ピョンヤン・チョギェ・シチュー

ピョンヤン・チョギェ・シチューはユニークなメニューが自慢の特別なチョゲタン専門店です。そばは温かく柔らかく、手羽先は臭みがなく歯ごたえがあり、チョゲタンはカリフラワーの千切り、ドンチミの葉、キュウリ、松の実が入ったスープです。マスタードを一滴加えると、ピリッとした風味が加わり、さっぱりとした味わいになります。周辺には学んだ人たちが営むチョゲタン専門店が並ぶ本店があります。