Casa José

ミシュランに選ばれたレストラン、カサ・ホセは、メインダイニングとカジュアルなアトリエの両方で、食材にこだわった独創的なスペイン料理を提供している。厨房では、丁寧に調理された魚介類や肉類とともに旬の野菜を重視し、カリフラワーを使ったリゾットやラム・リブのローストなどが印象に残る。プロフェッショナルできめ細やかなサービスと、心をこめて作られたデザートが、思い出に残るダイニングを演出する。