Elia

エアルームトマト、自家製ブッラータ、新鮮なオレンジとトマトのビネグレット、エキストラバージンオリーブオイル

触手、チューブ、ニンジン、ハラペーニョ、サーモン、レモン、タルタルソース。

グリルしたタコ、フムス、サルモリリョ、カラマタ

自家製ミックス、野生イノシシのひき肉、パルメザン、パン、フェンネルシード、玉ねぎ、卵を混ぜたもの、ポモドーロソース、削ったパルメザンとリコッタ。

リコッタ、パルメザン、モッツァレラ、フォンティーナ、ペスト、ポモドーロのミックスを詰めた生地。

ロメイン、チェリートマト、赤玉ねぎ、バナナペッパー、削ったパルミジャーノ・レッジャーノ、レモン・ディジョンビネグレット。

リトルジェムレタス、アボカド、ラディッシュ、乾燥ローストひよこ豆、削ったパルメザン、手作りシーザードレッシング。

グリルプライムリブ、ブラウンバターと香草でブラシ、スライスジュース仕上げのスモークマルドンソルトとEVOO

ニュージーランドのラムチョップ、グリルし、ローズマリー、タイム、セージを infused したブラウンバターで仕上げ、リッチなトリュフの仔牛のジュースの上に盛り付け、サルモリリオ、EVOO、マルドン塩で仕上げました

焼きブランジーノ、サルモリリオ、レモン、マルドン塩、エキストラバージンオリーブオイル。

キャラメライズオニオン、ガーリック、トマト、ウォッカ、ホワイトワイン、カラブレーゼチリ。

キャラメライズドオニオン、ガーリック、セロリ、ニンジン、トマト、赤ワイン、子牛、牛ひき肉、イノシシ、フェンネル、パルメザン。

クリーミートリュフソースのフェットチーネ。

辛いトマトソース、辛いサラミ、オレガノ、ストラッチャテッラ、バジル。