって旬の日本酒があるってご存知ですか?みずみずしくすっきりとした味わいの「新酒」や、爽快感がたまらない「夏酒」、旨味のある熟成された「ひやおろし」など、季節を感じる日本酒を、是非お楽しみください
Hououbiden Ume栃木県産高級梅【宮の梅】を使い、鳳凰美田のお酒で漬け込んだ熟成秘蔵梅酒です。熟成からくる黄金色に輝く外観、程よい香りと日本酒ベースで漬け込んだ熟成秘蔵梅酒はソフトで飲みやす特に女性の方にオススメの梅酒です。ベースの日本酒『鳳凰美田』のレベルが高いこそ出来る味わいです。
Hououbiden Yuzu栃木の名産として全国にも知られる高級柚子を使用して造られた小林酒造秘蔵の柚子酒です。柚子の爽やかな風味をそのままぎゅっと凝縮した濃厚な味わいです。
Sato-Kagoshima
Sato-Kagoshima
Torikai-Kumamoto
Beefeater
Bombay Sapphire
Tanqueray
Tanqueray No.10
Hendrick's
BBR No.3
Absolut
Żubrówka
Ciroc
Bacardi
Myers's
Sailor jerry
Ron Zacapa Centenario 23 years old
Herradura Plata
Cazadores anejo
Tonic & Gin
Moscowmule
Bloody Mary
Cuba River
Tequila Sunrise
Reggae Punch
Amaretto Ginger
Highball
『井筒ワイン』の醸造元が作る、長野県で 収穫したコンコード種のぶどう搾汁を使用 無添加の果汁100%ストレートぶどうジュース
甘みが強く酸味が少ないゴールデンパイン の果肉を贅沢に絞った、フレッシュな味わい 無添加の果汁100%ストレートパインジュース
Smoked Coffee
Coca-Cola
Wilkinson Ginger Ale
Appletiser
Sanpellegrino
Oolong Tea
